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夏日鼎足三方，面對暑氣就不至於太難過了。

14、枸杞*養眼睛

說到枸杞、*，清代的陸定圃在其所著的《冷廬醫話》一書中最推崇的就是用枸杞、*作為養護眼睛的用藥。可以做成藥丸，叫做枸菊丸；可以泡茶，加一兩片甘草進去，味道就很甜很好吃，這兩味藥對養護眼睛最好了。

*的量不要買多，因為*如果放久，即使是放在罐子裡，蓋子蓋緊了，還是會長小蛾，因為可能有蝴蝶在上面產卵，又沒有經過特殊處理，採收之後把它壓扁，放進冷凍庫冷凍，在恆溫下不會孵化，但是拆封之後在適溫下卵很快就孵化了，所以會產生小蛾。一般*採收後要經過殺菌處理，放在蒸籠裡蒸，蒸過之後蟲卵就死掉，這樣放再久都不會長蛾了。

現代社會的燈光，印刷品，還有資訊時代專利品——電腦熒幕，對人的眼睛傷害很大，甚至造成很多飛蚊症的患者，如果能及早養護眼睛，常喝*枸杞茶，一定會有很大幫助。

15、黑豆神奇功效高

枸杞*之外，生吞黑豆也有功效。《冷廬醫話》一書中，對眼睛養護最推崇的養生方是枸杞*，其次就是生吞黑豆。陸定圃提到有個考官，在四十多歲的時候，視力就很差，後來生吞黑豆，到了八十幾歲，連蠅頭小楷都能看得很清楚。由此可見，生吞黑豆對整個視力的改善確實很有作用。

我在1972年，曾經生吞過半年黑豆，但是欠缺恆心，就中斷了。這就像寫日記一樣，有人剛開始興致勃勃，寫了一個星期之後，就改成周記，過一個月之後就變成月記，最後可能變成年記，更可能三年才記上一筆，能夠一輩子寫的人太難得了。後來，我從1991年7月2日開始到現在，每天生吞黑豆四十九顆，已經滿十二年。

吞黑豆第一是能強肝，第二能解毒，第三明目，第四補腎。所選擇的黑豆，皮要黑，肉是青綠，這種黑豆又叫“青仁黑豆”。色青入肝，色黑入腎，所以能補肝腎，其實最主要的功能還是解毒明目。在《醫方集解》裡有一方，只有兩味藥，一味甘草，一味黑豆，稱為解毒湯。現在我所用的解毒茶，除了甘草、黑豆，還有金銀花。金銀花為忍冬科植物，有消除腫瘤的作用，所以平常喝解毒茶也有預防腫瘤的效果。

精彩書摘（5）

16、薏仁價廉功效高

自古以來，薏苡仁就是一味非常受推崇的藥食。《神農本草經》就將薏仁列為上品，它不僅完全無毒，還可以治療風溼等病症。明朝李時珍的《本草綱目》則認為，除了《神農本草經》的主治功效外，薏苡仁能健脾益胃、補肺清熱、去風勝溼。炊飯食、治冷氣，煎飲可利小便、熱淋。

再根據現代醫學研究資料來看，薏苡仁是與稻米同屬禾本科的一年生草本植物，內含澱粉、糖分、蛋白質、脂肪、灰分及薏苡仁素，是良好的營養劑，有利尿化溼、清肺熱、排膿及緩和拘攣等作用，又有補脾胃的功效，適用於水腫、腹瀉、腳腫、小便不利、肺熱咳嗽、腸癱（闌尾炎、盲腸炎，甚至包括腹膜炎）、風溼痛等症。另外根據臺灣順天堂製藥公司創始人許鴻源博士的研究，薏苡仁還具有抗癌的作用。

其實除了上面所說的，在中國醫學典籍如張仲景的《金匱要略》、孫思邈的《千金方》等書中都提到了薏苡仁的上述功效，薏苡仁是同稻米一樣，可以當飯吃的藥物或食品，而且是價廉功高的美食，一般人也可以常吃，對身體有益無害。

17、柚皮柚肉都是寶

談到文旦柚，它是芸香科柑桔屬中果實較大的一種，果肉成分與柑桔類似，但維生素C的含量特別高，故又稱為“維生素C寶庫”。一般只充當水果，其實柚皮的營養價值也不錯，至於其藥效更是不可能一兩句話講清楚。明朝藥學大師李時珍說它有寬中理氣、