第17章 熬醬(第1/2 頁)

做人最忌諱的就是沒有邊界感。

目送阿達離開後，穗禾背上疊放著的三個竹筐，裡面裝著易碎品，剩下的竹筐都被阿達固定在推車上。

這具身子才160cm，壘起的竹筐稍微有點遮擋住視線。

影響不大就是了，也就走這麼一段路，走到大路上後就推著推車進了樹林。

把推車和筐子放進了空間，沒有直接出去，而是順著大路在林子裡穿梭。

二十分鐘後，這會到岔路口還有一段距離，林子裡沒有路不太好走。

從空間拿出一個揹簍背上，裡面裝著一袋小米，穗禾才從樹林裡出來。

摘下纏繞在頭髮的蒼耳，再拍拍身上的灰塵大步向家的方向走去。

清風拂過，帶走一身燥意，樹木輕輕擺動，蟬聲漸漸被蛐蛐聲代替。

遠遠地看到矗立在朦朧光影下的小屋，穗禾腳步不也變得輕快起來。

拉開門閂，推開院門，把推車從空間放出來，卸下筐子，推車和筐子都放在棚屋下。

掏出金屬色的鑰匙，插入鎖芯，微微旋轉，“咔噠”一聲，取下銅鎖，推門而入。

把糧食放到儲物間，玉米和小麥放到置物架上，大米倒入米缸，小米放到旁邊略小的米缸裡，用簸箕蓋住防止老鼠掉進去。

取出煤油燈，開啟包裝，倒出裡面的木屑，取下燈罩。

從櫥櫃上取出一小罐菜籽油，小心地倒入油壺，再把燈芯裝入燈頭，調整好燈芯的高度。

拿出火柴，大拇指輕輕一推，取出一根，在略微翹邊的打火紙上一劃，火苗冉冉升起，用火柴點燃燈芯，蓋上燈罩。

隨著火苗的躍動，屋子漸漸亮起來，雖然不夠明亮，卻也讓人不至於兩眼摸黑，晚上也能做不少事。

煤油燈放在餐桌靠牆的位置，這樣就不怕碰倒了，這可是一個金貴的傢伙什。

買來的陶碗放到灶臺上，醬油拿出來分別倒入相應的罐子裡，剩下的放到陰涼處避光儲存。

玻璃罐仍然放在筐子裡，打算和碗碟一起燙洗。

點燃引火松針，放進大灶臺，放進一把枯枝，等火大些開始放粗一點的木柴。

舀一瓢水倒入鍋內，用小刷輕輕刷洗，掃去鍋底的髒汙，添上清水。

穗禾把淘好的大米倒入鍋裡，蓋上鍋蓋，另一口鍋裡也添了一些熱水。

淘米水也沒浪費，從房樑上取下一隻燻竹鼠，在淘米水裡過過，放到旁邊的木墩案板上，拿起散發著寒光的砍刀，給它剁成小塊。

今天買了不少調料，打算來個爆炒竹鼠，小黃姜切塊，辣椒切段，雖然沒有蔥蒜但她有大醬。

備好菜，灶臺上的鍋已經“咕嚕咕嚕”滾開了，掀開鍋蓋，把大米撈出瀝乾米湯放在蒸籠上。

大米撈乾淨後把鍋裡的米湯舀出來倒入旁邊準備好的盆裡。

把蒸籠放另一口燒開的鍋上繼續蒸米飯，這樣做出來的米飯粒粒分明。

配上一口炒菜，喝上一口順滑的米湯，這感覺山珍海味也不換。

把這邊的鍋刷洗乾淨，添了些柴火，讓火燒的旺旺的。

用鍋鏟挖了一點動物油，等油化開，微微冒煙下薑片，緊跟著倒入剁好的肉。

等竹鼠肉滋滋冒油的時候下辣椒段，這時候不急著放鹽，先下大醬，翻炒開來，炒化後加入少許熱水，燒開後蓋上鍋蓋轉小火慢燉。

米飯已經蒸熟，桌上鋪好布，把蒸籠端下來放好。蒸米的水還在翻滾，穗禾把買來的陶碗在裡頭過了一遍。

舀了一瓢熱水倒入陶罐，來回轉動，讓每一個地方都燙到。陶器弄好後穗禾把水舀到木盆裡，灶臺裡的火也退了大半。

穗禾把玻璃罐慢慢放入