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神父在歐洲還是比較受尊敬的，何況他的級別不算低，走到哪裡都不怕沒飯吃。

看到她們洗好的青菜和蘑菇，周南又看了看時間。「今天中午我來主廚，我給你們做特色的紅燒肉和蘑菇湯。布蘭德特夫人，請不要讓我失去一個顯擺的機會。」

布蘭德特夫人今天來幫忙，還帶三個兒媳，就沒有想要回家吃飯。聽了周南的話，她笑著說道：「那麼，我們今天領的麵包也能節省下來了。孩子們不會半夜喊餓了。」

他們家人多，分配的食物只是勉強填飽肚子。還有兩個兒子一個女兒沒有結婚，為了給他們打下一份基礎，也捨不得花錢買其他食品。能節省兩頓的麵包，差不多一週之內都能敞開肚子吃了。

大部分中國人還有一個誤會，那就是認為大部分外國人都是隻吃牛羊肉，不吃豬肉的，其實不然。

中國由於是農耕社會，所以對耕牛非常重視，加上人多地少，沒有大片的牧場養牛，所以自古以來就很少以牛肉作為主要食用肉類。

但是在國外，雖然牛肉的消費遠遠比國內多，但是，豬肉仍然是世界第一大食用肉類。

像德國，他們主要就是吃豬肉，著名的德國香腸，也都是豬肉製作的。在一些國家，豬內臟吃的不多，都是用來加工熟食品，但是在德國，豬身上幾乎沒有不吃的地方。

瑞士國內現在麵粉，大米，燕麥非常緊缺，但是作為一個養殖大國，豬牛羊肉的供應和牛奶，乳酪卻還跟得上，只是價格比和平時期要高一些。

要是家裡不缺錢的話，完全可以買肉當主食。所以為了這次的招待會，除了買了不少燒烤的牛羊肉，周南也買了一些豬肉。

在國內，因為油水少，所以人們喜歡吃肥肉。但是國外幾乎沒有人吃肥肉，在國內很受歡迎的五花肉，在瑞士都屬於是滯銷品，現在讓周南撿了便宜。

將足有三斤多的五花肉先放在鍋裡出了一下水，撈出來放在涼水下面降溫，然後切成小塊，再放在開水鍋裡焯一下。

放油，放香料加熱，把肉塊倒進了鍋裡。待肉塊外皮變的微黃之後，加入白糖。由於沒有醬油，只能用蠔油代替，加的量少，對味道的影響也不大。

白糖遇到高溫，就會產生美拉德反應，不一會兒，每塊肉就變成了褐黃色，看起來非常誘人。

這個時候，再加入半鍋水，把所有的肉都浸泡在湯裡面，開始燉煮。大火煮開以後，放一點薑片去腥，撇出湯沫，開始小火慢燉。

讓周南遺憾的是，也沒有紅棗，否則的話，這個湯會更加鮮。雅尼克他們就非常喜歡用這個湯泡米飯吃，不要菜都能吃幾大碗。

這份紅燒肉果然受到了所有人的好評，布蘭德特家的小女兒菲奧娜，一開始非常嫌棄肥肉說不吃，結果吃了一塊，立即開始搶了起來。

至於他們家的小兒子約瑟夫，對紅燒肉更加著迷，把鍋裡的都搶完了之後，還把他侄兒侄女碗裡的肉也搶了。結果幾個小傢伙都大聲地哭了起來，一時之間好不熱鬧。

一頓飯，周南就把幾個鄰居的心拉了過來，每個人都大讚他的廚藝。她們也誇奧黛麗幸運，找到了一個廚藝出眾的男人當丈夫，誇的奧黛麗也跟在後面嘿嘿傻樂。

夏季的瑞士天很長，早上四五點天就亮了，然後要到晚上十點才天黑。他們中午一般一點鐘吃午飯，晚飯就沒譜了，早的六七點鐘就吃，晚的要到八點鐘以後才吃。

周南他們十多天前就開始在籌備這次的招待會，並且提前就到整個社群每家每戶親自拜訪，送上了請帖。

除了他們之外，鎮上認識的一些人，周南也送上了請帖，不管他們來不來，最起碼盡到自己的心意。

大多數人都愉快地接受了邀請，社群搬來了一個外國人，