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第13部分(第1/5 頁)

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寬敞明亮不說,主副兩個大柴灶互通有無,有兩個灶口可以加柴,火力共用,一口灶上架著一個鐵鍋,一口灶上架著一個如同法式大湯鍋那樣的泥陶罐,這樣藉著主灶的火力,整日都有熱水用,非常的方便。

灶臺延伸出去大概三尺,上面鋪著上好的木頭,便是案板了,案板設計也非常合理,不用彎腰便能碼墩兒切菜。

因著一個出口對著廂房的院子,一個出口對著酒肆的正廳大堂,這樣使用起來極其方便上菜,也能較好的利用空間。

整個設計非常合理,居然還考慮了油煙的問題。

裴青青像個小尾巴一樣一路尾隨,見掌櫃的正在研究著什麼的樣子,也就沒有打擾,觀察得差不多了,蘇小小冷不丁抬頭問了一句,“這個伙房是誰設計的?是你們慕容曉掌櫃嗎?”案板對面的架子上整齊的放著一些廚房用品。

菜刀居然還有刀架,主廚刀,切片刀,斬骨刀,尖刀,剪刀五把不同用途的刀具羅列整齊。

“這不是慕容掌櫃的設計的,是大頭哥設計的,慕容掌櫃的嗜酒如命,除了酒,其他的事情啊!都是外行。”裴青青一邊說著,一邊把揹簍裡的杏花往竹筐裡倒。

聽到這個,無比震驚,裴青青並未意識到蘇小小考究的神情,一個不會做菜的廚子,倒是能夠把伙房設計得如此好,這似乎是一個悖論,因為那個時候並未有設計學一說,難道這個張二斤確實不適合做一名廚子,應該做一名建築師,還是裡面另有蹊蹺?

“張大頭的菜做得要多難吃有多難吃,伙房卻能設計得這麼好,倒是難得。”蘇小小試探性的說道。

裴青青忙活著的手微微一停頓,臉上片刻的尷尬被蘇小小盡收眼底,沒有直接回答蘇小小的問題,而是抬頭撲閃著杏核眼甜甜地問道:“掌櫃的,您還沒有回答我,這些花骨朵是用來幹什麼?”

掩飾得漂亮,就知道你們有貓膩,先饒了你們,回頭再慢慢清算。蘇小小如是想著,張嘴說道:“用來做酥餅的。你去把秀才,還有二斤,叫到正堂,我正要說此事。”

秀才隨時都拿著本書看著,少見的宣紙,用麻繩簡單裝訂,幾乎是愛到手不釋卷的地步。白皙的臉上常常因為書中內容而呈現出陰晴不定,喜怒無常的表情來。

有時候劍眉倒豎,有時候又微微上挑,蘇小小看得暗自好笑,他倒是不同一般窮酸秀才,居然有一股俠氣縈繞周身,說話溫文爾雅,倒像是個白麵俠客。

張二斤永遠都在吃,自打見他第一面開始,就奠定了他在自己心中吃貨的位置,只要是閒著,手裡絕對離不開小吃食兒,似是給他的閨女兒準備多了,然後便隨手不停的吃吃吃。

這不,蘇小小到了正堂,秀才看著手中書,張二斤吃著手中食兒,裴青青則拿出腰間彎刀細細擦拭,蘇小小名譽裡是掌櫃的,其實看夥計們的樣子,就知道,實際上一個服她的都沒有。

裴青青這些日子和蘇小小相處得多些,態度是自然了些,決心從她下手,看看能不能突破這半生不熟的僵局。

咳咳,蘇小小乾咳了幾下,三人這才抬頭看向她,“我觀察了幾日,雖然現在酒肆還不能釀酒,但是岔路口過往行人不算少,而桃花村離著咱們酒肆也就是一盞茶的距離,不用費什麼腳力也就到了。故此我想咱們先掙到能夠滿足酒肆日常開銷的銀錢再說。

我們蘇州有一種酥餅,入口即溶,回味甘甜,油香和花香相纏,吃了管飽,又不會膩,我想做些然後試試能不能賣出去,大家意下如何?”蘇小小一一掃視了三人的表情,似是在商量一般問道。

三人面面相覷,心下只有一個疑問,賣酥餅,這想法靠譜嗎?

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029 嬌魅男廚(求收藏)

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