第85章 爺爺，多給我盛點腰子，謝謝。(第1/2 頁)
林國棟哼著小曲兒來到江城第一醫院。
乾飯三人組骷髏兵、姜夜和小亮已經等在門口。
“爺爺，我媽媽說你昨天做的魚香肉絲好好吃，讓我今天再給她帶一份。”
林國棟笑笑沒說話，停好車子把餐蓋開啟，裡面飄陣陣香氣。
“呲溜。”
骷髏兵嚥了一口口水。
“爺爺你今天做的是椒麻雞嗎？聞起來有一股好像花椒的香味。”
隨著白煙散去，乾飯三人組的眼睛大睜。
“豬...豬肝？還有豬腰子？！”
“別了吧爺爺，你炒點青椒肉絲也行啊，豬下水多味兒啊...”
眼見骷髏兵又有意見，林國棟盛了兩份給姜夜和小亮。
“你不吃是吧，那你可沒口福了。”
姜夜跟小亮其實也對內臟這東西不咋喜歡。
但透過這麼長時間跟林國棟的接觸。
他倆悟出了一個道理，就是你再不喜歡的食材。
林國棟也能做的不同，好吃。
姜夜嘗試性聞了聞飄散的味道。
“嗯？花椒的香味，感覺沒什麼內臟的味道。”
豬肝表面被炒出小顆粒的紋理，但看著一點不覺得難受。
反而焦香的外表泛著油潤光澤，搭配著翠綠的菜心看著很有食慾。
姜夜夾起一筷子放在嘴裡。
“嗯~”
“爺爺，這個豬肝吃起來好軟嫩，完全沒有異味。”
“還有這個豬腰子，是脆嫩的口感，吃起來還有一股五花肉的香味。”
姜夜說完又夾起一大塊放進嘴裡，中間摻雜著微微斷生保留原味的蔥蒜。
“好香！”
“五花肉裡的油脂都煸炒出來了，吃起來一點不膩。”
“最絕的就是搭配這個有點生的蔥蒜一起吃，蒜的辛辣蔥的清甜，瞬間整道菜滋味都不一樣了。”
林國棟笑了笑。
“這道菜如果你把蔥蒜煸熟透了，那味兒就不對了。”
“小姜夜現在都成美食家了，說話一套一套的。”
姜夜吐了吐舌頭。
“爺爺，好吃的菜吃多了，自然就學會啦。”
看著姜夜吃的這麼美味，小亮也扒拉一口。
蔥蒜灑在濃郁棕紅醬汁上，搭配著爆三樣和米飯一起扒進嘴裡。
“爺爺，以前我去吃燒烤腰子都是很重的辣味和孜然味。”
“原來調味不重的腰子也這麼香啊。”
林國棟：“腰子新鮮，加上處理乾淨和烹飪方法正確。”
“其實就不會有什麼異味，也就不需要那麼重的調料。”
“這種脆爽的口感，是吃肉很難體驗到的。”
林國棟剛說完，聽到骷髏兵站在旁邊咕嚕一聲。
“爺爺，給我來一份豬腰子吧...”
......
骷髏兵端著飯坐在小凳子上，夾起一塊豬肝塞進嘴裡。
“哇塞，這個豬肝吃起來外表焦香，裡面還很嫩。”
咬開豬肝一看，橫截面是深灰色，完全熟透了。
“爺爺，我還以為豬肝炒到八成熟才有這樣口感。”
“為啥我在外面吃的豬肝，都很硬。”
林國棟端過來兩杯水。
“雖然豬肝我洗的很乾淨，但畢竟是內臟最好還是吃全熟的。”
“火候要把握好，過油的豬肝入鍋不能超過30秒，不然就會發硬發乾，跟幹豆腐一樣。”
乾飯三人組暴風炫完碗裡的飯，用筷子夾起白皙翠綠的蔥段。
沾著碗底的