第40章 剁辣椒醬(第1/2 頁)

辣椒帽去不去都沒關係，也不影響吃。

每當切好大半桶穗禾就會把它倒在草蓆上鋪開，不能浪費這麼好的太陽了。

切了一上午穗禾才把那麼些辣椒切好，好在手心糙的很沒有辣到手。

把桶裡最後一點辣椒圈鋪好晾曬，穗禾才回去做飯。

中午打算炒個菌子吃，早上撿了二十幾朵，能吃一頓了。

把菌子洗好切成合適大小，放在旁邊備用。

起鍋燒油，下大蒜炒香再放菌子，翻炒均勻差不多的時候加入少許蠔油和生抽調味，再加入少許熱水蓋上鍋蓋煮半小時。

吃菌子就得煮透透的，不然得見小人了。

中午不打算吃米飯，想吃點面。旁邊鍋裡的水已經燒上了。

面袋子裡還有最後一點面，能吃一頓的，家裡四百斤小麥還要加工呢......

不吃麵都想不起來，穗禾平時就愛囤東西，有時候囤的多了就忘記自己有啥了。

就好比野菜，挖了很多然後做成菜乾，吃到第二年春上了還沒吃完，看見新的野菜長出來了她又開始蠢蠢欲動了。

上輩子末世太殘酷，東西放爛了她也不敢拿出去交易，就怕被人發現給她抓去做移動倉庫了。

一直到末世結束，她才開始利用空間運送糧食售賣給官方基地。

吃過午飯穗禾準備做辣椒醬，從廚房又拿了一把刀。

辣椒醬要細膩，靠切不知得猴年馬月了。

湖南辣椒醬最出名的是剁辣椒，意如其名，先切成辣椒圈，再手持雙刀開始剁。

剁成合適大小就換下一批，剁好一些辣椒就要切點姜沫進去，這樣味道會更好。

有大半桶辣椒的時候穗禾感覺差不多了，把剩下的切成辣椒段鋪出去曬。

又回到儲物間把上次買的鹽和四斤燒酒拿來。

先加入適量的鹽開始攪拌，嘗一下鹹淡後再加入燒酒，繼續攪拌均勻。

感覺差不多了後蓋上蓋子，搬到儲物間，壓上一袋玉米，防止跑氣。

等上一週就可以吃了，辣椒醬放的越久越好吃。

這麼多穗禾肯定是吃不完的，家裡也沒那麼多容器裝，打算成品出來了，自己留一些就連著大桶帶去城裡售賣。

做完辣椒醬這會也就下午兩三點，太陽正曬的很，戴著草帽把院子裡晾曬的東西都翻了個面，才縮回屋裡。

辣椒處理完了，這會家裡沒什麼事，正好打算明天蒸魚，這會可以去溪水邊把魚處理了。

帶上菜刀和剔骨刀案板，還有大竹筐和木桶等一些用得上的工具。

空間裡的魚還很新鮮的，穗禾沒有全放出來，先把河裡撈的魚放出一竹筐。

找個塊平整的地方，擺好工具化身無情的殺魚機器。

扣腮打鱗破腹去內臟，一套動作行雲流水，內心毫無波瀾任誰看上一眼都會誇一句好刀法。

穗禾沒有把內臟丟掉而是放在一個大盆裡，魚籽魚泡魚腸，也是一道不可多得的美味。

這裡人的口味雜，什麼都有人吃，這些到時候分類好，帶去城裡賣掉。

可惜空間不是靜止的，那樣好多東西她就可以留著自己慢慢吃也不怕壞了。

大潤發般的手法，讓她殺了一筐又一筐的魚，裝魚雜的盆子也換了一批又一批。

穗禾感覺家裡的木盆和木桶都不夠用了。

這些傢伙放在普通人家裡起碼三個人同時幹一件活才能用得上的工具，她有空間作弊量大的很。

工具太少反而限制她發揮了，也沒時間做，不然還是黑市買吧，城裡買目標太大了。

河裡的魚處理完穗禾開始處理泉眼裡的魚，用意念把空間地板