第75章 魯菜(第1/2 頁)

何雨柱到是沒有隱瞞，隨後介紹了起來，說道：“這軋鋼廠的職工大部分都居住在這附近，所以誰家有事兒都是請廠裡的師傅做席，只不過這個其中也是層次分明。”

“我也不瞞著你，我出手一桌是五塊錢，請我的都是廠領導，另外還有街道的、廠裡的高階技術工人等等。”

“現在我算是名聲在外，也有不少其他廠領導和機關的人請我，畢竟不管紅事、白事要的就是這麼一個面子。”

南易點了點頭，他雖然沒有想到，何雨柱的手藝竟然這麼好，敢一桌要五塊錢，當然這個錢對於請他的人來說那是小錢。

可是，手藝要對得起價格可不容易，而何雨柱的手藝開起來很高啊！

“至於其他人，五毛一桌打底，最高不超過兩塊錢。”

“南師傅能被李副廠長請過來，想必手藝應該是不差的，您可以先打響一下名聲，或者我給您宣傳一下，畢竟有的時候我是做不過來的。”

“您一桌可以要三塊錢，把價格拉開，只不過您的手藝如何，這個我也不太清楚，如果您可以的話，中午在我家做一頓如何？”

都是手藝人，這好不好嘗過就知道了，而且也和菜系有關。

宮廷菜真的是湊不出來的，缺乏了原材料的話，很難做出那種味道來。

南易聽完之後，琢磨了一下，他跟何雨柱的廚藝是否有差距？

這就看中午了，到時候自己做完，讓何雨柱嚐嚐看，對方是否能夠講出什麼來。

“成，中午我露一手，請何師傅指點一二。”都是手藝人，大家在廚藝上一比就知道高低上下了。

“好，就這麼說定了，過去坐一會兒吧！”何雨柱邀請了南易。

南易也沒有拒絕，兩人轉身回到了中院，來到何家之後，何雨柱給介紹了一下。

剛才何雨水就回來了，只不過當時何雨柱他們在門房裡面，雙方沒有照面。

“回來這麼晚？”何雨柱開口問道。

何雨水說道：“要收拾一下宿舍，回來的晚了，哥…中午吃什麼啊？”

“今天南師傅露一手，中午咱們看南師傅做什麼，一會兒帶回來的菜不少，正好讓南師傅露一手。”何雨柱說道。

南易在一旁問道：“何師傅家裡都有什麼菜？”

“有雞和魚，蔬菜有白菜、蘿蔔，另外菜窖裡還有土豆和地瓜。”何雨柱說道：“這些東西做兩葷一素，南師傅看著掂對吧！”

“嗯……”南易開始琢磨做什麼菜了，想了想他說道：“那我就做一個拔絲地瓜、糖醋魚、棗莊辣子雞吧！”

“您這是魯菜啊！”何雨柱一聽果然，宮廷菜是流行不起來的，這開過酒樓的人必然還有拿手的菜系，“辣子雞您就不用做了，布袋雞能做嗎？”

“整雞出骨那是一絕啊！”

南易為難的說道：“這個做不了。”

“那芙蓉雞片呢？”何雨柱又問道。

“這個行，那就做芙蓉雞片！”南易一點頭，心中也是鬆了口氣，他有手藝，到是對比之前家傳的雅和居那是差遠了。

何雨柱也知道，南易家的成分不好，而且不單單是不好的問題，畢竟公私合營，不會直接沒收資產的，前門大街八百多商戶，也沒有看到沒收幾家啊！

南易淪落到機修廠食堂，可見他們家的問題不小，不過南易太過年輕，這些事兒和他沒有關係，不然他也當不了炊事員。

治病救人、懲前毖後，國家可不是一刀切的。

“走，咱們去看看食材和調料。”何雨柱坐不住了，“這魯菜的菜譜可是十分豐富的，不過川菜這邊兒我發明了不少的菜，正在豐富菜譜。”

文麗看著兩人走出去，對何雨