第54章 天上掉下大買賣(第1/2 頁)

韋安石成了大唐首批嘗試玉米窩窩頭的人，口感比不過白麵，卻帶有一種特殊的香味和甜味，比粟米好吃，更別說那些他從來沒有吃過的糙米。

如今粟米五文一斗，此物應是打磨成如麵粉般，然後蒸而食之。單憑口感而言，價格應介於白麵和粟米之間。

此時的大唐北方並未大面積種植麥子，形成華夏大地北麥南稻是唐中後期的事。

還有一點關鍵的他不知道，玉米的畝產能達千餘斤，出粉率更是達到八成以上，遠超此時大唐麥子的出粉率六成。

寒雲的策略很簡單，後期玉米、土豆、紅薯的價格肯定會壓下來，初期他將用這些玉米粉、土豆、土豆粉、紅薯等高價售賣，換出世家儲藏的粟米，用這些粟米返銷雲陽百姓以及救濟受災的百姓。

如此一番往來，不但獲得可觀的利潤用於計劃經濟下的月錢發放，又能保證糧食的平價供應。

待關中推廣玉米以及賈茂弄出育種田後，他就開始逐步種植後世的高產水稻和旱稻、以及冬麥和油菜。

此時的大唐才算是糧食不但保夠，還多種多樣。

“安石覺得玉米做出的窩窩頭如何？在長安可有人購買？”寒雲也拿著一個窩窩頭，咬了一口，只是他每次看見窩窩頭都會聯想翩翩。

“安石很好奇，窩窩頭縣公是怎想到的名字？”韋安石拿著窩窩頭，怎麼都和窩字和頭字產生不了聯想，若是非要覺得像什麼，他到想到一個，只是有辱斯文不便說出。

沒想到兩個男子都想到一處之時，卻是韋弦把窩窩頭顛倒，呵呵一笑：“你倆看看下面是不是有一個小窩，四方認為窩窩兩字便由此而來。”

“的確，的確。”兩人相視一笑，都明白在想什麼。

“其實嘛，玉米粉可以做成各種形狀，比如饅頭，餅子都可以的。”寒雲趕緊解釋一句，免得韋弦向某些方面聯想。

“韋家在長安可有磨坊？”寒雲問道。

韋安石想了想，韋家還真有磨坊，一般用於磨碾麥子和榨制胡麻（芝麻），答曰：“韋家確有磨坊。”

寒雲招了招手，杜氏拿來兩個小袋子，這是寒雲出門時叮囑的，一袋裝著玉米細粒，一袋是玉米粉。

“玉米可以磨碾成細粒和粉狀。各有用處，既能單獨蒸煮、煎烤、熬粥，也能和粟米、大米、白麵一同混合增加口感。不知道韋家有沒有興趣在長安售賣此等糧食？”

韋安石沉默一下，並未回答這個問題，而是在思考韋家糧鋪的經營。

韋康有意將他培養成未來韋家的族長，是故，並未要求他走仕途，而是培養他把控土地、管理佃農、通曉商賈、開通貿易等。

李世民時期，世家從事工、商或者實際掌控者的一脈是不能在朝為官的。

所以，世家一般會分出，哪房教書，哪房入仕為官，哪房經商，哪房把控土地，哪房礦產加工。如此，才能形成一個有權、有錢、有地、有人、把控學識的百世家族。

所以皇帝的話未必有世家族長的話管用。

這個時候就知道，世家對皇朝的控制能力有多強。李世民也是不得不妥協，甚至任何王朝都不得不妥協，包括……。

“不知縣公意欲如何合作？”韋安石知道談判決不能先出底牌，這是爺爺教給他的技巧，也是他性格使然。

寒雲沒想那麼多，你韋家不幹，多了去的世家願意，選你韋家還是看在韋弦的面子上。

“玉米收穫後，曬乾打下玉米粒，交由韋家獨家在長安加工售賣。結算價格為二十五文一斗，今年可提供五萬石，也就是六十三萬鬥，出粉八成，得玉米粉五十萬四千鬥，每鬥可按四十文售賣，可得毛利四百四十一萬文，也就是四千四百一十貫的毛利。”