第62章 釀果酒(第1/2 頁)

雲桂一安排好了地裡的事情，就將剛剛阿容運來的水果挑了幾個出來吃。 這些水果個大汁甜，雲桂一很滿意，若是釀成果酒，也是佳品。 運來的新鮮楊桃也不少，想到餘巧和徐夢要的量大，自己這會得找人來做楊桃幹才行。 雲桂一又找來了劉叔，讓劉叔找幾個自己相熟的男人過來，聘他們做活。 劉叔本來還在家奶孩子，平時雲大郎又忙的不行，自己家裡雖然過得寬裕了，但始終是無聊的緊。 這會聽了雲桂一想招人，劉叔也就有了想加入的心思，“妹子，我能不能來一起做活？” “當然可以，但你孩子怎麼辦？”劉叔上月小兒子出生了，這會要是離了人，孩子誰照顧？ “我讓我阿爹過來了，家裡養了頭母羊，我不在家的話，還有羊奶呢。” 雲大郎掙了錢，沒有苛待自己的夫郎。 她怕劉氏生產後奶水不足，還託人買了母羊回來，這誰家能有這待遇啊？村裡男人都羨慕極了，個個都埋怨自家女人沒用。 “行，我大概要四個人就行，做一斤楊桃幹我給兩文錢。” 這可不是雲桂一摳嗖，新鮮楊桃是兩文一斤進貨的，而且做楊桃乾的方法簡單，不是力氣活，只要風乾就行。 每個人都勤快些，這一批做完，每人就能得到半兩銀子。 “放心吧，我找村裡幾個信得過的來。”劉氏擔下保證，就去找人了。 雲桂一想好了，這楊桃幹她不怕別人學了去。 首先楊桃是南方水果，別人想學，你得找貨源，找人牽線，還得考慮到運輸成本。 其次是，她會分開每個人的製作步驟，想要得到完整的製作方法，那就必須幾個人聚在一塊將方法說出來。 做為一個合格的老闆，雲桂一將一件事情的利弊都已經在腦海裡想了一遍又一遍。 “妹子，這幾位叔伯平時和我都很聊得來，為人也本分，絕對能把活兒幹漂亮了。” 等劉氏將人都帶來了，雲桂一還是像之前那樣，每個人都必須先了解上工的規矩，再籤協議。 這幾個男人看著是本分的，但有一個人眼珠子有些飄浮，滴溜溜地打轉。 她在暗中打量著面前放著的水果。 雲桂一見到這幕，輕輕蹙眉，但她沒有聲張。 畢竟是劉叔帶來的人，自己要給些面子，若是後面真出了問題，這人也能做到殺雞儆猴的作用。 雲桂一開始安排活計。 雲大郎要去送貨，她可以負責配料的採買，劉氏和一個男人則負責熬製楊桃幹，另外兩人就負責接下來楊桃乾的一個風乾過程。 劉氏還得記下楊桃幹大約能產出多少，免得被貪嘴的人或動物吃了去。 最後再讓幾個男人都將楊桃幹搬到了地窖裡，等要用的時候再由劉氏等人進去取出來。 安排好活計，雲桂一又出去訂做了不少的陶罐和大缸回來。 她要開始釀果酒了。 空間裡那顆山楂樹，現在也產了不少的果子，她都一併摘了，做山楂酒。 現在應季水果，有柿子、金桔、山楂、冬棗… 她能做不少種類的果酒，其中最值得一提的酒是嶺南的一種特色果酒——椰子酒。 古時嶺南招待賓客便是用的椰子酒，有詩句是這麼形容它的—— “椰心在酒中，大似銀桃子。 浸以玉漿寒，食之甘且旨。” 就連蘇軾也曾作詩誇獎過，“天教日飲欲全絲，美酒生林不待儀。” 前世雲桂一去南方旅遊，也有幸嘗過一回，椰酒的味道清香，酒中帶有絲絲甘甜和酸爽，唇齒留香。 這椰子是阿容送來的水果裡，雲桂一最滿意的一種！她要的就是獨特的東西！ 外面不能輕易得到的，就是最賺錢的！這是她在黑市裡學會的道理。 這裡的人稱椰子為椰瓢，她們這個地方的人更是沒有見過。 林清河和顏妙本來就對這些不常見的果子感興趣，這會見到一個硬邦邦的果子，更是好奇。 “桂一，這是什麼啊？”林清河抓起一隻椰瓢，送到嘴裡咬一口，牙齒都差點崩掉了，“哎呦，這不能吃的。” “這是椰瓢，外面這層是它的皮和殼，想吃必須開啟它。” 雲桂一找來了一把柴刀，將刀清洗乾淨，抓起一隻椰子就砍下去。 若是普通的刀砍下去，她都怕刀沒了。 加上