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慕貞知道這才是趙寶泉的目的，心下不由感激。

沈君看著小二端的兩盤菜，雖然很普通，也不精緻，但還沒有吃，就問到了香味。看了看站在小二背後的慕貞，道：“王掌櫃，再下去拿一副碗筷。”

又對慕貞道：“辛苦你了，如果不介意，就坐下和我一起吃吧，順便在談談你要怎麼幫我分店滿天下。”

對方戲謔的語氣倒是讓慕貞放鬆了不少，本打算拒絕的，畢竟人家啊的身份不一般，但是話都被人說到這個份兒上了，慕貞也就不好再拒絕。

“沈公子莫要再打趣我了，說這句話的時候是有些大言不慚，不過，我倒是可以為沈公子提些個人的觀點，如果沈公子覺得合理，可以參考參考的。”

這時，掌櫃的已經把碗筷重新送上來了，沈君吃飯時不喜歡說話，兩人就等吃過飯之後再詳談。

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第三十一章：大賺一筆

沈君第一次吃這種平淡的家常菜，像他這樣的公子少爺，不管是在家裡還是在外面，吃的住的都是最好的，最精緻的，從來沒有吃過這麼簡單的東西，簡單到這道他非常喜歡的香椿炒肉，除了油鹽，連佐料都沒有。

然而稀奇的是，算是什麼佐料都沒有，這道菜自然散發出來的香味，卻依舊誘人。

慕貞邊吃飯，邊小心的觀察著沈君的神情，見他的筷子時時伸向香椿，心裡暗鬆了一口氣。

連這過慣了錦衣玉食，吃慣了山珍海味的少爺，都可以接受這道菜，自己何愁還賣不出去？

吃罷飯，沈君也沒有拐彎抹角，直接道：“貞娘手裡有多少香椿的存貨？我全都要了。至於價格，不知道貞娘想要怎麼賣呢？”

對方豪爽，慕貞也直接，“香椿曬乾之後不吃稱，如果我按斤賣，大家的第一反應是咋這麼貴？我自己也不划算。而且我以後會長期賣這個，物件也許並不拘於貴酒樓，還有上河鎮的鄉紳富人，所以就按兩賣。”

看了一眼對方，見他示意自己繼續說下去，慕貞接著道：“一兩香椿泡發之後，按照我剛才的炒法，可以炒五盤菜出來，如果按貴酒樓的裝盤量，可以裝六盤。那麼我就賣二十五文一兩，差不多一盤菜的成本就四文錢，沈公子咋的都會賺。”

沈君見她一個婦道人家，說的頭頭是道，條理分明，有心想要考考她，“我一盤菜，最少要賺二十文，如果按貞娘剛才的做法，一樓的客人肯定會點的多，但是如果價格高了，他們吃不起，二樓三樓客人如果按一樓的標準，他們又會覺得這道菜不上檔次，我如何能賺？”

慕貞並不知道對方想要試探她的想法，認真想了一下，道：“這道菜其實葷素皆宜，沈公子到時不防給一樓客人上素的，給二樓三樓客人上葷的，價格的話，一樓可以賣十五文一盤，二樓三樓客人可以賣三十到四十文一盤，拉平之後，肯定能達到沈公子的盈利標準。”

慕貞的建議，聽的沈君暗暗稱歎，事實上，他酒樓的菜確實是這麼賣的。只是，不知道她一個鄉野村婦，怎麼會懂這麼多。這讓沈君的心裡，對她越發重視起來。

摺扇瀟灑一揮，笑道：“貞娘雖是一介婦人，著實有想法。你的香椿大概有多少斤？我沈君全買了。價格的話，我給貞娘算四十文一斤。”

聽到沈君的話，慕貞一愣，這硬是比她去滿堂香提的價格貴了一倍啊，“沈公子，謝謝你的照顧，只是這四十文一斤，太貴了，我雖說是為了賺錢，但也能讓你吃虧啊。”

聽了慕貞的話，沈君哈哈一笑，道：“小娘子好生有趣，我是生意人，自然不會做虧本的買賣。這東西以前從未有人吃過，貞娘可知，我在京城還有酒樓？”