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第十五章　午　飯

更新時間2014…1…15　20：01：17 字數：2022

來到廚房，劉丫丫洗了蒸籠，這種蒸籠是專門用來蒸飯的，所以比較高，約有半米左右。

“糟糕！”洗完了蒸籠後，劉丫丫才想起，她貌似沒有買米！看了一眼櫃子下面的米缸，簡直乾淨得匪夷所思。放置在櫃子上的小米倒是還有些，但這個不頂飽啊。

想了想，劉丫丫決定還是到隔壁的楊梅家買一點兒，嗯，是買，不是借。決定了，劉丫丫就提著小籃子跑去了楊梅家裡，楊梅這人老實，心底又善良，幾斤米對於她家這種栽種稻穀的人家來說一點兒也不多，所有就不想收劉丫丫的錢。劉丫丫想著以前楊梅幫了自己的前任不少，還是留下了十塊錢。

十塊錢對城裡的人來說如同牛毛，但對於村子裡的人來說，都趕上兩天的收入了。

提上籃子回家，劉丫丫就舀了三碗米來淘。北方的米和南方的不一樣，北方的米是短粗圓的，就像一個個的小胖子，很糯，吃起來黏黏的，所以北方都稱之為大米。而南方的就不一樣了，那米細長細長的，如同江南靦腆的水姑娘一樣，而且吃起來不粘口，還很清香，所以稱之為稻米。一般來說，用南方的稻米煮粥是最好的，清香、營養、不膩味；而北方的大米則用來煮飯是最好的，米粒圓大，味足，絕對管飽。

劉丫丫現在在北方，吃的自然是大米和小米。淘好米後，要先放到鍋裡煮，煮到米開花且半熟的時候，就倒進筲箕（shaoji）裡面。筲箕是用竹條編制而成的，呈半月形，都是農村裡用來控飯的。飯一倒進去，米湯就順著筲箕的縫溜進了下面的盆裡面。

米湯是最有營養的東西，用來洗臉可以令面板變好，用來喝可以補充蛋白質。

控好飯後，待飯冷得差不多了，就倒進蒸籠裡一直到米香濃郁地冒出蒸籠蓋後就熟透了。

做好飯後，劉丫丫便把早上和昨天的碗給洗了放進櫃子裡。然後把炕上的那一顆白菜給洗了，去掉葉子準備煮湯用，留下白菜杆切成條狀來炒。北方的白菜杆多葉少，所以這樣做是最好的。

讓劉丫丫最鬱悶的是，去了趟鎮子自己居然沒買肉！白菜炒肉多好吃，油辣卻不膩，菜脆汁香，入味的白菜條白胖胖的，四周的外皮會朝裡面抱成一團，就像不肯分家的兄弟一樣，同時還把香味捲進白菜條裡，不讓它溜出來，吃進嘴裡，咔嚓咔嚓的嚼著，香味瞬間瀰漫在味蕾之上，甭提多美味了。

可惜，劉丫丫忘記了買肉，但慶幸的是，昨兒的那條魚只被她蒸了一半。於是，今天劉丫丫決定把剩下的那一半也給蒸了，雖然她有點兒怕張強，但她可沒想過怠慢人家。

“好香！”約不過半個小時，劉二多就聞到了家裡面飄出來的香味，雖然以前的劉丫丫會煮飯，但絕對煮不出這麼好吃的飯菜來。吃了一次之後，劉二多的胃就被劉丫丫給養刁了起來，所以，他才非常地聽劉丫丫的話。

張強也聞到了香味，於是便和劉二多一樣停下了手中的活兒抬頭看向劉丫丫家，由於他們是在平地裡剷草，所以他們看到的就是劉丫丫家的後院。

“哥，強叔，吃飯了。”把飯菜全部端到了桌上，碗筷擺好。劉丫丫便跑到後院大聲地喊。

聽到劉丫丫的喊聲，張強的眉頭再次蹙了起來，今天一上午，他都數不清他皺了幾次眉。

等兩人放下了蒿刀回到大堂裡時，劉丫丫已經盛好了飯。兩人洗過了手，拉過板凳在劉丫丫的旁邊和對面坐了下來。

“嘿嘿，小妹，你煮的飯就是好吃。”劉二多邊吃還不忘邊稱讚，那筷子的速度到也是極快的。不過，菜有多的，他就算再吃得，也吃不了六個人的份。

“強叔，不好吃嗎？”劉丫