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生魚片取自洞庭裡的鱘龍魚，切薄片，沾芥末吃，這芥末在座的還真就都沒吃過，本來這東西瀟湘記根本沒有，還好有位大廚知道是芥菜種子所制，但自己也從沒磨製過。這道菜，個個吃的眼淚鼻涕直下搖頭不已，鐵匠吳倒是大呼過癮。

叫花雞上來的時候，一大幫人只看到一個黑泥團，木錘打裂個縫，那香味就出來了，這才知道雞還可和著爛泥烤，還有，顯然，烤之前毛尚未褪。

松鼠鯉魚，這時節鱖魚不好找，以鯉魚代之，王動只是與那維揚菜的大師傅說了大概，人家試了兩條魚就九分相似了，沒有茨粉，用的是蛋黃。

最後上的是甜湯，以各式水果切小塊，配以溫糖水，一人一碗，又可以喝點甜湯，又可以吃些水果。

吃完後上的是牙籤，這是胡大的作品，一頭是牙籤，另一頭是斧鉞，極精細，胡大一聽張浩說這東西，就動了心思，磨製了一套，甚是欣慰。

“這剃個牙，居然用這麼個兇器”還是金老闆話。

“這些斧瓜可不是你用的起的噢。”胡大笑了。

“明日個我使金子打些個真的，在店門口放一排。”金老闆笑罵

“不可，不可，萬萬使不得。”燒瓷器的高老闆知道，他燒過這種圖樣，知道這些東西是皇帝的儀仗。

還要提的是，這次用的是分餐制，讓很多大老闆極為受拘束，正經端坐，想吃的菜，想多一口，也是沒有，不想吃的在推在邊也不好意思，還好，只要下道菜要上之前，在一旁服侍的女子就會問，還需要否，不要就會撤下，不然自己面前堆滿了也是不好看。只要新菜上，大家都會停下來，聽王動介紹一下這道菜的名目。

臨到走的時候，每人也都領到了個牌子，金絲楠木所制，一面瀟湘，一面是他們自家的商號，王動講了，這個牌子可以打八折，可以不用付現銀，年尾一次付。

第二日早餐來的客是些文人，嶽麓書院，天心閣，文昌閣，貼子是張浩去下的，這也簡單一處一張，言明，只請十人，結果一共來五十人都不止，好在張浩早就知道這幫文人好個吃喝，多準備了些，果然，第一天來的老闆們殺豬打魚都有，身形還強過這些書生，可能是做老闆多年了，變斯文了，吃的不多，沒想到這些書生，硬是把為早餐備的料吃的乾乾淨淨，他們是想早中晚一併在這解決，能混個宵夜最好。性起後，又開始要酒，詩詞賦都來了，詠拱橋如臥波伏虹，贊竹案竹龍沖天虯鬚張狂，嘆花海波起神飛瑤池。張浩真沒想到，天沒亮就來，這也就算了，死賴著不走，怎麼辦，晚宴時辰眼看就要到了，結果還是一直拖到晚宴第一位客人到了，才被嚇走。來的是長沙府知府同知大人，這位大人分管教育。

晚宴請的是長沙知府衙門裡的官員們，知府、同知、通判、推官、經歷、照磨、檢校一網打盡，同時被請的還有一幫武將，長沙衛的指揮使大人，以及下面戶所的千戶大人，還有專司治安的巡檢司大人。正職加副手，主將加副官，全都到場。

結果知府劉煮安大人笑罵“湘翁賄一人則已，買整個衙門，可是謀反”

“謀反？誰要謀反”這個指揮使大人顯然沒什麼幽默感。

開了兩個廂房，一邊張晉湘與王動陪文官司，另一邊張浩徐管事陪武將。文官司好對付，光這裡的裝修就很多話題了，還有那些上的菜，也夠他們去說個半天了，再丟兩句詩賣兩個笑話，統統搞定。武將們王動準備了好東西給他們，烈酒，重新蒸餾過的烈酒，花了整缸的甜米酒才得了這十來斤烈酒，其實也算不的什麼，在王動嘴裡還算是低度酒，真要讓他們喝68度的二鍋頭，估計這些武將一杯全都被燒個不行。

這幫人裡面只知府大人和指揮使大人得了個楠木牌子，上面一面印瀟湘，另一面印長沙。