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元寶一見竺珂，是止不住的笑意：「是啊嫂子，你可真該看看去，原本以為是一頭豬，誰知道是三頭！謝紹哥可真厲害，三下五除二，就把那三頭豬搞定了，把那些逞能的人看的是目瞪口呆。」

謝紹倒是沉默不語，兩人身上都沾了些血腥，竺珂一邊笑，一邊拿出盆來打水：「都先洗洗吧。」

「好！這味道，真是臭死了！」元寶嘴上嫌棄，面上卻高興。殺豬不是個輕鬆活，今天他給謝紹打下手，村長自然也沒忘記他，單是豬下水就給了整整五斤，還得了一塊上好的五花。

謝紹那邊更甚，村長本來要直接分一條豬腿，他拒了，倒單獨要了三頭豬的大腸，村長一愣，倒沒勉強，只是除了大腸，還多給了一副豬腰子，和五斤的排骨。竺珂笑眯眯的看著這些戰利品，大聲宣佈：「元寶留飯，今天我給你們做爆炒肥腸！」

「太好了我今天可有口福了，不過嫂子，這腸味重，能好吃嗎？」

這不怪元寶，三陸壩的人不會收拾豬下水，味道重，自然做不好。

「你等著瞧！」竺珂揚起小臉，帶著幾分驕傲，別的她不行，要是論做飯，這點自信還是有的。

謝紹將她這幅模樣收入眼底，忍不住勾唇笑了笑。

肥腸難洗，竺珂燒了整整兩大鍋的熱水，放在盆子裡，加溫水進去，放大量的粗鹽和油，這油才是收拾豬下水的關鍵，捨不得放油，自然洗不乾淨。還有那大腸裡面的肥油，也是萬萬不能留的，竺珂全部用剪刀，清理的一乾二淨。

剩下的肉，謝紹按照上次竺珂的說法掉到井裡保鮮，竺珂把肥腸清洗了足足三四遍，終於沒有一絲的怪味了。

洗好的肥腸還要汆水，燙一遍，再用冷水洗乾淨，切成小塊。炒肥腸也要捨得下料，蔥姜蒜，花椒，新鮮的青椒紅椒全部洗淨切段，還有豆豉醬，必不可少。

鍋熱油熱，快速下蔥姜蒜和花椒翻炒，加豆豉醬炒出紅油，在火最旺的時候下準備好的肥腸，醬油鹽巴調味，再放八角增香，肥腸不需要炒太久，微微變色就加入辣椒和蔥白，再翻炒幾下就能出鍋。竺珂對火候一向控制的好，這道爆炒肥腸看起來色澤瑩潤，沾著辣醬和豆豉醬汁，聞著就令人食慾大振。

竺珂做的多，一副大腸有三斤多，還提前蒸了米飯，也沒額外做其他的什麼菜，謝紹和元寶的筷子卻沒停下來過。

第20章 豬肚雞

三斤多的肥腸，很快就見了底，元寶意猶未盡的道：「難怪謝紹哥不要豬腿要大腸，有嫂子這手藝，我也不要五花了！」

竺珂笑著替他們打了盆水，謝紹立馬從地上起身走了過去：「我來。」

竺珂看他滿頭的汗，忍不住說道：「你衣裳我替你洗了，收在床上了，你一會記得去取。」

謝紹身影明顯僵硬了一下，她竟幫他洗了衣裳

「好。」

兩人說話的聲音小，元寶長了眼力勁，自然知道這是人家兩口子的私密時間，忙不迭的跑到院子那頭幹活去了。

「用我上次給你的帕子。」竺珂見謝紹又用那條麻布擦臉，提醒道。

「沒事，那帕子乾淨，我剛殺豬」

「你不用，那就是個廢品，乾脆絞了得了，給你就用嘛，帕子還能比人金貴？」竺珂這話帶著一絲絲撒嬌的意味，還帶著一絲絲的氣惱。

謝紹鬼使神差的點了點頭，取出了那條潔白的帕子，當著她的面，擦了擦臉。

水珠沿著謝紹俊朗側臉和高挺的鼻樑往下淌，這段日子幹活雖然辛苦，但竺珂日日給他補油水，倒顯得越發精壯了，而且謝紹身上永遠沒有一些村裡漢子的汗臭味，竺珂忍不住朝他靠近了兩步。

動作許是大了些，謝紹猛地朝後退了兩步，「怎，怎麼了？」