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第8部分(第1/5 頁)

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過程看起來簡單,不過火候、刀工、調味缺一不可,不同“功力”的人同樣的程式做出來的味道是完全不同的。

湯鍋中,白粥和肉已經混在了一起,散發出一股淡淡的肉香味,周飛看了一下,肉色已變,味道也正好,這時候可以加入皮蛋丁了。

皮蛋丁早就切好了備在一邊,將皮蛋丁倒了進去,過了一會兒,皮蛋丁煮開,同時周飛翻轉著胡蘿蔔土豆餅!

皮蛋丁煮開了,周飛的手宛如蜻蜓點水快速加入了鹽、滴了幾滴香油加了少許蔥,同樣是以清淡為主。

幾分鐘後,一小鍋皮蛋瘦肉粥出鍋了!周飛關掉火,邊上的何珊和何嬌已經等不及了。

“哈哈,現在太燙,還是等一下吃,不要著急。”

周飛話音剛落,何珊就拿了三個碗洗了一下,又擺了三雙筷子,就等著吃了。何嬌的小嘴巴上似乎垂下了一絲絲口水,饞的不行。

過了一會,一股濃郁的香味瀰漫了出來,這裡面夾雜著土豆和胡蘿蔔本身純正的食材香氣,在這一刻瀰漫噴薄了出來,聞著這個氣味,就好像在咬著胡蘿蔔土豆餅了,口齒間彷彿感受到了那一份乾脆清新。

這就是周飛的功力了,第一次做這個胡蘿蔔土豆餅就能將火候把握在高階廚師的境界上面,不焦不糊,也不生不冷,儘量保留了這個食材本身的味道,充分利用了這點,將這份味道融在一起,透過對火候的控制最終交匯在一起,變得十分可口。

“好啦,第二道香煎胡蘿蔔土豆餅完成!”周飛將它們取出擺在一個碟子裡面,擺成幾圈花紋,這食物的擺放也是有講究的,擺放的好,可以給人賞心悅目的感覺,擺放的不好,即使你的味道更好,可能也沒有別人擺放漂亮的對人吸引大,擺放也是一門學問,色香味,色也是重中之重。

“還有一個炒白菜……”周飛話還沒有說完,一鍋皮蛋瘦肉粥和一疊香煎胡蘿蔔土豆餅就遭到了哄搶……

“炒白菜有什麼吃的啊,不管了,我已經快要饞死了……”何珊幫何嬌盛了一碗皮蛋瘦肉粥,自己也盛了一碗,一邊喝粥一邊吃著胡蘿蔔土豆餅,滿臉陶醉。

這一刻,何珊拋棄了矜持……

“唔,太好吃了~”何嬌舔著小嘴唇,直接用手抓著胡蘿蔔土豆餅,看向周飛的眼神裡面全是小星星。

“周飛哥哥,你做的飯太好吃啦。”何嬌感嘆著,嬌聲道:“嬌嬌決定了,周飛哥哥你做飯這麼好吃,以後我要嫁給你做老婆,這樣子就可以天天吃到這麼美味的飯菜啦~”

汗……

一旁端著一疊生白菜的周飛差點一個趔趄摔倒,這個小蘿莉,真是語出驚人,現在的小孩子都這麼早熟嗎!

眼睛一瞄,周飛看到何珊正陶醉的舔著紅唇,滑嫩的香舌散發著強烈的誘/惑,她身上那件絲綢連衣裙襯托出了她姣好的身材,凹凸有致,連衣裙下的一雙如玉小腿晃來晃去,雪白柔嫩,玉足踩著涼拖,腳趾根根晶瑩,讓人忍不住想要把玩一番。

定了定神,周飛轉身點火,炒白菜!

“哐啷、哐啷……”

這炒菜的聲音很有節奏感,雖然不是什麼好聽的名曲,但至少不惹人討厭,給人很明朗的節奏感,不會厭煩。

不知不覺,當何珊和何嬌停下來的時候才發現,香煎胡蘿蔔土豆餅已經被她倆消滅光了,本來就少的皮蛋瘦肉粥也只剩下小半碗的量了。

倆人還沒來得及愧疚沒給周飛留點,就聞到了一股淡淡的清香。

這清香不重,卻深深的繚繞在鼻間!

“好香啊~”

周飛將白菜裝好,一盤白菜,十幾片小葉子一疊,一疊疊堆在一起,散發著綠瑩瑩的光澤,宛如玉質。

“這白菜怎麼這麼香?”

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