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那天經過一條小巷，猛然發現老大媽手拎菜筐，菜筐中赫然是紫色發光的胖茄子。於是激動地衝上去詢問。大概是我太激動了，又或者美貌嚇倒了老大媽，又或者她把我錯認為強盜，總之，老大媽拎著菜筐倉皇而去。

我整整追出一條街，介於本人好吃懶做不愛運動的習性和老大媽的運動家本能——沒追上。

很激動的跑回麵館責問師傅。師傅還是不明白，大吵一架。於是我們雙雙拉著見證人………小強瘋兒小白還有三皇子來到傳說中的菜市場。在菜市場遛了兩遍，就在我即將放棄之際，發現了一根茄子！！！

激動得撲上前抱出茄子，回頭面對大師傅：“這不是茄子是什麼？”

大師傅相當自然告訴我：“紫瓜。雅號崑崙瓜。”

好像當時我的眼睛都發直了。

好像當時大家都笑攤在地。

好像小販怯生生上前道：“這位姑娘能不能把紫瓜還給小的？小的晚飯還要靠它呢。”

你說你什麼不好叫，叫紫瓜？你說你什麼不好吃，吃紫瓜？

原來啊，茄子，或者說紫瓜，在大包皇朝壓根不像我想象的貴重，而大包人也不喜歡吃它。只有實在窮得沒法的人家才拿它當菜，所以我來這麼多年，竟一次也沒有見過。

我怪大師傅沒聽明白我當初的描述，大師傅怪我講話不清不楚，硬說我當時說茄子是藍色我又不是色盲，怎麼可能藍紫不分？

翠花面館這一個多月來的主廚推薦菜都是——茄子！

我非要給它改名不可！

達鄂笑嘻嘻的，豬喪父卻又一次沉下了臉。

“這麼說我又不是第一個吃你的發明創造？”

搖手，竊笑：“NO，NO，NO。”

目前面館茄子的做法只有燉，炒，炸而已，蒸茄子還沒有上市。

“我好吧？專門為你留的哦！”邀功請賞。

點頭，微笑：“乖——下課叔叔找糖給你吃……”

對料理我不能說一竅不通，也只通半竅。做法是比比劃劃，別府大師傅一次次改良，精進，今兒是頭一遭面對大眾。

在現代是再普通不過的菜。

茄子削皮，一分為二，放在蒸籠裡蒸。等蒸至半熟取出，搗成泥，撒上佐料，再蒸。出鍋的時候可是香氣四溢。佐料正入味兒。

放涼之後端上，爽口小菜。

豬喪父拍手：“啪，啪！”

“別的不匝地，你就吃一條還蠻有研究嘛。”

笑的迷惘：“當年，最苦的時候，我都在研究，想象總有一天會把時尚美時吃個遍。”

看我憂鬱，空靈的眼神，大家都閉不出聲。連豬喪父也低頭猛吃。

抗議：“你們也太不懂關心人了吧？”

小強出言諷刺：“被騙一次叫同情，被騙兩次叫傻瓜，被騙三次叫白痴，如果再被騙——那就叫愚昧！”又加一句：“你說的！”

……

我說的是實話。

吃泡麵的日子裡，最常做的事情就是找美食雜誌。研究一道又一道菜，那時的願望就是有一天能做給他吃。後來有能力做了，卻沒有肯吃。

一撩頭髮。

現在又有人吃了！

菜吃的差不多，該上主食了。

每人一個蓋碗。

豬喪父率先揭開碗蓋：“哇——”感嘆。

得意揚揚啊。

正宗山西法刀削麵！

用刀（或方形薄鐵片）削麵團成柳葉狀入湯中，刀削出的面葉，中厚邊薄；稜鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香！

麵館師傅從開張開始練習削麵，直到現在才達到