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蔣麗聽完後，簡直莫名其妙，眉頭皺得老高。

她說：&ldo;我算是知道為啥別的女人都沒被我哥看上，光看上你了，嘖嘖嘖，這心機真是深……&rdo;

蔣麗對趙蘭香怎麼跟她哥恩恩愛愛的事情沒興趣，她只想吃包子，熱乎乎的包子!

昨天她聽周家珍憧憬懷念地說起趙蘭香做的包子，口水都忍不住泛濫了。

秋收完一休假，她就利落地去門市排隊買肉。可惜第一天她起得太晚了，肉早就被搶光光了，輪到她啥都不剩了。所謂遇到的挫折越多，最後的期待感越高。

今天一大早天矇矇黑地蔣麗就去了縣裡，搶了個前排，路過郵局還捎帶了一封信，緊趕慢趕地趕回來看到趙蘭香還在美滋滋地睡大覺，簡直被虐得體無完膚了。

趙蘭香取過了蔣麗手中的肉，掂量了一下，挺沉的，估計有兩斤重。

&ldo;這麼多豬肉你吃不完。&rdo;

蔣麗哼哼地說：&ldo;沒事，你儘管做，多做幾隻我拿回去當午飯晚飯吃。&rdo;

趙蘭香想了想說：&ldo;如果你想吃好點的，現在馬上去大隊轉轉，看看賣貨郎有沒有來，去跟他買幾塊碎冰拿回來。&rdo;

這幾天秋收天氣燥熱，一到中午悶得跟火爐子似的，長期暴露在太陽下的人容易中暑。穀場上有時會有挑著冰水來吆喝的賣貨郎，很多人都願意花上一兩分錢買點冰塊祛祛暑氣。

蔣麗不滿意趙蘭香這隨意使喚人的態度，她瞪了趙蘭香一眼，旋即美味的肉包子帶來的誘惑讓她屈服，她跺了跺腳轉身去買冰塊了。

這時門外的唐清走了出來，問：&ldo;冰塊嗎?我去買就行。&rdo;

趙蘭香點了點頭，拎著豬肉走去了柴房。

好在這三天休假，趙蘭香想著要做點好吃的東西，爐子上早就煨好了一夜的老高湯，用來做灌湯包正正好。灌湯包汁多味濃，薄薄嫩嫩有嚼勁的一層皮兒裹著濃濃的湯汁，咬一口汁水橫流，那種富有層次感的口味可比單純吃肉包的感覺好多了。純正的灌湯包的竅門就在清澈醇厚的湯汁，讓人吃了一隻還想著另一隻。

用來當早茶吃再合適不過。

趙蘭香把面揉好之後，唐清的冰塊就買回來了。

她用豬皮和筒骨老高湯做成了皮凍湯，用冰塊降溫冷凍，高湯皮凍漸漸地凝成了瓊脂狀的固體。

揉麵皮兒的粉趙蘭香用了生澱粉，揉了十八道褶子的包子皮兒，將碎肉和皮凍裹在一起。大火猛蒸，固體狀的皮凍漸漸地融化成鮮美的湯汁，薄薄的一層包子皮兒在霧氣的蒸騰下漸漸變成半透明，生澱粉蒸出來的麵皮就會變得透明。

很快一籠熱騰騰的水晶灌湯包就做好了，豆角豬肉餡、玉米豬肉餡，香菇豬肉餡，三色的灌湯包在水晶皮兒下被勾勒只只如凝脂潤玉，肥潤小巧，每一道褶子都可愛誘人。

蔣麗蹲在灶頭邊，一對眼睛閃閃地發亮，口水泛濫。

這麼好看的包子，她都捨不得下手了。

唐清主動地裝了一碟的灌湯包，還沒有來得及坐下就迫不及待地夾了一隻塞進嘴裡，還沒嘗出是啥滋味，舌頭就被燙到了。

他呼呼地吸氣，牙齒稍微咬破了點兒麵皮，霎時汁水四溢，流滿了嘴巴。薄薄的麵皮兒柔韌黏糯，肉餡肥而不膩，鮮美味濃，滾燙得令人忍不住吼叫的濃湯，將整隻灌湯包的鮮推到了極致，直叫人痛並快樂著。

吃完了一隻灌湯包的唐清，狼吞虎嚥地又開始咬起第二隻，他含糊又激動地道：&ldo;好吃!&rdo;

&ldo;我從來沒吃過長得這樣特別的包子。&rdo;

直到吃到了第四隻，