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下毒自然都是放在食物裡，既然裝菜的盤子在這，會不會為了方便毒藥也在附近？

崔桃接過廚娘遞來的點心，一邊吃一邊稱讚她這點心做得好，問她做法是什麼。

「若哪一日有客人偏要吃我親手做的點心，我也能有一樣拿得出手的東西呀。」

廚娘見崔桃不拿架子，倒也喜歡她，便道：「其實簡單得很，便是把隔夜蒸的餅子，切成薄片，塗蜂蜜在火烤就成了，只是這火候要掌握好，還得靠練。」

崔桃看一眼手裡葉子形狀的酥脆點心，禁不住笑了，合著這就是烤饅頭片？可這口感卻不像是一般的饅頭。

細問之後方知，原來這蒸餅子的面很有講究，混了山藥、芡實等養胃之物，不僅松香酥脆好吃，還能止痰化食。

崔桃趁著與廚娘閒聊的工夫，已經把那西北角的木架子附近情況掃了一遍，一個大約兩寸高，放在牆角的黑罈子吸引了崔桃的注意。這壇身漆黑光亮，但壇底卻有明顯磨損的痕跡。

崔桃問廚娘有沒有醃了什麼可口的小菜，她有點覺得噁心，晚飯想吃清粥就小鹹菜。

廚娘便跟崔桃介紹了她醃製的幾樣鹹菜，問崔桃喜歡哪一種。

「那壇呢？」

「那是人參酒，可金貴了。你若要喝，可得跟孫鴇母要。那是她親手做的酒，每次她都是取一點自斟，多了她自己不捨喝，更不要說給別人了。不過百小姐跟別人不一樣，想來鴇母會捨得給。」

等夜深的時候，崔桃便來到廚房，移開了那罈子酒。

罈子下的青石板果然是活動的，但掀開後，下面卻滿滿的都是土，不過有三寸見方的土是新填的，有些鬆軟，並沒有被壓得很硬實。崔桃捏這土還有些濕，裡面還夾雜著一小片綠色的樹葉，還挺新鮮的，說明這個地方剛被填滿沒有多久。

她最擔心的事情發生了，毒藥很可能已經被轉移，不在天香樓了。

突然轉移毒藥是何意？會不會已經懷疑上她？崔桃隨即就否認了這個想法，紅姑是殺手，若真發現自己暴露了，第一反應應該就是殺了她，沒必要留她活口。

次日她再見孫媽媽時，崔桃沉著一張臉，十分不高興的樣子。

孫媽媽忙問候崔桃怎麼了。

「媽媽答應我說要教我自立門戶，可如今我只見媽媽讓我應付客人，卻並未見媽媽教我如何管理青樓的事情。媽媽莫不是隻把我當成了一個猴兒，耍著玩兒的？」崔桃反問。

「哪能呢，我這也是想著讓你多熟悉幾天天香樓的環境，認全了這裡的姑娘們，然後再來教你。不然這些人你都不認識，你如何去管，又如何能撐起這一整個天香樓呢？」孫媽媽解釋道。

「那媽媽可是瞧不起我了，這樓裡的姊妹我早都認全了。任憑哪一個你叫來到我跟前，絕不會說錯。」

孫媽媽不信，便真叫來了幾個人讓崔桃認，沒有想到崔桃竟都能叫出這些人的名字，甚至還能說出她們的基本情況，以及伺候她們丫鬟的名字。

「真可惜了，你是個女兒身，若不然憑你這聰明勁兒兒，定能高中進士，出人頭地。」

孫媽媽便應了崔桃，先拿了帳本兒出，來交崔桃看帳。

崔桃便熬了一夜，把孫媽媽給她的帳都看齊全了。她一早便吩咐萍兒，去永昌巷給她買一碗雞絲餛飩來。

晌午的時候，崔桃又吩咐萍兒去八仙樓給她買炙雞。

萍兒走出去的時候，孫媽媽便來了，問崔桃怎麼總是喜歡打發人去外面買東西吃。

「莫不是這樓裡的酒菜不符合你的口味？」

「咱們樓裡的都是大菜，自然是精緻味道好。但是外頭的小吃，也有其讓人忘不了的滋味。山珍海味吃膩了，便也想換換口味。」