第85章 謝一城這手藝，能進酒樓當大廚！(第1/3 頁)

“阿嚏！

“誰在背後說我！”

黃學全放下鎬子，摸了摸鼻子喘著大氣對著謝家良道：“算了算了，今個不整了，整不動了，這冰咋比去年還結實，咋都砸不穿。

“早知道這樣還不如不來了，手都給我敲疼了，這鎬子還有點壞，回去我爹不錘我就不錯了。”

“那咋整，咱也沒想到今年這冰這麼厚實硬。”

“再敲一陣，快天黑還不成咱們就回去。”

“行！”

倆人咬牙，繼續開幹。

年輕人，就是有使不完的力氣。

夜色逐漸壓下，此時的謝一城在屋裡面不停忙活著。

兩個鍋洞燒著，一個鍋裡面燉著羊肉，屋裡面香味一直散不掉，肉香味環繞。

一勤在旁邊用謝一城的方法往鍋洞裡面填著柴火，謝一城一邊忙著手裡活一邊還要看著一勤別被火燎著。

“三哥！這個放嘛？”

一勤舉著幹樹葉對著謝一城說著。

“這個不放，這個容易燒著手，你用苞米芯丟進去就行，那不還有木柴火，拿輕點的慢慢往裡面放，別放太多，小心燒著手。

“那邊不用放了，已經熟了。”

“嗯嗯！”

一勤點頭，坐在謝一城給做的小板凳上，往裡面小心添著柴火。

“三哥，啥時候能吃你做的飯啊？”

“等會就好了，做好了給咱一勤第一個嚐嚐，好吃今後咱給一勤多做點。”

“嘻嘻。”

謝一城這邊等著上次大野豬存的油放鍋裡化後，把掛了棒子麵糊的青羊裡脊小心放鍋裡炸了一遍。

說實話，這種做法要是被山裡其他人給瞧見，保準說他敗家。

誰家做飯是這麼做，家裡哪來的那麼多油！就算有也不捨得這麼炸東西。

謝一城不在意，他知道這種做菜法在這個時代確實不應該。

但是這做的是真香啊！

別人家缺的油水，自己家又不是非常缺，只要自己上山持續有收穫，油水問題就不是啥大問題。

一勝從外進屋，走路緩慢，抱著幾根小木柴放在一勤身邊，拍了拍小手，算是幫了忙沒閒著。

“三哥！好香啊！”

抬頭想要看鍋裡被謝一城趕緊給拉到一邊：“炸東西別說話，等做好了給你吃。”

“哦。”

坐在鍋洞邊，一勝跟一勤學著，往另外一個鍋洞裡面添柴火被一勤給拉著，兇著臉看一勝。

“三哥說了不用放了！”

“三哥說了不能說話！”

倆人鬥牛一樣互相瞪著，誰也不服誰。

最後哼了一聲誰都沒搭理誰，一勤繼續老老實實添柴火，一勝坐著也沒說話。

等過油炸一遍已經炸成金黃色的羊裡脊撈出控了控油放著，把多的油取出盛放好，將切好的大蒜跟幹辣椒放鍋裡爆香。

再將羊裡脊放進鍋裡，放鹽味精跟醬油。

這個時代沒有雞精，民國初年國內就已經能生產味精，這個調味料早就傳遍全國。

只不過有些老字號從來不用這東西，各家都有提鮮的手藝，對於味精這種“異端”嗤之以鼻。

但是對於很多尋常大眾，味精是能非常好提升飯菜美味的調味料。

而且味精也沒有什麼致癌物，一切都是謠傳，後世興起的雞精中，配料表第一位竟然是味精。

謝一城在之前進縣城的時候，就專門買了味精調味料。

說實話，也就是兜裡面富裕，屯裡就沒有買味精的，這個時代的味精還是比較貴的，畢竟是工業產品。

“三兒，你這做的啥，咋