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第4章　好女（修文）

小柱子今天可是高興壞了，姑姑在家可真好啊！姑姑會給小柱子喝香香甜甜的水，還會陪小柱子玩抓貓貓，才不過半天，小柱子心裡最喜歡的人，已經由爹孃變成了姑姑，這正是蘇雨所要的，自從下定決心要在這個時代好好活下去，蘇雨便打定主意要快速融入這個家，從小柱子作突破口，收效看來很不錯。

蘇雨原身是個很能幹的女孩，女紅、廚藝都很不錯；而蘇雨自己大學畢業後自己一個人在生活了好幾年，廚藝也是相當不錯，所以，在蘇陳氏準備晚飯時，蘇雨便有些手癢，又實在受夠了無所事事的寂寥不安滋味，便纏著蘇陳氏央求著要幫忙。

蘇陳氏擔心她的身體尚未康復，怎麼都不肯鬆口讓她幹活，但哪裡經得住蘇雨不停的苦苦央求？終於敗下陣來，如了蘇雨的意，但也免不了殷殷囑咐，“好吧！你既然閒不住，那就幫著娘燒幾個菜，娘給你燒火，也讓娘看看你的手藝又長進了多少？若是覺得累了，可一定不要硬撐著，一定要跟娘說啊！”

“娘，女兒真覺得沒什麼大礙了！您就放寬心，只等著吃好吃的吧！女兒的手藝，一定不會讓您失望的！”對於自己的廚藝，蘇雨可以信心滿滿。

晚飯要準備五大一小的量，蘇雨決定做一葷二素一湯，葷菜蘇雨打算用家裡剩的半斤五花肉做回鍋肉，素菜就清炒一盤青菜，再炒一道糖醋白菜，湯就拿芋頭和豆腐做一道芋頭豆腐湯，再給小柱子蒸一碗雞蛋羹，這樣應該就夠吃了。

打定主意，蘇雨就開始忙活起來，五花肉肉皮過火清洗乾淨，再煮到七成熟，盛出放涼切薄片備用，青菜去莖洗淨，白菜切三指長寬的方片，芋頭豆腐切方丁，生薑切片，蒜苗切段，青辣椒、幹辣椒切細段，準備工作便做好了。

兩個雞蛋磕入碗中，加少許鹽，兌入溫開水，打散後，用紗布在蛋液表面過濾一遍，濾去浮沫，用盤子蓋住，與米飯一起上灶蒸。

另一口鍋燒熱，加油燒熱，放入肉片爆炒，加少量鹽，炒至肉片微卷，盛出裝盤。

再盛出鍋裡多餘的油，加薑片和芋頭丁炒至薑片焦黃，加水蓋蓋煮，芋頭煮七分熟時，加入豆腐丁，加鹽，再蓋蓋煮半刻鐘，大碗盛出，撒入蔥花，蔥香立刻撲鼻而來。

鍋洗淨後加油燒熱，放入薑片、青辣椒爆炒，翻炒兩下再放入蒜苗炒香，倒入肉片，加鹽、醬油、糖翻炒後裝盤，回鍋肉就做好了。

鍋洗淨後加油燒熱，放入白菜翻炒，炒至八分熟時，澆上調好的糖醋汁，菜熟後加芡汁收湯，糖醋白菜即成。

素炒青菜最易做，加油燒熱，幹辣椒和薑片入鍋爆香，青菜入鍋不停地翻炒，七分熟時加鹽調味即可。

蘇雨在廚房裡忙活的時候，蘇林蘇王氏蘇清也紛紛歸家，蘇王氏見蘇雨在廚房裡忙活，忙換了身衣服，洗乾淨手要接過蘇雨手裡的活，卻被蘇雨拿著鏟子推出了廚房，“大嫂，我好難得才從娘裡搶到的活，你又來與我搶？我可不讓你，你出去歇著吧！一會兒娘跟我就能做好晚飯了。”

果然沒過多久，四菜一湯便好了，一一端上桌，每道菜都色澤誘人，香味撲鼻。

蘇清首先忍不住誇讚道，“姐，你的手藝好像又變好了耶！這菜不用嘗，一聞就知道肯定好吃。”

蘇雨盛起一碗米飯，和竹筷一起遞給他，跟著說，“好吃那你就不要客氣，一定要多吃點，最好全部都吃光！”

蘇清率先嚐了一口，連連讚道，“姐，你做得真好吃！比娘做得菜還好吃！娘，哥，大嫂，小柱子，你們都快嚐嚐，姐現在做飯比以前好了不知道多少。”嘴裡嚥著飯菜，還忍不住說，“姐，以後我要天天吃你做的菜。”

小柱子端著小碗，拿著勺子自己一勺一勺地舀雞蛋羹吃，邊吃便小雞啄米般