第54章 做炸醬麵(第1/2 頁)

在堂屋裡沈母問了很多，霍啟山都一一回答。 等快到中午時，孃親就去廚房裡做飯了，沈歡拿著帶來的糙米和肉放進廚房裡。 “歡歡，你快出去陪著啟山，孃親在這裡做就好了。”看到自己的歡歡正正坐在灶膛前開始拿柴火燒，沈母連忙讓沈歡出去。 “娘，現在我可會做飯了，做得很好吃呢，要不今天我來下廚做飯，讓你也嚐嚐。” 沈母聽到了眼裡瞬間浮現淚花，之前歡歡在家裡可都不會下廚的，現在才多久就已經學了做飯了，想來也經歷了不少磨難。 “娘，你別哭，我學會做飯了是好事，我以後肚子餓了，自己也能做吃的，現在我還學會做甜食呢，還賺了不少銀子，娘，我現在過得很好，你也要開心。” “恩恩。”沈母心中驚歎，閨女變成現在的樣子也好，以後自己也不用那麼擔憂了。 “娘，今天我來做頓飯，也讓你嚐嚐。”說著就開始拿出揹簍裡的肉和炒米。 在堂屋時，聊到爹和哥哥嫂嫂今天早上是去店裡整理衛生了，之前還是因為交不出房租店面被迫關門。 現在好不容易湊出錢了，剛好之前那東家還沒租出去，就又順便租了回來，明天才重新開店，所以他們中午會回來吃飯，沈歡就直接拿一條臘肉放進鍋裡煮，沈母就給沈歡打著下手。 沈歡想起嫂嫂也是會做麵食的，之前和哥哥開的店面除了偏僻些，還有就是麵食種類少了些。 沈歡也知道在這個時代一家麵館麵食種類是會比較少一些的，一是這裡拜師學藝難，也不可能學到很多種類，二是一般家裡做小本生意的，經濟上也沒什麼錢，就算開了店，也是專一做一樣東西，等口碑上來了，能賺到點錢才會思考其他的。 但自己就知道很多面食種類呀，到時候也可以教嫂嫂做一兩樣先看看能不能招來客戶吃，看到廚房裡還有一大把糙面，沈歡打算中午做個炸醬麵吃，一來讓也嚐嚐自己的手藝，而來也讓嫂嫂看看能不能學了在店裡賣。 沈歡把糙面加入溫開水用力揉成麵糰，等到揉的軟熟了，在案板上撒一些糙麵粉，然後把麵糰慢慢拉成麵條，放在一旁。 沈歡拿出一塊鹿肉，切了一半，然後切成絲，待會做個調醬，炸醬麵最重要的就是這個醬料了，沒有豬肉，只能用鹿肉代替了，還好自己也從家裡帶來不少調味料過來，不然也做不成這個炸醬麵了。 “歡歡，不用做那麼肉，留點帶回家吃，這裡就做一些就好了。”沈母看到歡歡一下子做這麼多肉出來，都驚到了。 “娘，沒事，你和爹給我挑的這個夫君可是個獵戶，再怎麼缺我吃，也不會缺了我肉吃。這些都是啟山打獵回來的，家裡還有呢。” 說到了霍啟山，沈母再三猶豫，也趁著啟山不在這兒，才輕聲對著自己女兒說， “歡歡，你不要怪你奶奶當初狠心硬是將你嫁給霍啟山，當時你被啟山救回來時衣衫不整的，還有不少人看見，何況那秀才”沈母看了看沈歡的臉色，發現沒有過多的情緒，才繼續的說著。 “那個秀才就是個騙子，你和他私奔不會有好結果的，所以為了保住你名聲，也只能硬是將你嫁給啟山了，這也是我們先對不住啟山，你奶奶找人查過，知道啟山是個有責任的人，以後你也要好好的對待小寶和啟山，知道嗎？” “恩恩，娘，我會的，我也知道錯了，知道那秀才只是個混人。”沈歡說到這，想到在這裡的奶奶，怎麼的想不出樣子，記憶裡也很少有相處的畫面，自己出嫁時也是找人強行把自己按著嫁過去的，都不知道這位老人是怎麼樣的。 想了想，自己和霍啟山下午也該過去看望一下奶奶才行。 沈歡加了一大勺油，把肉絲放進去翻炒著，等到變色了加入生薑、野蔥等各種調味料放進去炒香，然後把調好的醬汁放進去慢慢炒香，才放進一碗水進去慢慢熬醬。 等熬的差不多了，沈歡掀開鍋蓋，香味撲鼻，廚房裡都瀰漫著這股香味，在院子裡的兩個小傢伙聞到這股香味了，都紛紛跑進廚房裡看。 “歡歡，你做的菜還真香！”看到女兒做得那麼好，沈母也是非常的欣慰著。 “娘，我