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它們在越過一些障礙物的時候，重心是會不穩定的，這也是林全比較在意的一點。

“那些都是油菜花嗎？好漂亮啊！”

因為是四月份，所以田衝裡面的油菜地都開滿了嫩黃色的油菜花，一大片一大片的，看起來非常的整齊好看。

林全看到這些油菜田，心裡面就是一陣感慨，小時候他們整天到處跑，這油菜田啊、豌豆田、黃豆田都是他們經常來的地方。

油菜田裡面有一種他叫不出名字的草，那種草一根根的，上面有細小的毛刺，喜歡生長在像油菜田這樣肥力比較大，土地比較松的田裡面，因為油菜的高度越長越高，加上密度沒有小麥大，所以在油菜田裡面，這種草有自己的一席之地可以生長。

這種草是牛和豬都比較喜歡吃的一種食物，農村以前養豬養牛需要給他們準備很多吃的，城裡人可能並不清楚，在沒有青草的冬天，豬和牛吃什麼？

答案是稻草和紅薯！

稻草的營養價值並不高，但是總歸還是有點營養價值的，牛這種動物也不會冬眠，冬天是食物匱乏的時節，它們在野外生存的話，是會進行遷徙的，但是被圈養起來了就沒辦法遷徙了，於是它們就適應了一些營養價值不高的枯萎的草，比如說稻草這種東西。

冬天的時候，有些田地還是需要進行翻一翻的，以前的時候，田裡面種了莊稼還不算，山地上，一些不是很陡峭的坡地上，也會開墾出山地，種一些芝麻、花生、小麥這樣比較耐乾旱的作物，而一頭牛對於農戶的左右是絕對有必要的。

而且養牛也不僅僅只是用來種田，牛也可以賣錢，農村的牛很少是年齡很大的老牛，基本上都是3…4歲的牛，再大一點的話都賣掉了。

賣給了一些牛販子，這些牛販子大部分把牛賣給了屠宰場殺了吃肉，小部分把它們賣了給了需要耕牛的農戶。

說起來牛也真的是慘，任勞任怨一輩子，最終還是上了餐桌，跟它們比起來，豬簡直是太享福了……

一頭牛可以說是一戶農家最值錢的財物了，林全家以前賣了一頭老牛，這是一頭脾氣很溫順，很聽話的老母牛，在它的孩子長大到了一歲半左右的時候，為了籌集林全跟妹妹的學費，家裡面把這頭牛賣掉了，當時好像是賣了8000塊錢，這是2004年的事情，林全記得很清楚，因為他放這頭牛放了5年多，對它感情非常的深，那個時候他已經開始懂事了，知道這頭牛被賣掉的話，絕對會被送進屠宰場，所以在賣了這頭牛之後，還一直依依不捨的送了它很久，直到牛販子牽著它趕上了車之後，才依依不捨的離開。

北方的水塘比較少，所以養的牛大部分都是黃牛，而市場上的主要牛肉也基本上都是黃牛為主，當然了，養牛場林全沒去過，是不是有專門的肉牛，這他就不知道了！

南方的牛主要是水牛，水牛比黃牛要大，成年的水牛可以達到一千多斤甚至是超過2000斤的重量，按照現在的牛肉價格，這樣的水牛至少是好幾萬塊的價值，畢竟牛肉都賣到四五十塊錢一斤了……

不過實際上計算的時候，肯定是不能這麼計算的，骨頭、內臟、還有各種體液、血液等等、這些也是要計算重量的，而且，水牛的肉質比較結實，比起黃牛來說，水牛比不好吃，所以他家的一頭成年老水牛才只賣了8000塊，這個價錢已經很高了，一般一年左右的小牛犢子只能賣2500左右，養一頭牛，每年等於是有這麼多的收入了。

581　稅

農民的收入一直都很低，自古以來都是這樣的。

歷朝歷代都是以農業為本，然後重農抑商，把商人的地位貶低的很低。

之所以要這麼做，是因為經商的話，來錢實在是太快了，而商人有了錢之後，就會謀求更高的地