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[這是蘋果!我們這兒也有，不過我不太喜歡吃，甜糯一點的還好，脆的那種不喜歡。]

[脆生生、甜滋滋那種才好吃啊!一口脆爽，多好吃。]

粉蘋果、脆蘋果之爭瞬間在評論區爆發。

[哎，你們說的粉蘋果、脆蘋果，等到了主播上，又是另一種美味，爭這個不好玩啦。]

在直播間觀眾刷屏的時候，江知已經開始和好了麵團，放在一旁隔著惡魔冰種冷藏，這是等會兒用來做撻皮的。

趁著醒面的時間，江知開始削蘋果。他低著頭，拿著洗好的蘋果，轉著圈圈就把整個蘋果削好，露出米黃的果肉，而果皮完完整整一根垂墜掉下。

沒過幾分鐘，砧板上多了八個蘋果，江知把蘋果都切塊了，然後開始用雞蛋、澱粉、清水調蛋糊，攪拌均勻後，放入蘋果塊沾裹上蛋糊。江知在處理蘋果時，分出一絲精力，到砂鍋前認真攪拌了一陣，這會兒粥裡的水還沒滾開呢。

&ldo;現在準備做的是拔絲蘋果。&rdo;拔絲地瓜、拔絲香蕉和拔絲蘋果等等，都是江知極為喜歡的食物，剛炸出鍋拔絲類食物金燦燦的，還有糖絲千絲萬縷勾纏著，咬一口甜蜜蜜的，外酥內糯，相當好吃。

熱了油鍋之後，江知把蘋果塊一一入鍋內炸，因為裹了稀釋的蛋糊，蘋果塊在熱油裡&ldo;滋滋&rdo;地翻轉煎炸，淡淡的蛋黃香氣飄出，很快被蘋果的甜香掩蓋，一分半鐘後，等到米黃的果肉變得金黃油亮時，即刻撈起來濾幹油汁。

江知另取一鍋，小火慢煮熬製糖漿，白糖在鍋裡慢慢融化、漸漸變色，一旦它轉至淡金，隱隱有轉琥珀色時，差不多就該下蘋果了，不然糖漿熬久了會苦澀。

這種甜到牙齒都要掉的氣息勾得熱愛甜食的觀眾飢腸轆轆，他們瞧著主播將剛剛炸好控油的蘋果塊倒入還滾燙的糖漿鍋裡，輕輕翻炒均勻，甜香滿溢，真的是非常令人嘴饞的煎炸甜食了!

江知把鍋裡的蘋果塊盛到盤子上，馬上用小勺子把鍋底的糖漿澆淋到上面，左右微微顛抖，讓糖稀順著蘋果塊到處流動，反覆拉絲，用勺子挑動，糖絲會變得更細更長。

直播間的觀眾看得入迷，被這一盤盤拔絲蘋果成功誘惑，他們也都好想嘗一嘗。

&ldo;這算是大功告成了，拔絲蘋果要趁熱吃，不過應該很多人沒吃過，所以我先請家屬給大家示範一遍。&rdo;江知說著，在拔絲蘋果的大盤子前擺上了一碗冷水和一副碗筷，時堯已經站在桌前了。

直播器只錄到時堯鼻翼以下的部位，但仍可以看得出，他臉型好、雙唇也迷人，身材更是不用說了，一等一的好。

[實名羨慕主播的愛人了!居然可以試吃_(:3」∠)_我也好想吃啊。]

[哈哈哈，我還蠻喜歡看主播帶著家屬一起直播互動的，一個做菜一個試吃，挺好玩兒的。]

時堯坐下後，持筷夾了金燦燦的拔絲蘋果，輕輕往上一夾，瞬間就有四五根晶瑩纖細的金絲跟著高高拉起，觀眾都隨之&ldo;哇&rdo;了一聲，原來這就是&ldo;拔絲&rdo;啊!

蘸一下旁邊碗裡的涼水，糖絲會斷開，這時候吃起來就方便多了。剛出鍋的拔絲蘋果滾燙，滿是糖漿，吹涼了吃甜酥粉糯的，要是過一遍冷水，則變得脆硬爽口。

&ldo;好吃嗎?&rdo;江知一邊給直播間的觀眾抽獎，一邊問時堯。

時堯難得地在眾多觀眾面前開口說：&ldo;好吃，外面酥脆，內裡軟糯，但不會膩人，蘋果還有點兒酸酸的。&rdo;

&ldo;嗯!你先吃著，阿毛要是想吃，也給它分一小口。&rdo;江知那一盤直接就給時堯吃了。

[哇!主播家那位解說