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“站住！你眼裡還有沒有我這個做孃的了！不許走！你，你你，真是要氣死我了！”

作者有話要說：碧螺春的品質特點是：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

品嚐碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2…3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。正確沖泡碧螺春的方法

洞庭碧螺春以其形美、色豔、香濃、味醇“四絕”而聞名。茶葉非常嬌嫩，所以不能用溫度很高的沸水沖泡，泡茶水溫在80~85度左右即可，不必加蓋。

在茶區，茶農泡茶時都用上投法，先放水再投茶，碧螺春會很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然後再衝水，大約30秒後飲用，喝茶時小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯在舌面多流轉幾次，碧螺春茶一般衝三遍，一泡色淡、幽香、鮮雅；二泡翠綠、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍後就淡薄無味了。

沖泡碧螺春還可嘗試中投法，先衝杯子容量的1/3開水，置茶，待茶芽吸收水分稍微舒展，再續以另外的2/3開水，靜待2~3分鐘即可聞香、觀色、品評。

我小時候很喜歡吃麥芽糖，不過家裡人都說會壞牙齒不給多吃，現在想吃也沒地方找了，哎

第48章　商幫（一）

夏雪芽以為尚庭軒應該會知難而退，也就不再去想這個事情了，正巧最近商幫鬧騰的厲害日日有事尋她。

對於商人而言，國家沒有明文的法律保護，而民間又對商人冠以“奸商”的歧視。

因而，在那樣的年代，商人利用它們天然的鄉里、宗族關係聯絡起來，互相支援，和衷共濟，於是就成為市場價格的接受者和市場價格的制定者和左右者，商幫也就因此而誕生。

原先夏雪芽對這些也是隻在課本上面看到過，等到真的自己也加入的時候，才知道這些事情有多複雜。

表面上商幫一團和氣，其實上裡頭卻是矛盾很深，稍有一言不合就會掐起價來。

此中的價非彼架，這個時代的商人因為地位低，都會有個壞毛病就是自視甚高一般不動用武力。

他們都動用自己手上的價，比如上回米鋪的徐員外得罪了李員外，兩人在人前還是在說笑。

等到一出商幫，兩人就像是有默契一樣紛紛開始掐價表，搞到最後就是那段時間的米價被炒得甚高。

還沒有人敢得罪他們，若是他們一個不順心，你是準備要全家老少餓肚子了嗎？

當然這種情況算是少數，大多時候還是比較‘團結’的，至少在夏雪芽看來是如此。

他們是屬浙南商幫管轄，裡頭分了各個的別類，倒是比現代的商會還要細緻一些，果然是老祖宗的智慧。

這段時日也不知道是為了什麼，每隔三五日就要開一次會。

大約是因為上次紅茶的事情，她得罪了不少人算是被孤立了起來。而且像她這種後輩本就是過去聽訓的，只要負責聽就可以了。

才剛剛到商幫外頭，就聽到裡頭一通的噴口水，本來今天是想來好好補一覺的，看來又要落空了。每次到這種爭吵的環節，她就會特別的痛苦，這年頭做買賣太不容易了要能文能武還能吵。

走進會所，剛剛正在說話的竟然還是個熟人，不是單家老爺子是誰，而對面開戰的則是綢緞莊的段老闆。

夏雪芽尋了一個不起眼的位置坐下，沒多久身邊就有一道陰遮下來，她側頭去看。

“你怎麼來了？以前都聽說衛家自成一派，根本就不需要參加這些東西，我倒還是頭一回瞧見你。”