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「我用橘子皮和冰糖熬的熟水,好喝嗎?」
入口酸酸甜甜,沒有橘子的澀味,謝紹雖然不愛這些糖水水也覺得可口解渴,「好喝。」
見他喜歡,竺珂彎了彎眉眼,「那我給你再倒一杯。」
謝紹來者不拒,三個窩窩頭下肚又喝了兩杯熟水,他剛要開口說什麼,猛地感到鼻口處淌下了兩股熱流。竺珂大驚:「呀!你流鼻血了!」
謝紹看著竺珂驚恐的表情,下意識的摸了摸自己的鼻下,滿手的紅。竺珂慌亂的取出自己的帕子給她擦,「快,快抬頭!」
他剛想說什麼,鼻血卻留的更洶湧了,竺珂慌亂的又給他打了一盆水,冰涼的井水拍在後腦和腦門,過了一會兒,才堪堪止住了。
謝紹有些疑惑,他從來沒流過鼻血,身體也是健壯,沒有生病的情況。竺珂拍了拍胸口:「一定是最近太累了,又吃的辣,明天開始我做清淡些,下下火。」
謝紹呆呆的點點頭,應該是這樣。
日子一天天的過去,謝家這個小院子比以前熱鬧了不少。到了月底,謝家小院子的西邊,一間不大卻堅固的小屋子,終於是起了。
金嬸一家都跑來賀喜:「哎呀!真是快!過幾日立冬,這日子剛剛好!」
謝紹擦了把汗,看了看這些日子的勞動成果,也終於現了喜意:「還成!」
大家哈哈大笑,一派的喜氣洋洋。
竺珂從廚房走出來,笑道:「都來齊了?今天都留飯啊。」
誰家蓋了新房都是喜事,自然是要宴請招待的,這次蓋房的事又全是金嬸一家幫的忙,竺珂早在兩天前就準備好了食材,今天肯定要做一桌子好菜的。
元寶興奮的像是過年,金嬸也進了廚房:「小珂啊,我來給你打下手。」
主食是餃子,光餡料就準備了三種,素餡的雞蛋韭菜,肉餡的豬肉大蔥,不愛豬肉的,也準備了牛肉餡。金嬸在一旁幫忙包餃子,竺珂就準備其他的菜。
雞是昨晚就提前殺好的,上次謝紹殺豬帶回來的除了腸還有一個豬肚,今日正好派上用場,做豬肚雞。整隻雞清理乾淨,一整隻的塞到豬肚裡面去,用竹籤封口固定,放進鍋裡去汆水,金嬸瞧著這樣的做法新鮮,就問了幾句。
「這樣燉出來的雞口感鮮嫩,但是不會軟爛,和豬肚混合的味道也很好。」竺珂笑著解釋。
「你手藝就是好,我聽元寶說你那天做的肥腸,把我家那小子饞的!」
「今日還有,管夠!」
「行!讓我也嘗嘗,跟你學學!」
豬肚雞汆好之後重新換水,放姜和一整包的白胡椒下鍋去燉,要燉一整個時辰到雞肉完全軟爛為止,是一道最費功夫的菜,竺珂趁著這個檔口開始準備其他的菜。
冷盤簡單最先上了桌,提前滷好的肘子和牛肉簡單的切片裝盤,澆上醋汁。花生米油炸晾冷之後撒上鹽粒即可,涼拌爽口的菠菜是特意給謝紹準備的,他這幾天上火流鼻血,竺珂天天給他吃綠葉菜。
金叔特意從自己地窖裡頭開了一壇酒,不顧謝紹的拒絕,非要他喝。
「你和小珂的喜酒當時就沒喝上,今天又蓋了新房,說什麼你都不能推!」
元寶也一起勸,謝紹無奈,只好舉杯和金叔喝了起來。
新鮮的魚劃上花刀下鍋去炸,兩次油炸,一整條魚的頭和尾巴都高高翹起,趁著熱,又用糖和番茄熬了一個糖醋汁子,澆了上去。紅亮晶瑩,最後撒上青翠的蔥花,一道糖醋魚就已經好了。
金嬸把魚端了出去:「這小珂的手藝就是好,瞧瞧這魚做的,多漂亮啊!看著就喜慶!」
「娘,那叫色香味俱全,懂不懂?」
「就你懂得多,娘不懂,行了吧!」