第77部分(第1/5 頁)

歡��

別人在忙，他站著不動，鄒小櫻很是鄙視，就這麼個廢物，狗屁不是，卻總是妨礙自己出風頭。

鄒小櫻做的菜是文思豆腐，非常考驗刀功的一道菜，要把豆腐切成細絲才成。

他是故意的，寧肯慢一些，麻煩一些，也一定要做這道菜，讓大家見識見識他的本事，讓大家知道，他是當仁不讓的第一名。

此時，鄒小櫻已經完成菜餚，正一臉不屑地看著發呆中的白路。

陪白路一起發呆的還有個胖子，那傢伙做了個魚頭豆腐湯，千滾豆腐萬滾魚，這傢伙一點不浪費時間，就在那裡慢慢滾。不過使用的配料可是多去了，什麼花椒大料，黃酒，豆瓣醬，醬油、糖、醋加了個遍。甚至是使用高湯來煮魚頭。又丟進去筍片、香菇片等配菜，絕對對得起那塊豆腐。

眼看時間將近，還剩下三分鐘的時候，酒店老總鄭光遠提醒一句：“還有三分鐘。”

白路看看臺前的電子鐘，當時間還剩下一分鐘的時候，關火，盛湯，放鹽、辣椒粉、胡椒粉、蔥花，然後菜成。

沒錯，你沒看錯，這傢伙做了道豆腐湯，就是滿大街配著吊爐餅吃的那種豆腐湯。

不過，人家那個湯多是高湯。白路的豆腐湯只是清水而已，沒有一點油星。

此時，鐘聲響起，鄭光遠大聲說：“時間到。”

服務員將保溫櫃裡的菜餚一一端出來，擺在一張長桌上。臺下第一排的觀眾走上來五個人，留鬍子的劉永，白頭髮的張發財，酒店老總鄭光遠，一個不知道姓名的中年人，最後一個人是羅天銳。

一共十三道菜，每一道都很好看，佔具色香味三點要求，只除了白路的豆腐湯。

人家的湯是潤白，他的湯是清白，不過還好，總比自來水要稍微白一點兒。

五名評委上臺，先是約略掃看一眼，而後每人分個小碗，碗裡有勺，手裡有筷子，桌子上還各放著一杯水。

然後就是嘗菜唄，嚐來嚐去，五個人十分為難，除去個別幾道菜稍差一點兒味道，再加上一道沒有品嚐過的菜餚後，有九道菜竟是一樣的美味。

雖然製作方法不同，卻都做的很好，無論刀功還是火候，甚至配菜和配料的分量都是放的恰到好處。

柳永很為難，和張發財商議好一會兒，也無法取捨。倒是羅天銳比較直接，選出五盤菜說道：“既然味道都很好，就從色中取優。”這五盤菜，在剛端上來的時候很好看。

這倒也是個辦法，可問題是，在五個評委嘗菜後，早破壞菜餚原來模樣，誰敢保證自己記憶中的就一定是最好看的是對的？

五個人小聲議論，選來選去，用少數服從多數的方法，好不容易選出五個人。於是決定，由這五個人代表花園酒店去參加元旦那天的中韓廚師對戰。

五個人裡面有騰蘭，有鄒小櫻，有做魚頭豆腐的大胖子，沒有白路。

原因是，沒人吃他的豆腐湯。

整個製作菜餚的過程中，只要眼睛不瞎，都能看出來白路在糊弄。劉永和張發財非常不喜歡這樣的學生，再加上是用清水煮豆腐，能好吃才怪了！

不過，身為評委，又從廚多年，不論什麼菜，只要端上來，他倆一定會用心品嚐，這是起碼的素質。

沒吃到白路的豆腐湯是因為出事了。

白路做菜的位置在最角落，同樣，他的豆腐湯也是放在桌子上的最角落。

前面十二道菜，大家沿著長桌兩側邊走邊嘗，眼看嚐到最後一道菜，羅天銳搶先一步走過去，在往小碗裡盛豆腐湯的時候，不知道是有意還是無心，只盛了一勺，右手一帶，裝豆腐湯的湯碗摔落地面，碗雖然沒碎，豆腐卻是滾落一地。

羅天銳頓了下，勉強做個道