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範大源把長焦鏡頭調焦到最近，連拍了兩張，又在視屏監視窗裡回放給蓋三縣看。“你看，這就叫大千世界，無奇不有。很多來山裡玩的女士還在這山柱峰下拍照留念。置身近處根本看不出也感覺不到什麼。這叫‘不識廬山真面目，只緣身在此山中’。這山柱峰原來老百姓土話叫男根峰，後來地名普查時為了含蓄雅氣一點才改稱挺秀峰。這和女人泉遙遙相對，這左右兩道名叫龍鬚嶺的山脊換個坐北朝南的角度來拍，就更像是兩條羅圈腿，中間的水腰窪汪著一湖水。這叫天地造化、陰陽契合，誰能給說得清楚明白呢？”

蓋三縣看了，不禁在心裡說：“像，實在是太像了。”繼而，那似乎久已乾涸曾經一說就滴水的地方忽然就溼潤起來，而且像有無數條小蟲子蠕動般奇癢難耐。不由便說：“範哥，這到底是像了才看，還是看了才像呢？”

“這你就不懂嘍！正因為像了才讓你看，看了加上自身的感受就更像。在藝術創作思維上這叫三維空間，或再造想象。啥樣？感覺如何？”

蓋三縣似乎感覺到範大源在有意捉弄自己，便伸手在他肩上猛擊一掌：“這文人墨客誰都像你這樣壞呀！”

36。農家飯

聖賢洞口不僅是安裝了柴油發電機組、搭起了工棚，還蓋起了簡易的工地食堂。由溝底上洞口的路也拓寬了，中巴和小轎車在溝窪樑上左盤右繞幾圈之後，就可以直達聖賢洞口。洞口還平整了足有幾百平米的墊了碎石碴的停車場，既便下了雨也不會太泥濘。

蓋三縣對喬家二哥喬峻山這十多天緊鑼密鼓的探洞準備工作極為滿意。兄妹二人只是站著臉對鼻子地說了會兒話，之後又通了幾次電話，說到、想到和沒有想到的就都十分紮實地去給辦到了。

東方集團的蓋老闆回來在八聖山搞開發，再有喬峻山支書兼村主任的班子合作開發，算是天作之合，找對人了。

讓蓋三縣沒有想到的是喬支書竟然在村裡找了幾個五十多歲、手腳利索專會做農家飯的家庭婦女，煮了兩大鐵鍋農家鹹飯，直讓這麼多領導和城市裡的來客叫香喊甜。

要說這農家鹹飯並不是有多麼複雜難做，而且也用不著茴香、大料和味精等作料。關鍵是配料合適，熬煮的火候到位。水就是這八聖山的山泉水，清純透亮，甜潤適口。響鍋就下米。米是三縣堖村本土新秋的狼尾巴金谷黃米。下米後再相繼將石碾上碾軋曬乾的青黃豆豆錢、玉米麵、稷、米麵配少許白麵的手搓圓疙瘩入鍋，之後依次是老北瓜、紅薯塊子、菜根蔓莖陸續下鍋，急火滾鍋熬煮兩三遍後，再將新鮮的溼雜麵條放入滾鍋。端鍋之前再放適量精鹽，把新鮮的菠菜葉子在滾頭上放入。就這樣，兩大鍋色味清香甜潤適口的農家飯就做成了。

這樣的農家飯喬峻嶺哥兒倆和蓋三縣小時候都沒少吃過。但是許久沒有吃到了，端起碗來就覺香味四溢，胃口大開。而對魯市長、孟工、旅遊局局長張帥、記者、秘書和柳聞鶯這些城裡生城裡長的人來說，差不多都是第一次吃這樣的農家飯。而且又是上山下山的跑了半天，胃口也騰空了，食慾就正旺。

第三章　河源探險（20）

大家洗完手落座，農婦們就把飯菜端上來了。饅頭、烙餅、油條和燒餅都沒人去動，盡都埋頭捧著一碗農家飯狼吞虎嚥地吃起來。

魯市長一邊扒吃一邊感慨不斷，還吃出了經營思路：“喬支書、蓋老闆，旅遊開發啟動以後，把這山村小院農家旅店、農家飯店都扶持村民開起來，讓城裡人也都進山享享山裡人的口福。”

喬峻嶺立刻插話接著說：“峻山，魯市長的建議都是扶持鄉親們儘快脫貧致富的好主意。現在官場、商場、社會各界吃喝風太盛，大家都應該換換吃法了。因為飲食結構不合理，糖尿病的發病率激增。吃飯的事本來挺簡單，幾