第20部分(第1/5 頁)

�家�皇油�剩�綣�桓鋈肆�約旱那茲碩疾豢垂恕⒐刈ⅲ�腔固甘裁慈ス刈⒂肽鬮薰氐娜耍�ス刈⒄飧鏨緇幔　�

父親田禾壯見許多的菜都已經端上了桌子，便抓緊說“‘師不戴帽’，‘帽’在古代是頭頂的一種裝飾，為人之師，要有師表，頭部是不需要裝飾的，要以撲素示人，當然我師傳說，還有另一種意思，那就是見了師者要行禮，行禮之時必須取掉頭上戴的帽子，也有說是學生見了師尊行鞠躬禮，師尊也脫掉頭上的帽子還以鞠躬禮。麥兒，不論哪一種說法，都是對的！

“‘位不蹺腳’，就好解釋了，古時講站有站像，坐有坐像，坐在坐位上，不要把腳蹺起來，特別是在長輩面前不能蹺二郎腿，要兩膝併攏而坐，後來又有了新的解釋，即一個人你在富貴場中不能得了什麼位子，是高官厚碌位，還是芝麻品官位，都不要得意忘形，把腳蹺起來一晃一擺的，要勤政清政，努力而為！”

田理麥站在父親田禾壯麵前一直在認真地傾聽，父親田禾壯講完了，田理麥趕緊說道：“爸，你去坐著吧？！”並伸手想扶父親田禾壯一把。

父親田禾壯在飯桌旁的一個座位上坐了下來，那座位是固定的，父親田禾壯年年吃團年飯時都是坐的那個座位，即靠近爺爺右邊的第二個空位，第一個空位是大伯伯田木壯的！

父親田禾壯坐下後又看著田理麥說道：“麥兒，今天是過年，爸爸給你講這些你沒有煩爸爸吧！？”

父親田禾壯的語氣裡透著溫情，這是少有的，以往有，但少，也許今天是大年三十吧？！

“爸，我怎麼會煩？我記著呢！”田理麥趕緊說道。

“麥兒，爸今天給你講這些也許現在還早了點，但只要你記著，總會是有好處的！”父親田禾壯說道。

這時，大伯田木壯、二伯田水壯，大伯孃、二伯孃和母親楊梅珍以及田理韻、妹妹田理玉、田么妹卻已經全部站在了桌子旁，爺爺、奶奶和父親田禾壯也從坐位上站了起來！

桌子上的菜有：兩個湯鍋一個乾鍋，豬蹄燉野山參、酸蘿蔔絲幹炒羊肉絲、山木耳燉燒雞公；四個蒸菜，豬小腸蒸糯米扣，肥肉片蒸鹽菜，喜杉蒸肉，肉丸子；六碗暈菜，豬血腸，蹶粑炒腸肉片，泡筍炒瘦肉，油炸蜂蛹，酸椒爆炒豬肚，豬頭肉切；滷菜四盤，豬耳絲，豬舌片，海帶絲，豬肥腸；三碗素菜，炒白菜，燜香菇，青香菜；另外有六個一，一碗疏肉粑粑，一碗豆腐果，一碗豆腐，一碟花生米，一碟豆鼔，一碟幹洋芋片。共計二十六樣菜。菜全部是大伯家、二伯家和田理麥自己家三家人有啥出啥湊起來的，但年年還是以大伯田木壯家為主，二伯田水壯家和田理麥家一年也就是湊一樣或一兩樣，都是大伯田木壯家沒有的，如今年田理麥家就拿出了羊肉。

桌上的菜，全都是家裡自己飼養的或者種植的，抑或是在山上去挖的、採摘的，葷菜就是以豬肉為主，這，幾乎就是武陵山人過年時的基本菜譜，當然，家境稍好一點的人家就會買些牛肉、魚等其它的！

爺爺吩咐將桌上的酒杯裡倒了一點酒，倒酒的事一般都是由大伯田木壯來完成，又吩咐給每個空碗裡挾了一點葷菜，這事一般由二伯田水壯來完成，接著又吩咐將筷子橫放在挾了菜的碗上，這事一般由父親田禾壯來完成，這些都準備好後，爺爺便大聲說道：“列祖祖宗，一年三百六十天，天天都是好日子，今天大年三十夜，請你們回家團年嘍！”

爺爺說完之後，田理麥和哥哥田理韻就開始去院壩裡放鞭炮了，待田理麥和哥哥田理韻放完鞭炮回到堂屋，一大家人便坐上桌子開始吃肉喝酒了！

對於喝酒，則有“三十夜喝酒，盡力而為！”的說法，團年的時候，男男女女，老老少少都是可以喝酒，因此，田理麥和二伯家的哥哥田理韻也喝上了酒，