第24章 加盟店(第1/2 頁)

很快，包子機就被運了回來，石頭在家已經收了一塊地方出來，直接把機器卸下來，簡單裝了起來，清洗乾淨，連上電。 倒入和好的面和餡料，一按啟動鍵，頓時一個個包好餡的麵包從輸送帶裡被輸送出來。 速度還是可以調節的，最慢一個小時可以包1200個，也就是一分鐘20個，三秒鐘一個，主打就是一個速度，最快可以做到每小時包1800個，兩秒鐘一個，關鍵是每個大小基本相同，放到秤上去稱，誤差在10克以內，基本上沒啥問題。 “我草，這個速度快了，基本上我活多少面，它就能包多少啊！”石海翔驚訝的說道。 “所以說，以後咱們可以晚點起床了，算好時間，三點半來到這不耽誤事！”我笑著說道“現在和麵機還夠用，等回頭生意要是好了，我再買個大一點的和麵機，和一鍋麵夠這機器幹一個小時的。” “那感情好，要不是這個面要發酵兩個小時，咱們四五點起床都可以。”石海翔無奈的說道。 “再等等，等天再冷一點，四五點起也沒問題，等大家都七點鐘出門的時候，我們四點多過來也沒問題。”我笑著說道。 根據工藝問題，和麵二十分鐘可以打出來，現在用包子機基本上二十分鐘可以包完，入發酵箱兩個小時可以進烤箱，烘烤二十分鐘就可以出爐，因此我們只需要把時間提前三個小時，足夠了。 截止到目前為止，我店裡有四個人，除了我和石頭，還有朱阿姨和王阿姨兩個本地人，每天固定開銷600塊錢左右。 固定生意就是榮威電子和行知中學，每天都定4500個麵包，純利潤穩定在1000塊錢左右，這樣除了開銷，還能淨賺400塊錢，再一個就是門店零售的生意，每天穩定在十一二鍋料，純利潤2000塊錢左右，也就是說，維持目前的生意，我每天絕對可以保證進賬2400塊錢。 所以說，從生產端直接幹到零售端，沒有中間賺差價，利潤才可以最大化！ 而我現在店裡的產能，和麵機一天可以打出來35鍋料左右，用包子機來包的話，差不多個麵包，再加上烤出來，裝上袋子，還要縮水一點，每天做個個麵包還是沒問題的。 也就是說，要想利益最大化，滿負荷運轉，我最少還要請兩個工人，再跑8000個麵包的生意出來，任重而道遠啊！ “大孩，你說我把江邊那個店退了，也幹這個怎麼樣？”老爸看著我的生意那麼紅火，也不由暗暗心動，考慮著要改行。 “你自己斟酌好，我在這裡幹，生意可以，換一個地方就不一定了，當然，零售不一定長久，主要還是開發周圍的工廠，還要是年輕化的工廠，電子廠一類的，年輕人才捨得吃，對吧！”我笑著說道。 前世的經驗告訴我，開店要天時地利人和全佔著，要不然真不一定開得起來，比如前世有人過來要加盟我們的麵包店，投了十來萬元，加盟費收了人家三萬，核心配方還不賣，但最終兩個加盟店都沒幹起來，由此可見，生意並不是那麼好乾的。 不過話說回來，要加盟的那對東北小夫妻，大概就是這幾天過來的吧！ 看著老頭欲言又止的樣子，以我對他的瞭解，他是想和我合作，一起幹這一個店的，以此為基礎，擴充套件業務的，但是前世吃過的虧，打死我也不敢和他合作啊！所以我直接裝聾作啞，不予理會。 晚上，準備好餡料，我們就提前下班了，明天早上可以多睡一會了，我計劃睡到三點，爭取三點半到店即可，試試時間看來得及吧，畢竟老是起得這麼早，實在是扛不住。 還有一件重要的事，我決定去買一輛車，最近要送貨，老是騎著電動車，極不方便，危險性還高，所以買輛車勢在必行，如果買麵包車，肯定最合適，但是被警察查的機率也高，可是買商務車的話，我手頭的錢也不夠啊！ 關鍵一點，我特麼還沒有駕駛證，這是硬傷！ 剛好中午劉鵬來我這邊拿麵包，我就和聊了一下這個事。 “正好我認識一個教練，技術挺好的，要不你找他報個名，錢我幫你省不下來，但是速度肯定可以幫你搞定。”劉鵬