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經常在外面做採買，我吃過的美食也算是多了，這裡這樣整條街都是聞所未聞的美食的確少見，我便好奇地走進店裡，坐下來，“來一份清宮炒鴨掌。”

“大份中份還是小份？”服務員說。

“大份什麼樣的？中份有多少？”我問道。書　包　網　txt小說上傳分享

第十三章　吃遍安順特色美食（3）

“大份的十個人的分量，中份的3…5個人的，小份1…2個人的。”服務員接著說。

“那來小份的。”服務員衝裡面叫道：“一個小份清宮炒鴨掌。”

我等了不到十分鐘便上菜了，面前一個青花瓷的盤子，四邊用西紅柿切片擺了花色，中間是六個鴨掌，油汪汪的，呈金黃色，讓人很有食慾，“難道是炸的不是炒的嗎？怎麼跟炸的一個顏色，直接說炒鴨掌不就好了，還要加一個清宮來提高知名度。”

我夾起一個鴨掌，咬了一口，脆生生的，很是嫩滑入口，鹹淡合適，帶著椒香的味道，還有麻辣的味道，又似乎又醬的香味，還有孜然的味道，“難道是做的燒烤，不過不是烤的，很地道的炒菜的味道，味道不錯。”我接著嚼了兩口，取了骨頭的，於是便放心地吃，吃得太投入，不絕六個鴨掌已經下肚，最後端來了一碗白亮的湯，淡淡的味道卻很好喝，待到吃完，我付錢的時候才問：“為什麼叫清宮炒鴨掌？”

“這鴨掌是用清朝宮廷燉太后吃的滋補品的藥材燉出來的，但是燉的時間火候很重要，因為後面燉了起來，要下鍋炒，炒出來要翠，而且要讓藥材的味道進入鴨掌裡，於是需要用文火燉七分鐘，武火燉六分鐘，炒的時候只能炒三分鐘便出鍋，用的配料都是我們獨家秘方的，很多人問是不是加了燒烤的孜然進去其實沒有，我們用的是五香粉和松果末加入其中，便是燥而不辣，味道比孜然更好，做出來的炒鴨掌便會更好吃。”老闆便仔細解釋道。

“我算是長了見識了，做炒鴨掌也要用宮廷的滋補藥材加水燉過，撈出來再炒，而且味道這麼翠，還想再來一盤，不過前面還有好吃的。”我付了錢走出店裡，繼續往前走吃了貴妃涼皮，做法和普通的涼皮一樣，只是在放調料的時候，加入了楊貴妃最愛吃的荔枝的荔枝汁進去，便有了貴妃涼皮的名號，又吃了幾樣別的小吃，到了這條街的盡頭，我感覺我撐得快不行了，在街中散了一會兒的步，然後才走回下榻的酒店。

用房卡開啟門，走進去，我順手關上了門，我把包放在沙發上，開啟電視開了會兒，沒有好看的電視，於是關上電視，把手提電腦拿出來，連上電源線和網線，坐在床上上網，連線了網路，開啟網站看了一些國際國內的要聞，接著看了娛樂和時尚的頻道，然後看了一下女性和星座頻道，我儘管已經結婚了，還和做女孩時一樣經常看星座和做心理測試，也沒別的，覺得好玩。

接著我登上了QQ，孫勉也線上，我便和他聊了幾句，“親愛的，順利到達了，吃晚飯了嗎？”

“我吃了很多的美食，這裡的美食的名真怪。”我便把當地我見過的吃過的美食打字發給孫勉。

孫勉看了，很快回過來，“去買健胃消食片吃，你的胃本來就不好，少吃糯米的食物，不消化。”　txt小說上傳分享

第十三章　出差安順和老公網上聊天

我心裡覺得暖暖的，雖然在外地出差，卻也有老公在遠方的關懷，冰冷的酒店的房間也不覺得陰冷了。

“我吃了兩片健胃消食片。”我發過去，我胃不好，吃多了就胃疼，於是經常出差的時候包裡都帶著胃藥和健胃消食片。

“你看今天的新聞沒有，晚上有英超的比賽，快要開始了，我馬上下線了，去看英超的比賽。”孫勉說。

“老公，我可是假球迷，以前也是陪你