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魏瑾淮啞了啞聲，一時無言。

別亦嵐剛到後院，便見著成義蹲在旁邊翹著個蘭花指小心翼翼地摘花瓣，許是聽了她的囑咐，他每個動作都格外小心，生怕弄疼了花瓣。

她見了這場面，莫名覺得有些樂，趕緊過去解放這個糙漢子。

成義像是得了拯救，趕快放下花枝，直呼自己一個大男子做不了這細活，只求放過。

別亦嵐笑著接過花枝，讓他去井裡打水燒開放涼待會兒用。

她則拿了個小凳子做在一旁，慢慢摘乾淨花瓣，再將裡面發黑、焉掉的花瓣挑出來，只留最好、最嬌嫩部分。

將花瓣洗淨備用，只放進一半到一個乾淨的器皿中，再加入放涼的開水沒過花瓣，將器皿放到小火盆上，用文火慢慢熬。

再將另一半花瓣攤開，等待水分風乾，製成乾花。

滿屋玫瑰香，沾染了店裡的每一處，直至人心底。

別亦嵐出來時，看見了一個陌生的身影，一個侍衛模樣的男子正站在魏瑾淮旁邊，接過魏瑾淮遞過的一大堆公文。

那個男子面向別亦嵐，見著她時，也同樣愣了愣。

魏瑾淮注意到他的異常，回過頭來看，別亦嵐已經走了過來，見她有些懵，便解釋道：「這是餘行，來幫我送公文。」

別亦嵐點點頭，雖是有些懵，但這人她認識。書中的魏瑾淮身邊有一個忠心耿耿的侍衛，便是餘行。

餘行倒是好奇地將別亦嵐打量了個遍。本來他還在心頭疑惑，魏公子本來是隨著御史大人來此處探訪民意，學習打理公務的，可如今御史大夫已然去了十里之外的城，可魏公子卻仍是不走，甚至還要多麻煩一步，讓他日日來送公文。

可當他看見別亦嵐這一刻便明白了個遍，歸根結底，原來是被這美嬌娘絆住了，挪動不腳了啊。

別亦嵐被看得有些莫名，正要說些什麼，卻又聽到門外的聲響。

「老闆，買到了！」月瑕提著一袋豆腐歡喜地跑了回來。

別亦嵐也沒空再理其他，趕緊迎了過去接過豆腐乾，頭也不回地去了廚房。

將熱水裡加入適量青礬，化成青礬水，在將切成塊狀的豆腐放進青礬水裡浸泡兩刻鐘，別亦嵐心頭估摸著時間，待到兩刻鐘一過，便將豆腐塊兒撈出，捧出今天成義過濾出的黑滷水。

將豆腐塊丟進黑滷水裡開始浸泡，一旁的月瑕聞著這味兒便不由得皺了皺眉：「老闆，這當真能吃？」

別亦嵐笑而不語，她知道現在說這麼多是沒用的，得等他們自己嘗一嘗這味兒，才能真的消除偏見。

豆腐塊得在黑滷水裡浸泡一個時辰，她倒也不閒著，去後院散了散身上的味道，便又去看熬著的玫瑰水。

玫瑰花瓣已經差不多褪了顏色，容器裡的水變得幾近淡淡的玫瑰色，周圍皆是一股沁人的香味。

見著香味差不多，別亦嵐便將器皿移開，拿出個白紗布罩著，將玫瑰水過濾了出來。

收拾妥當這些，另一邊的臭豆腐也浸泡得差不多了，別亦嵐擦了擦手，掀開蓋子，將臭豆腐夾了出來。

因是頭次試驗，她不敢冒險做太多，也只泡了少許豆腐。

豆腐充分吸收了滷水的味道，此刻更是散發著奇臭。

別亦嵐先是起鍋燒油，將熱油澆在蒜蓉、蔥花和切碎的小米辣上，廚房中瞬間溢位香味。

再將花椒粉、孜然粉和著高湯調勻，最後倒入小米辣油中和均勻，製成料汁。

這邊又起鍋燒油，待油熱後便將臭豆腐一塊一塊挨著夾進去油炸，炸至臭豆腐通體膨脹時，便快速將豆腐撈出。

在豆腐上戳上洞，淋進湯汁，再點綴上香菜，一盤臭豆腐便出了爐。

別亦嵐