第92章 開張(第1/2 頁)

大家站在旁邊站著，不走也不買，頗有點看熱鬧的意思。 蘇如意眼睛飛快地掃了一眼車板，心裡快速計算成本。 一大碗糊糊攤出了十張餅子，用掉了三分之一水筒子的油。 一碗糊糊大約半碗麵粉，一大撮鹹鹽，清水黃瓜不計，成本不到五文錢。 一筒子豆油大約半斤，一斤30文，一筒子就是15文，三分之一就是5文錢。 再就是木炭，這東西很貴的，半口袋將近100文，攏共沒有多少塊，但是耐燒，兩塊木炭放進去，現在正燒得精神，要是不停鍋，再燙二三十張餅子也是沒問題的。 目前出鍋的十張餅子，木炭成本先按十文錢論，畢竟現在停鍋了。 那現在十張餅子的成本就是二十文，按五文錢賣可以掙到30文，利潤看上去很高。 但還要考慮前期成本，車子爐子鍋子，以及人工成本，這個定價也還是很合適的。 只是守著合適的定價不開張也不行，短短半分鐘，蘇如意的腦筋已經轉過了一圈，臉上的神色基本都沒有什麼變化，便又熱情洋溢地吆喝起來： “賣雞蛋餅咯，熱乎出鍋的雞蛋餅，五文錢一張，今日第一天出攤，三文一大張咯——” 聞著香味不願意走的幾個人眼睛一下子就亮了，從五文錢一下子降到三文錢，差點就降了一半了！ 這力度太讓人心動了！ 有人揣揣衣袖，看看身邊的人，買不買？ 一個女人拉著孩子走來：“三文錢？” 蘇如意笑：“今日三文錢，大姐來上一張？你看孩子都饞了。” 誰不饞呢？別說孩子，大人都一個勁兒流口水。 女人看看木盆裡面的餅子，油汪汪的，一大張，比三文錢的包子划算！ “來上一張！” 女人道，鬆了孩子往袖子裡面摸了摸，摸出三個銅板遞過來。 蘇如意取了一張葉子包了一張餅遞過去：“大姐你的餅子，熱著正好吃，好吃再來呀！” 女人把餅子遞給迫不及待等著的孩子，收手的時候從餅子揪了一塊放進嘴裡。 這餅子好吃啊，放進嘴裡有嚼勁卻又不幹硬，香味瞬間就充斥整個口腔，低頭看兒子狼吞虎嚥，心痛不已：“虎娃子，慢點吃，啥好吃的都一口吃掉！” 一邊訓斥，一邊伸手又揪了一塊放嘴裡。 好吃。 油香，蛋香，麥香，還有一股淡淡的黃瓜香味。 她禁不住舔舔手指頭上的油。 “好吃不？” “三文錢划算不？” 旁邊人問。 “好吃，比以前吃的餅子好吃太多了！我有錢我可以吃一輩子！” 女人不吝嗇地誇讚，身邊的孩子也一個勁兒點頭：“好吃！好吃！” “給我也來一張！” “給我也一張，我拿回去給孫子！” 生意一下子就來了。 蘇如意用葉子一張一張將餅子包起來遞出去，嘴裡也沒有停歇：“雞蛋餅，今天第一天出攤，原價五文錢，今天三文錢，都來嚐嚐咯——” 收進的銀子往腰間的口袋裡面一收，空空的錢袋子慢慢有了重量。 十張餅子很快就只剩三張。 又調了一碗糊糊。 用火鉤勾了勾爐子裡面的木炭，將灰燼撥開，再次把鍋搭上去。 買了餅子的，都用手指頭尖尖揪一小塊下來嚐嚐，全是眼前一亮的樣子。 其中一個忍不住一大口咬下去，嘆息道：“貴的就是好吃啊，我這輩子還沒吃過這麼奢侈的餅子！” 家裡面的餅子是不這麼做的，直接一塊麵疙瘩壓成餅子，往乾鍋裡面一貼，小火慢慢烤，火候剛好就烤得兩面金黃，火候大了就烤得兩面焦黑。 就那，大家都覺得好吃極了，麥香四溢，怎麼都吃不夠。 但這雞蛋餅—— 這是什麼貴族吃法呀，人都香懵了！ 小娘子，就今天賣三文錢嗎？” “就今天賣三文，虧本賣，天天這樣我賠死了都！” 蘇如意手裡動作著，臉上笑著，又利落又爽快的樣子，很得人好感。 “那——那我再來一張吧。” 難得便宜不得自己一個人吃，帶回去給家裡嚐嚐。 “好嘞，你的餅子，拿好了——” 蘇如意的策略確實起了效果，原價五文錢，現價三文錢，人人一聽便覺得買了就是賺了。 餅子挺大的一張，比那三文錢一個的肉包子可看著多多了，划算！畢竟那肉