72.酸辣白菜(第1/2 頁)

四合院。

何雨柱揹著手，拎著網兜飯盒，晃當著進了四合院。

三大爺從腳踏車前面，抬起了頭，看到何雨柱，笑著站起來。

“讓三大爺瞜瞜，飯盒裡面裝的是什麼。”三大爺笑著說道。

“您甭看，您給猜猜，我這裡面裝得是什麼，茲要您能猜的出來，甭管了，你說哪我在哪請您吃飯。”

何雨柱笑嘻嘻地說著話，將手裡的網兜飯盒舉了起來。

三大爺見飯盒輕飄飄的，不由得一笑說道：“柱子！你又蒙我，裡面什麼都沒有，你讓我猜什麼！”

何雨柱伸手一挑大拇指，讚歎地說道：“要不說是三大爺呢，這眼真賊！和您這火眼金睛一比，我這就成了肚臍眼了。”

三大爺笑著罵道：“滾蛋！你這是誇我的嗎！我怎麼聽著這麼彆扭。”

何雨柱笑道：“哪有見天往家裡帶菜的！不就是逢著廠長請客，咱跟著喝點湯不是！”

說到這裡，何雨柱一拍胸脯，說道：“三大爺！甭管是為了什麼，反正您是猜著了，說個地界，我來請！”

“東來順……”三大爺笑著說道，看了一眼何雨柱，接著說道：“咱肯定不去，不如今天你請我個酸辣白菜吧。”

“三大爺，甭替我省錢，咱們還是飯店吧。”何雨柱笑道。

三大爺擺了擺手，回身從窗臺上抱了一顆大白菜下來，遞給了何雨柱。

“真不是給你省錢！說句實話，大飯店咱們去不起，一般飯店炒的那個菜，還不如你呢！所以呢，還是你炒個大白菜吃吃得了！”三大爺笑著說道。

“成啊！您怎麼吩咐，咱們怎麼來！”說到這裡，何雨柱將白菜放在了臺階上。

“我們家有白菜，用我們家白菜就得。”何雨柱笑著說道。

“別啊！不能用你們家白菜。”三大爺有些著急地說道。

“三大爺，您真是變了。不是那麼愛算計了。不過一棵白菜讓來讓去的幹嘛！甭管了，使我們家白菜算了。”何雨柱客氣地說道。

“不是！關鍵是你們家白菜沒心！那還能吃嗎！費這麼大勁，讓你炒個酸辣白菜，再吃不出一個味來！何必呢。”三大爺一撇嘴說道。

“那還是用您家白菜得了，我們家白菜是差著點。”何雨柱隨手又抱起了大白菜。

何家。

何雨柱站在桌邊，將大白菜葉一層層的剝下去，三大爺在旁邊心疼地看著。

“柱子，這白菜葉都不要了？”三大爺問道。

“要啊，怎麼能不要。勤儉節約不知道啊！”何雨柱一邊剝著白菜，一邊說道。

“噢，我想著都扔了呢，這該多可惜啊。”三大爺說道。

“幹嘛扔了啊！燴個豆腐，熬個菜什麼的，還能夠用。”何雨柱說道。

“那酸辣白菜呢？”三大爺問道。

“就裡面最嫩的白菜心。”何雨柱笑著說道。

“我說什麼呢！要是東西好吃，必須先得材料好。”三大爺自言自語地說道。

何雨柱回頭看了一眼三大爺，將摘好的白菜端了出去，不一會兒回來，白菜顯然是洗過了。

何雨柱將白菜在案板上碼齊，比著刀嚓嚓的切了起來。

看何雨柱切菜，真是享受，整個手掌，好像只有手腕在動，一起一落，細細的白菜絲向前不停得前進，不一會兒全部切完了。

三大爺彷彿看呆了一樣，隔了良久，才緩緩地說道：“庖丁解牛！誠不我欺也！”

隨後是蔥絲，蒜片和薑絲，全部切好。

“三大爺，怎麼想起讓我做酸辣白菜了？”何雨柱一邊說著話，一邊將炒鍋架在火上。

“這火軟，待會兒炒