第43章 荔枝罐頭(第1/2 頁)

晚上，似錦沐浴完，一邊通著頭髮，一邊問高念遠，“前面怎麼樣，還滿意嗎？”

“有什麼滿意不滿意的，多來兩壺酒就更滿意了。”

似錦轉過身，看著高念遠，“你可別陪他們喝那麼多，你又酒量不好。”

高念遠走過來，接過似錦手中的梳子，替她通著頭髮。

“我又不傻，幹嘛自己灌自己。我只張羅他們喝，在這兒，他們也難得休閒一天。”

“我看了，這縣城也就兩三萬人，能有多少事兒？”

“這個縣面積不小，縣城就這麼多人，可縣外事兒可不少。而且靠近南邊，全靠出海捕魚為生，收入也不能保證，所以日子過得才清苦。”

“我今天問了幾位夫人，她們有認識種植果園的，我想先把釀酒提上日程。”

“你是想做果酒。”

“先做果酒，然後再做白酒，這個也得先實驗幾遍，找出最佳配比，最佳口感。我讓高墨在附近幫我找一個空宅子，先把地方準備好，就等人到，我就開始收購水果了。”

“那就等不了多久了，現在也有成熟的，你想要哪種水果釀酒。”

“其實釀酒什麼水果都行，果酒是最容易的。再有些日子，師傅們就要到了，剛開始肯定是要先試做一批，如果質量好的話，我才會擴大。”

“這是自然，畢竟一個區域水土氣候都不一樣，出來的東西難免會有差異，那你的美妝大業就要先推遲。”

似錦說道：“讓師傅先看看這有什麼可用的，我雖然會做，但比老師傅還是差很多。”

似錦計劃先把地點，原材料都備好，等老師傅們一來便能投入工作。

高念遠見似錦做事有計劃，只把高墨留在家中給似錦跑腿，他出門多是帶著虎子，他也把全部心思用在了縣衙公事上。

其實作為縣令，高念遠不用每天到前衙去也可以。但高念遠一直嚴格要求自己，從不鬆懈，哪怕縣衙沒有重要的事，他也會翻看往年縣誌，或出去檢視民生。

似錦選好一座空宅子後，立馬買下，然後又把定製器皿用具的事交給高墨。因為縣城裡不一定有，還要到州府去買。

而高念遠也給似錦聯絡了一家定做瓷器的廠家，專門燒製各類擺件，還有瓷瓶瓷罐。似錦檢視後，又把自己設計的圖紙交給他看，能不能照她的要求做出來。

等樣品送到似錦手中時，高念遠看後也覺得做工不錯，似錦要走的是高階路線，所以包裝很重要。

定下廠家後，高墨也把似錦所需要的器皿都買了回來。

似錦這裡現在就差收購水果了，可師傅不到，她也不能提前囤貨呀，這可不禁放。

可現在八月了，正是水果大量豐收的時候，似錦有點兒心癢難耐。

這天，高念遠讓衙役給後院送了一大筐荔枝。

這在北方可是個稀罕物，大家都沒少吃。就是在若干年後，這個價格也沒便宜過，似錦以前就是論斤吃，吃完的後果就是晚飯不想吃了。

第二天，似錦看著還剩多半筐的荔枝，忽然福至心靈。荔枝吃不完也放不住，可以做罐頭啊，以前自己做過桃子的，連李媽媽都誇，這荔枝的更不用說了。

想到就做，把吃貨青蘿叫來，似錦一說，青蘿便明白過來，因為以前在江南時，她就幫似錦做過。

美玉在縫製幾人的衣服，杜鵑和青蘿把剩下的荔枝剝乾淨，拿筷子把核捅了出來，李媽媽則是把以前裝蜜餞的瓷罐找出來，用開水煮過曬乾。

去掉核的荔枝堆在盆中，白白胖胖的，甚是喜人。這個要先拿鹽醃一下又避免上火，還能增加甜度。

水也有講究，似錦用蒸餾法提取的蒸餾水，然後把上好的冰糖化在裡面，煮到