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但蒙卡爾姆沒有等待。他倉促地開出他的守城部隊，在行進中組成戰鬥隊形，其前部由大批散兵和射手組成。在法軍堅定地踏著鼓聲前進時，英軍各方陣悄然地等待著。事先被一群水手拉上高地的1門發射6磅炮彈的火炮開始速射，打亂了穿白色軍服的法軍縱隊。但紀律嚴明的法軍又重新集合，繼續前進。當法軍進入輕武器射程時，他們單獨或成群地開火。英軍迎著槍彈並不還擊。

當法軍離英軍不到30碼的距離時，英國軍官們抽出戰刀，猛力一揮，&ldo;開火！&rdo;威力巨大的雙管槍實施齊射，成片的法國士兵中彈倒地。英國步兵執行良好的交火程式。再次裝彈，在法國人還未來得及從第一次齊射的驚恐中恢復過來，又再一次實施齊射。接著進行了一場混戰，旋即法軍潰敗。當&ldo;蘇格蘭高地團&rdo;吹起風笛時，慌亂的法國士兵搶在英軍刺刀和蘇格蘭大刀的前面，在曠野上潰逃。

蒙卡爾姆身負重傷，他的第二、第三把手都被擊斃。英國人也損失了他們的軍需兵司令和一個旅長。在指揮一次衝鋒中，沃爾夫不幸身負重傷，死於勝利之日。

布幹維爾的前衛部隊此刻雖然出現在英軍的後方，但布幹維爾為了謹慎起見不戰而退。城內的法國守軍看到英軍建立起包圍圈並設定了火炮陣地，深感大勢已去便投降了。奪取了魁北克後，阿默斯特執掌了全部英軍指揮權並佔領了整個加拿大。

圖5 圍攻魁北克(1759年)

圖5 圍攻魁北克(1759年)

六、印度之戰

法國和英國的東印度公司各自都擁有自己的陸、海軍，他們都掌握有實際的統治權。這時他們與印度人交戰時已能獲得皇家軍隊的支援。以羅伯特&iddot;柯萊夫為首的英國東印度公司的地面部隊，得到了查爾斯&iddot;沃森海軍司令和他死後的繼任者喬治&iddot;珀科克爵士指揮的皇家海軍的大力支援。

1757年法軍在金德訥格爾的軍事基地陷落後，對法國海軍司令孔德&iddot;德阿舍來說，除了那個遠在印度洋彼岸西南方2000英里之外的模里西斯外，他沒有更近的維修基地了，因此，形勢對他們很不利。此外，法國人還忽視了派遣增援部隊和輸送給養。而與此同時，珀科克卻在孟買檢修船隻並避過季風期。

印度戰役的主要海戰發生在1758年4月到1759年10月之間。這是德阿舍破舊的戰艦最後一次在印度水域航行。這兩支旗鼓相當的艦隊之間，進行了3次重大的戰鬥，都是正規學派的常規戰法‐‐佇列對抗作戰。儘管戰鬥是激烈的並有重大傷亡，但所有這些戰鬥在戰術上都是平局‐‐成為吸取正規戰術的優柔寡斷之教訓的具體例項。

經過簡短的消耗戰後，珀科克取得了壓倒對手的戰略優勢。他能進行維修和獲得補給，而德阿舍卻不能。在這種情況下，珀科克有足夠的力量去繼續爭奪南亞次大陸周圍的水域以確保英國的最終勝利。儘管在戰後英國把本地治理和其他一些重要領地歸還給法國，但直至第二次世界大戰結束前的時期內，印度一直是英國的附屬國。

七、西印度群島的戰事

在十八世紀，加勒比海島嶼的經濟價值在今天是難以被人們認識到的。西印度群島的糖業種植園主大發橫財。除了茶葉和遠東的香料以外，歐洲市場所需要的熱帶產品幾乎全都來自西印度群島，作為買者，這些島嶼對殘酷然而有利可圖的非洲奴隸貿易來說也很重要。

安的列斯群島中的大部分島嶼在早年的戰爭中幾度易手，但到&ldo;七年戰爭&rdo;時，傳統的劃分是：西班牙佔領古巴，英國佔領牙買加、安地卡和巴貝多群島，法國佔領馬提尼克和瓜德羅普