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有人在飛快的切羊肉，這羊肉是用紅糟染紅醃製好的，切的飛薄，在盤子裡灑上香葉碎和芝麻粒，一片片的盤好。

有人在弄小菜，綠色的黃瓜、不知道用什麼東西醃的，看上去水靈靈的，吃到嘴裡有股辣香，但是黃瓜的本味沒有消除，切得好好的盤在白色的玉盤裡，中間是一朵鮮豔的紅花，看著就十分有食慾。

還有人在薰香腸，看樣子是用魚肉和牛肉一起灌的，他在不停的往上面刷東西，貌似是一種滷水？

嗯，我現在自信心全無。

他們都太厲害了。

想想那些穿越小說裡的女主，在做菜的時候總能做出類似於《射鵰英雄傳》裡的好逑湯和“二十四橋明月夜”（火腿裡蒸豆腐）的絕世好菜，但是在此前她們可能連菜刀都沒有拿過。

那是多麼的神奇啊！

事實上，一個穿越女主，而且是個只在穿越前在自己的舅舅手底下受過某些美食薰陶和家務訓練的十九歲小女生，能做出什麼好菜啊？

都是後期的練習和食譜的功效！

啊，今日才覺得自己的手藝不堪哪！我尚需努力！

“姐姐要做什麼？”小宦官細聲細氣的看著我。

“來個亂凍吧，再來個甜點和湯。”我吶吶的道。

“亂凍？“小宦官一臉天真的不解。

我已經開始磨刀，“你能看看有誰在殺魚嗎？”

《飲食男女》、《滿漢全席》、《唐魯孫談吃》、以及寫吃寫到出神入化的汪曾祺老先生，請救救我啊！

一邊為蝦去沙腸，我一邊放空自己的腦子。

那個叫明照的老和尚，是怎麼知道我穿越的？

他既然能發現我穿越，那麼會不會有我穿越回去的辦法？如果有，我是否要回去呢？

而且，他說的“難道你在這裡不開心嗎？”是什麼意思？費解！

靠！老孃怎麼可能在這裡過的開心？咱可是在當小丫鬟的！能不能自立創造事業還很難說呢！

魚鱗在鍋裡慢慢的熬，加入少量的油脂兒丁，細碎的蝦肉、蟹肉、魚肉、牛肉、豬皮、還有少量的牛奶、一些菜汁兒、還有紅心鴨蛋的蛋黃。

小宦官幫我搞來了三罐子油，一罐茶油、一罐菌油、還有一罐子鰣魚魚鱗熬出來的油。

在把調料灑進鍋裡的時候，我總是覺得自己是個女巫。

這就是做菜好玩的地方。

把這晶瑩的汁兒灌到方形的食盒裡，放在滿是冰塊的小抽屜裡冷卻凝凍。

有一種黑菜籽，沒有味道，不太便宜，用細紗布包起來，在熱水裡不停的攪動，會有一絲絲的白色的絲狀的東西溢位，等到水變成乳白色，再等一會兒，就會自然凝結成白色的、沒有味道的凍狀食物。

啊，古代的果凍就是這樣做成的。

找了個梅花食盒，每個花瓣裡面能裝大概五個小杯。

可愛的鏤空小銀盃，三口差不多就能吃完。

小宦官幫我不停的刷洗杯碗，兩個人都覺得有點應接不暇，這畢竟是出獵，沒有御膳房裡的幫手多，盤碗都需要我們自己操心。

菊花、紅棗、葡萄、桃子、玫瑰花、桂花、薄荷、牛奶、杏子……

25種，哎，第一次做那麼複雜這麼多的果凍，以前只在過節的時候，才會這麼緊張的做這麼一大堆的東西，但是心情和現在是不一樣的。

“姐姐，千萬小心，不要掉進頭髮啊！”小宦官擔心的提醒我。

“我小心著哪！”我對他比比雙手，為皇上做飯可是件大事，這廚房裡的每個人都沒有鬢角，指甲和手上的死皮也全都沒有，甚至臉上也不能擦東西，據說謝貴妃親自下廚的時候，還會把自己臉上的脂粉全都洗