第25頁(第1/2 頁)

肥瘦剛好的五花肉上湯鍋加蔥薑黃酒香料，煮透撈出，帶皮的那一片朝下用油煸至金黃上色，晾冷後切成筷子一般粗細的薄片。再刷糖漿蜂蜜醬油上色醃製，金嬸帶來的梅菜泡軟攥幹水分切成細末，再切紅椒線圈入油鍋煸炒。梅菜炒香盛出，鋪在碗底，醃好的肉濾掉湯汁，仔細整齊的鋪在梅菜乾上，開始上鍋蒸。大火蒸小半個時辰，便可出鍋。

「梅菜咋還要炒？」金嬸看得好奇。

竺珂笑笑：「梅菜炒一下再蒸入味，也可以中和肉的甜味，吃起來不膩。」

金嬸從沒這麼細緻的做過，在一旁看得入迷。

鍋裡蒸著肉，竺珂走到後頭的粗陶壇裡掏了顆酸蘿蔔，切長條備用，再取出事先洗乾淨的莧菜汆水，調味拌了拌，幾個紅皮雞蛋，一起丟到鍋裡煮。

肉好了，米飯也熟了。金嬸喜滋滋的淨了手：「我去叫他們！」

「開飯啦！」

竺珂對食物的火候控制的極佳，米飯不硬不軟韌勁剛好，燉的軟糯的梅菜扣肉鋪在上面，底下埋著煮的剛剛好的半熟荷包蛋，用筷子一戳，澄黃的蛋液流了出來，和著米飯，香氣撲鼻。醃的剛好的酸蘿蔔適合開胃，涼拌的莧菜下火爽口。這一頓飯，直叫院子裡的人半晌都沒了說話的動靜，只剩下了碗筷碰撞的聲音。

作者有話要說：

紹哥不吭不響，倒是怪疼人的。

第15章 餃子

元寶吃的飛快，大口大口朝嘴裡扒拉著飯，金嬸恨鐵不成鋼的狠狠拍了一下他的後背。

「我平時餓著你了？！」

元寶一邊躲，一邊仍不放下手中的筷子：「嫂子做的飯太好吃了嘛！那天那瓶菌子醬，娘你還不是讚不絕口。」

竺珂脆生生的笑：「慢些吃，廚房還有。」

金嬸也略帶歉意的對她笑：「我這個兒子過於沒出息，不過小珂手藝是真的好！那天那個菌子醬咋做的，你一會也教教我？」

「行，沒問題。」

謝紹悶頭吃飯不說話，只細細的感受舌尖食物的味道，只有挨過餓的人，才會倍感珍惜食物。一碗米飯下肚，腸胃滿足，全身泛起舒適的滋味，平時銳利冷漠的眼也多了幾分柔情，忍不住望了望院子中那抹俏麗的身影。

她就像天上的月亮，明晃晃的不真實，意外落到了這個窮山溝裡，竟洗手為他做羹湯。只是謝紹深知，這種美好只是暫時的。

竺珂背對著他，似乎是察覺到了背後的視線，下意識的回頭，謝紹慌亂的別開了眼，低頭繼續吃飯。

竺珂抿了抿唇，重新回到廚房，把剩下的米飯都舀了出來，男人們的飯量都大，一鍋的米飯最後全部都吃了精光。

蓋房子不是一朝一夕的事，更何況謝紹還要給她打個炕。這山裡有炕的都是家裡條件還不錯的人家，炕下冬天費炭火，尋常人家有火盆就挨過去了。那些村裡的婦人，聽說謝紹要給竺珂打個炕，一個個的帶著酸意，背後都說她是狐狸精。

這些話自然沒人敢在謝家門口說，竺珂也自然是不知道。她正在廚房裡，忙著熬糖水。秋天的金銀花曬乾，和菊花一起泡水，加黃糖小火熬，糖不用太多，煮出來的糖水清潤入口，去火解熱，解渴最好。

金叔和金嬸先回去了，元寶留下一直幫忙到太陽落了山，也收拾收拾要回去了。「謝紹哥，那我明天再來！」

謝紹點點頭，竺珂從廚房走出來，遞給他一瓶上次的肉醬和剛熬好的金銀花水：「拿回去吧。」

「謝謝嫂子！」元寶驚喜的收下，開啟水壺喝了一口，「這是什麼？甜的！」

「金銀花水，清熱下火的。」

元寶高興的收下，再次跟竺珂道了謝。

元寶走後，謝紹轉身又拿出了