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咖哩是十七世紀以後的舶來品，所以羅扇確定這個架空的朝代是不會有這東西的。製作好咖哩粉後，取雞胸肉、土豆、蘿蔔、圓蔥切成小塊備用，黃油下鍋燒化，放入蒜末和咖哩粉小火爆香，而後放入雞肉、白糖、圓蔥和土豆翻炒，八成熟時倒入高湯和牛奶漫過所有食材，加鹽，大火燒沸後轉文火慢熬，直至湯汁變得濃稠，雞肉和土豆也全部酥爛，出鍋。

最後，連汁帶菜澆在米飯上，搞定——咖哩蓋飯。

咖哩的香味兒立時間溢滿了小廚房，非但金瓜和小鈕子饞得直流口水，就連劉嫂盧嫂和胡嫂也湊過來圍著那金澄澄的咖哩汁聞個不停：“噯喲，香死了，這是怎麼做的呢？”

羅扇可不會告訴她們，方才做咖哩粉的時候她就沒給這些人看自己都取了哪些材料，這可是她的秘技，將來說不定還要用以謀生的，所以呀，概不外傳！

而後羅扇又做了道清口的玉米蓮子羹，簡簡單單一飯一湯交給了秋菊。秋菊看了看托盤，皺著眉道：“就這兩樣？你讓我怎麼跟表少爺交差？！”

是啊，通常主子們的正餐最少也得是四菜一湯的，如今被羅扇精簡到一個菜，秋菊說啥也不肯拿去上房。羅扇把鍋裡盛下的咖哩汁舀了一勺，笑嘻嘻地遞給秋菊：“秋菊姐，你嚐嚐。”

秋菊早被這香味兒吸引了，帶著些不好意思地張嘴嚐了一口，羅扇問她：“好吃麼？”

“好吃！真好吃！”秋菊脫口讚道。

“你看這一道菜抵不抵四道菜？”羅扇衝著她笑。

“這……”秋菊猶豫了猶豫，“好罷，我試試。”說著端了盤子就要去上房，羅扇叫住她：“秋菊姐，送完菜你還過來，我做得多，剩下了也是白扔，怪可惜的，你今兒就湊合湊合在我們這兒吃了罷。”

秋菊巴不得這一聲兒，高高興興地應了，端著盤子就去了上房。沒一會兒飛奔著就回來了，一進廚房門就拉住羅扇道：“表少爺讓給他多留一大碗，只怕那一碗吃完了還要吃呢！”

“沒問題，足夠！”羅扇呲牙一笑。

盛出給表少爺留的那一碗後，剩下的還有多半鍋，小廚房六個人外加秋菊一人盛了一碗剛好分完，搬了小馬紮子團團圍坐在一起狼吞虎嚥。秋菊她們這些大丫鬟平時從不邁進小廚房半步，傳話什麼的都只在門口站著，因為小廚房在她們看來是腌臢之地，又是油又是煙的，但凡有點身份的都不會往廚房裡進，如今秋菊也顧不得那麼許多了，這麼好吃的飯，她們這些丫頭一輩子能吃幾回呢？

秋菊稀里嘩啦地把飯扒拉乾淨，意猶未盡地用帕子擦了擦嘴，而後起身衝羅扇笑道：“今兒我是沾了你的光了，這飯可真好吃。你們慢慢用，我去給表少爺把這一碗送過去。”

羅扇起身送她出門，金瓜便悄悄過來一扯她：“你幹啥要給她吃？平時她們這些人根本不拿正眼瞧咱們一下的，搭理她呢！”

羅扇笑著眨眨眼：“秋菊是專管給客人傳飯的，客人愛吃什麼她最清楚，同她打好關係對我們只有好處沒有壞處，倘若我們對著客人口味做飯呢，客人一高興說不定就有銀子賞我們。如今她吃了我們一頓飯，還能再不拿正眼瞧咱們？咱們又不是要同她做朋友，不過是各有所需罷了。”

金瓜若有所悟地點了點頭，把碗中最後一粒米舔進嘴裡。

小廚房的同志們美餐一頓後正在收拾灶臺，見秋菊端著碗回來了，臉上帶著好笑，悄悄兒拉住羅扇道：“表少爺也忒能吃了，方才又想來第三碗，我只好扯了個謊說只做了這麼多，他這才作罷了。”

羅扇便同她一起偷笑起來，問道：“表少爺有沒有說這飯還入得了口？”