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做八大件點心最好用陳年豬油和麵，越是十年往上的陳年豬油，烘烤出來的點心味道越香還沒有豬油腥。陳年豬油甄珍沒有，熬製豬油時特意加了去腥的調味料，餡料也做得精細，椒鹽餅的乾料經過炒制再調配，棗泥和紅豆沙碾得細膩，調和時還加了牛奶。

甄珍動作嫻熟地給餅皮新增餡料，放入模具塑形，最後還找來一枚甄字小章，扣在餅皮上。

轉爐底下放少量的炭火，坐上特製的小烤鍋之後，烤鍋上再放少量的炭火，兩層炭火不易過多過旺，用微火燜出來的糕餅，外皮才會更加酥鬆。

糕點慢慢烤著，甄珍開啟屋門，雪已經停了，新年的第一縷陽光照在白雪上，反射出金子般的光芒。

地上的雪沒有上回下得厚，劉叔一家，還有昨晚在派出所值班的老馮已經出來掃雪了，互道一聲新年好，甄珍回家取來方頭鐵鍬，加入掃雪的隊伍。估摸著時間，隔一會回家一趟，取出烤好的點心，再放入新的餅胚。

等把杏花巷街面的雪打掃完，八大件點心已經烤好一部分。三種點心甄珍每樣取了一些，送給劉叔一家和老馮嘗嘗。

九十年代，人們才脫離匱乏沒多久，無論老少都喜歡老式點心，省城就有家著名的秋林食品店，賣的長遠糕、缸爐等老式糕點很受歡迎。

老馮露出財迷眼神，「大年初一吃了這個銀錠子一樣的餅，我今年是不是能發大財？」趕緊撿一個吃了，新出爐的點心外皮酥鬆，餡料鹹香，掃雪消耗體力，這會餓得前胸貼後背，一塊銀錠椒鹽餅下肚，飽滿實在又美味。

「我一定能發財。」老馮吃美了，「甄珍，不跟你客氣，這幾塊我拿走了，回去給老婆、孩子嘗嘗去。」

老馮忙著回去交班，劉叔一家分吃甄珍的糕餅，給紅楓一塊棗泥狀元餅，下學期考試還要考第一，兩口子和閨女吃雙喜餅，討個好彩頭，明天家裡要喜事多多。

正說著話，甄珍聽到身後二樓的玻璃被拍響，回頭一看，寶庫胖臉貼在二樓的窗玻璃上，擠成大圓餅了都。

過年興奮，小孩竟然提前醒了，甄珍趕緊跑回家。

「姐姐，過年好。」寶庫昨晚沒等到交子時刻就睡著了，這句憋了一晚上的過年好，終於說了出來。

見小孩團團手，咕嘟也直起身子，拱拱毛爪，做了個恭喜發財的動作。

甄珍笑著回：「寶庫和咕嘟也過年好。」

問完好，換上新衣服，寶庫淡黃的平絨布小夾克，配同色平絨布褲子，裡搭小鴨子圖案的黃毛衣，一身黃澄澄，扯蛋小英雄必須跟蛋黃一個色。

連小貓也有一個淡黃色小領結。

昨天吃了太多肉，初一一早吃點清淡的，跟椒鹽餅一鍋出的燜爐火燒配八寶醬菜，吃一個火燒，再吃一塊棗泥餅，寶庫就飽了。伸出食指，把掉到桌子上的餅渣也捻起來吃掉，對早餐很滿意，「寶庫愛吃渣渣餅。」

小孩子愛給認識的一切命名。

甄珍笑著招呼弟弟跟她一起去廚房，「跟姐姐做好玩的去。」

「哦哦。」一聽有好玩的，寶庫立即從餐廳的榆木椅上出溜下來。

被重新安置在高腳椅子上的小孩，跟姐姐學做滿族祭堂子的小炸食，這是一道純手工捏出來的高階甜點，奶油和麵，工序複雜，油炸前要先把手裡的麵皮捏成拇指大小的各種器物。

甄珍捏一樣，寶庫認一樣。把小巧玲瓏的麵食用兩根手指捏住，小孩又差點瞅對眼，「這是腰鼓。」

「不是朝鮮族的腰鼓，這是我們滿族先祖祭祀常用的一種花鼓。」

「這個是饅頭。」

「對，是饅頭。再看這個，是螺殼，是不是跟咱家櫃子上的大海螺一個樣？這個呢，叫排叉。這些麵食是我們滿族人以前祭堂