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張小紅與張生是在一個很隨意的朋友家庭聚會上認識的．朋友是東北人，好客，喜歡撮堆聚在一起吃．本來溫哥華是一個美食天堂但北方美食卻是品種極少又做得不地道，於是一眾北方佬便只好時不時聚一聚並互相切磋手藝．

今天東北人在家搞餃子宴，一幫朋友熟的，不熟的都可自帶材料，一顯身手，東家提供啤酒和二鍋頭．在溫哥華這地方要說自稱是北京人的人有一大把，實際上呢他們不過是居住在北京的外地人，他們的語言，口味，生活習慣與北京土生土長的正宗北京人有很大的差別．這些是看得見的差別，還有一些很微妙的看不見的差別那才是主要的．而正是那些不可言傳，只可意會的差別把真正的北京人和居住在北京的外來者給區分開來的．比如說，在真正的北京人之間，在北京人的男人與男人之間，一個眼神雙方便明白對方在說什麼，因為那是一種大家彼此熟捻的公共語言；在北京人女人和女人之間也一樣，因為她們從小就被一種共同的文化薰陶著，所以一定不會對錯白，會錯意．但是在北京人和外地人之間卻經常會因為對同樣一個詞彙的不同理解而誤之千里，南轅北轍．在這一天的餃子宴中真正的北京人也就是張小紅和張生．張生被介紹給客人的身份是專營外匯的金融專家－－皮夾克給他的每一個弟子都安了個光鮮的面子在外，如金融家，理財能手和養生專家，等等等．主人招呼了一個包餃子比賽，張生奪得了冠軍．張生本身是一個不折不扣的美食家，倒騰吃的也是他唯一的業餘愛好．象所有的大廚一樣，幹完了能上的了檯面的活，就象大爺一樣往那兒一坐不再關心那些收尾的零碎活．餃子煮好後，第一個他端給了張小紅．張生說，我先給我姐來一碗，順便還遞上幾顆剝好的生蒜．這一大碗熱氣騰騰的餃子把個張小紅弄得心花怒放．張生沒開車，當晚張小紅就主動要求送張生回家．

張生家是一個典型的單身男人的家，傢俱除了最簡單的幾件必需品之外無一多餘，只是廚房卻是完全的現代化裝備，一點都不帶含糊的．茶几上有一套設計極簡單的紫砂茶具，沙發上擱著好幾件洗好待熨的襯衫．張小紅為感謝張生的餃子便主動要求幫他把衣服帶回自己家去給熨了以作為對老鄉的關心和餃子的回報，並邀請張生下個星期上她家去涮羊肉．張小紅也許擔心她與張生的緣分會在轉眼間錯過，但是她多慮了，張生不是她想像中的那樣．他倆就這樣粘上了．

週末，張生來到了張小紅的豪宅，他一點都不吃驚地發現所謂的聚會事實上只有他和張小紅兩人．鐘點保姆象旋風似地將涮羊肉的佐料和菜一樣一樣往桌上摞：麻醬，香油，香菜，當然還有那必須有的韭菜花．　張小紅親自下廚做了幾個拿手菜，幾個能拉近她和張生之間感情的家鄉菜．她精心挑選了日本小黃瓜，還特意用大號的擀麵杖拍－－據說這樣比用不鏽鋼刀拍出來的味道更原汁原味；她還用小玉米粉蒸了一盤名叫＂嘎嘎＂的京郊土菜，其實就是一盤水蒸出來的玉米丁，然後用炒好的木須肉汁料澆著吃．一壺上好的碧潭飄雪茉莉花茶漂著香氣在桌上嚴陣以待以備不時之需．

飯桌上確實洋溢著一種溫暖曖昧的情緒，兩人帶著一點懷舊的氛圍，一種知道要發生些什麼卻又為此推波助瀾的意思，滿心歡喜地輕鬆進餐．他們互相敬著酒，一杯紅，一杯白，一杯啤地混著喝，大口吃肉，並讓思緒隨