第25章 月餅賣到了侯府(第1/2 頁)

月牙和她弟弟被推到在地上，弟弟“哇哇”大哭。 “我告訴你，這是我們的地盤，以後不要讓我們看見你！”小叫花子頭目捏著拳頭說。 “憑什麼，是我先來這裡送月餅的，我就不走。”月牙坐在地上，給弟弟擦著眼淚，周圍的人都指指點點。 姜時宜聽到哭聲走了出來，扶著月牙和弟弟站起來，“到底是怎麼回事？” 幾個小叫花子異口同聲，“她搶了我們的活，她和我們不是一起的。” “他們說這裡是它們的地盤，不讓我去送月餅！”月牙抹著眼淚，“明明是我先來的。” 姜時宜啼笑皆非，原來是這群小叫花子因為月牙送月餅跑的太快起了爭執。 “你們要憑自己的本事做事，這樣打人是不對的，你們再這樣吵，我就不用你們做事了。”姜時宜的表情十分嚴肅。 幾個小叫化子聽著低下了頭，如果姜時宜不要他們送月餅了，自己就掙不了錢了。 “我們不打架了。” 姜時宜滿意的點點頭。 這幾天，月餅的銷量一天比一天好，她們母女從早到晚忙活不停。姜時宜想了想，現在冰皮月餅和五仁月餅都賣的挺好，不如在做一些蘇式月餅吧。 沈芸娘還是很仔細的幫她分析著，“蘇式的月餅，就像你說的裡面加了鹹蛋黃和肉，北方人不一定喜歡吃鹹口的。” 姜時宜也想過這個問題，但是她就是想做，“我看京城裡面有很多外地的客商，還有外地來的官吏好多都是南方人，說不定他們就想吃一點家鄉的味道呢。” 姜時宜這樣說了，沈芸娘知道自己拗不過她，於是就幫著她做。 蘇式月餅外面的酥皮十分講究，用上好的細面，加入豬油、涼水和麵，做成水油皮子，然後揪成一個個小劑子。 一個劑子內包一小團油酥面，用擀麵杖擀開，前後疊起來再擀為團，再疊起來，如此反覆，烤的時候才會層層起酥。 至於餡料，姜時宜暫時就做了兩種，鮮肉和鹹蛋黃的。 肥瘦相間的豬肉餡加入小蔥，香油、食鹽、糖、黃酒拌勻，攪拌時加一些清水，這般攪打出來的肉餡鮮嫩多汁，清香撲鼻。 然後放入烤爐，烤制一個小時左右，烤製出來的月餅表面金黃，飽滿。 月餅一出爐，鹹鮮的油香、肉香、芝麻香撲鼻而來。姜時宜不由得嚥了口口水。 姜時宜顧不得燙手，迫不及待的拿了一個，現烤出來的鮮肉月餅皮更薄些，一咬下去，麵皮層層起酥，肉丸飽滿緊實，有種彈牙的口感，汁水帶著油香在口中溢濺出來，鮮香可口。 “嗯，好吃！”姜暉吃的連連點頭。 姜時宜餵給沈芸娘吃，沈芸娘捏了捏她的臉，“你這個脾氣不知道像誰，想做的事情就一定有做，十頭牛也拉不回來。” 果然，沈芸娘說的話是對的，比起漂亮的冰皮月餅，和棕紅色泛著油光的五仁月餅，蘇式月餅雖然點了紅圈圈，可還是顯得樸實無華了，鹹蛋黃月餅和鮮肉月餅無人問津，有些委屈巴巴的樣子。 “月餅怎麼會是鹹的呢？我長這麼大沒有吃過鹹的月餅。” “一個賣八文錢，還不如去吃肉燒餅呢？”一位大叔品嚐了以後說道。 大家都笑了起來，姜時宜一點也不在意，鮮肉月餅是有一點貴了，畢竟成本在那裡，還有北方吃甜，南方吃鹹的，到了幾百年以後還在爭論不休，更何況是現在。 大家圍在院門口說說笑笑，挑選月餅，誰也沒有注意到巷子口停了一輛青帷馬車。 馬車上下來一位年輕的公子，他面容英俊，膚色白皙，穿著一件綠色的直身，腰間繫著同色腰帶和白色玉佩，顯得身材十分挺拔修長，整個人明朗利落，十分瀟灑的模樣。 “你吃的鮮肉月餅和蛋黃月餅就是在這裡買的嗎？” 身邊的小廝趕緊點頭稱是，“味道很正宗的，你看這一家人還不少。” 人確實不少，烏央烏央的，都排著隊呢，他走了過來，“我們就在這後面等吧！“ 年輕的公子很快引起大家的注意，一位大嬸客氣的說，“要不你到前面來吧！” 公子微微一笑，露出一口十分潔白的牙齒，說話也是十分的有禮貌，“不用了這位大嬸，我就在後面等著好了！” 大嬸看著這位年輕