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“不知這位小姐有何指教？”一個蓄著八字鬍的高個子男人走過來說。

帶他們進來的夥計忙介紹說：“這位是我們老闆！”

雲端輕輕點頭施禮，真誠地笑了笑，才道：“有一些小建議，不知可否冒昧一提？”

高個子男人的臉上露出不以為然的神情，嘴裡卻仍說：“小姐但說無妨。”

她沒有理會他的不屑，只是按照自己心裡的想法淡淡開口道：“羊肉串不該是這樣的吃法。像這樣先烤好了，再把肉拔下來，不但與其他菜品並無太大區別，更是少了幾分燒烤獨有的風味和情趣。”

“哦？”店老闆挑眉看她，很是不服氣，一個黃毛小丫頭，她能懂個什麼！“那照小姐的意思，這羊肉串該怎麼吃才好呢？”

“當然是串著吃了。”雲端說著，指了指院子中的燒烤槽，“這個槽子太寬太大，串肉串的鉤子也太長了，你可以另外做一個細長的燒烤槽，然後用一些不足一尺的竹籤來串肉串，烤好之後直接拿給客人吃即可。現在你是按盤來賣，以後就可以按串收錢。”

“那樣吃起來豈不是更費事？”男人反問道，語氣中頗有些挑釁的意味。

“羊肉串，吸引人的不單單是味道，還有它獨特的製作方法和與眾不同的食用方式，箇中新奇趣味自然是其他食物所不能比擬的。”

店老闆思考著她說的話，沒有出聲。雲端又再說道：“而且呢，你這個燒烤槽太矮了，夥計們不得不跪坐在那裡烤肉，太不方便了。不如做個高一些的架子，把燒烤槽放在上面，這樣夥計們烤起肉來豈不是更順手？”

她的話音剛落，只聽那個正在奮力扇著扇子烤肉串的夥計大聲附和道：“是啊是啊，這樣很累的！我——”店老闆聞言狠狠白了他一眼，那夥計只好硬生生把話嚥了回去。

雲端看那老闆似乎將她的話聽進去了一些，便繼續說道：“還有，你這裡燒烤的品種也太單一了，其實，還有很多東西可以串起來烤著吃啊！味道都不錯的！”

“哦？”店老闆開始有了點興趣，“小姐可否說得詳細些呢？”

“比如說烤魚，烤雞翅，烤雞心，烤心管，烤板筋，烤羊腰，烤排骨，也可以烤蠶蛹，烤大蒜，烤燒餅等，這些東西全都可以串起來烤著吃！”

“烤大蒜？烤燒餅？這……能好吃嗎？”一直站在一旁的江楓庭對此倒是有些懷疑。

“當然好吃了。烤的時候可以塗上一層香油，再加些芝麻、孜然、鹽和辣椒醬，烤餅的時候還可以根據客人的口味加點糖，味道相當不錯呢！”

“嗯……”店老闆沉默了半晌，才不情願地點點頭承認道，“小姐說的，倒也不是不可以嘗試的。”

雲端想了想，又再開口道：“另外呢，我建議你把燒烤架子支到店門口去，讓夥計一邊烤一邊吆喝，這樣會吸引很多過路的人，他們可以直接買幾串拿著邊走邊吃，也可以就站在那裡吃，場面一定會很熱鬧的！如此一來，你還怕沒有客人嗎？”

店老闆聽罷她的話又想了好一會兒，終於拱手向雲端道謝說：“多謝小姐指點，這諸多方法我還真是沒想到！”

雲端謙虛地笑笑：“不必客氣，我不過是冒昧說出一己之見，行不行得通，還有待驗證。我只是覺得做生意總是要有所創新才好，一成不變的菜色客人總會有吃厭的一天，所以花樣翻新是很重要的。”

“我看小姐似乎對燒烤食法頗有心得，對經商之道也很是內行，家裡可也做這個的？”店老闆問，同時又覺得不大可能，要是她家裡也做燒烤肉食生意，怎麼會告訴自己這些方法呢？

“呵呵，家父剛好在東市經營著一間小食肆，但並無燒烤菜色，所以老闆無須擔心。”雲端一如既往地真誠坦然，“至於那些燒烤食法嘛