第44章(第1/2 頁)

烤箱漸漸往外飄散出香氣，姜時宜的臉上有了笑容，覺得這蛋糕胚應該不難做出來。 然而當蛋糕出爐，姜時宜的笑容瞬間消失了。 眼前這團東西除了原料和蛋糕有幾分相似之外，是真的一點都不像，整塊糕密密實實的壓在一起，雖然算不上很難吃，但離蓬鬆柔軟香甜也差太遠了。 烤一個蛋糕胚都如此艱難，更別說做奶油了。 “很好吃啊！”連續做了幾次殘次品以後，只有月牙一個人覺得好吃，其它人一看見就躲得遠遠的。 姜時宜沒有氣餒，一次一次的做實驗。 人工手動提取黃油、打發蛋清和奶油絕對是個慘無人道的大活兒，沒有電動的打蛋器，全憑自己的一雙手，姜時宜和沈芸娘不停攪拌，睡覺的時候都覺得自己的胳膊酸的沒有地方放了。 母女兩個人都是苦笑不已，“要不然就不做了吧！”沈芸娘建議道。 “不行！”姜時宜搖搖頭，蛋糕做好了，自己的甜品坊才能說成功了一半。 吳娘子走進了廚房，看到母女兩個人正在打蛋清，就準備走出去。 在這個時代的，手藝可是獨一無二的看家本領，一般不外傳的，吳娘子很自覺。 “吳姐姐你能不能給我幫一下忙嗎？” 一連幾天姜時宜覺得自己的胳膊都快斷了，實在是吃不消了。 吳娘子一聽，掌櫃的讓自己做事呢，於是就答應了。 相對來說，月牙體力不行，林綰娘又是一個沒有耐心的，吳娘子體力比較好又有耐心。 吳娘子按照姜時宜說的那樣，把蛋清打出白色的固體，能立起來才行，可就算是吳娘子有耐心，力氣過人，打蛋清也像去跑了五公里，氣喘吁吁，酣暢淋漓。 姜時宜看著烤出來的蛋糕胚洩了氣，“算了，明天再說！” 夜色深了，廚房裡面燈光如豆。 喧囂了一天的食肆重歸寧靜，吳娘子卻還在勤勤懇懇的打蛋清。 蛋清和蛋黃分離，蛋黃打散，然後後加入油、白砂糖、牛奶，混合攪打，再篩入麵粉，繼續攪打，再取蛋清分次放入，繼續攪打，放入模具，置入烤爐，吳娘子不眨眼的計算時間。 第二天早上，姜時宜早早來到店裡面，“小掌櫃的，你看這樣行不行？” 吳娘子把蛋糕拿出來，姜時宜愣住了，鬆鬆軟軟，水水潤潤，一股蛋糕香氣。 這就是他想象當中的樣子。“謝謝你了，吳姐姐。”姜時宜十分驚喜。 “不用謝，小掌櫃的，這是我應該做的，你也幫助我做了那麼多。”吳娘子十分誠懇地說。 “你以後不要叫我小掌櫃的，像我娘一樣叫我的名字就好了。” 蛋糕胚終於做出來了，剩下的就是做奶油了，鑑於這個時代的限制，姜時宜做了四種顏色奶油。 取了甜菜汁液，便是大紅色，將甜菜汁液放得少一些，便是粉紅色。 再取了抹茶粉兌入，便有了淺綠色蛋糕。 南瓜粉做出來自然就是黃色了。 至於紫色，用紫薯粉就行了。 顏色不算很多，就紅黃紫綠四種，但是夠用了。 姜時宜拿過吳娘子打發好的奶油，抹到自己製作的裱花袋內，在前端剪了個口子，嘗試著擠出大燕國第一朵奶油裱花。 沒能製作成好的工具，姜時宜的裱花技術受到了限制，裱花只能算一般，說白了，沒啥技術含量。 但即使是這樣，已經讓月牙和林綰娘睜大眼睛，發出驚歎聲。 晚上，姜時宜把做好的蛋糕端上來桌子，在大家期待的目光中切開。 只見那一層淡黃色蛋糕之間俱夾著一層奶油，有五六種顏色的果醬凝在期間，櫻桃紅、芒果黃，桑葚紫……煞是好看。 “哇！哇”眾人都瞪大了眼睛，每個人前面都擺著一個白色的盤子。 “姐姐，我想吃，快一點。”姜暉拍著手。 今天是沈芸孃的生辰，姜時宜讓趙鐵錘做了一桌子菜慶祝。沈芸娘看著女兒，眼睛裡面閃著淚花。 就在這個時候，陸湛和劉駿走了進來。 說起來這段時間，陸湛也給姜時宜幫了不忙，每天晚上，劉駿就在這一帶巡邏，而且他們兩個人天天來吃飯，周圍的人看了，也知道這一家食肆後面有人，也沒有人敢鬧事。 “這是……”劉駿有些不好意思摳摳腦袋，“我們看著燈還亮著，想