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這個時代訊息通訊不發達，能掌握一個地方菜系就很了不得，要是各地的菜都會做那幾乎是不可能的。

「也不是，這糕點是老太爺給我看的食單，我照著現做的，之前並沒有做過。」

徐師傅愕然，愣了半晌道：「照著食單……現做？」

顧茵已經在做餘下三道糕點了，但有人說話解悶也不錯，便先把食單上那句話複述了一遍，又道：「您聽著也很簡單是不是？」

徐廚子道：「簡單是簡單，但是如果我第一眼看到這麼幾個字，可能想不出咋做。」

「糯米粉做點心，中火蒸一刻多鐘口感最好是不是？」

「是！」

「核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之後和花生碎、松仁碎拌在一起，就是餡料是不是？」

「是！」

「非蜜非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄乾代替是不是？」

「是！」

顧茵歪了歪頭，道：「皮兒有了，餡料有了，放在一起揉一揉，模子壓一壓不就成了？你不是也會嗎？」

是哦……是個屁啦！都這樣天下廚子只要認字兒，然後淘兩本食單就能當大師傅啦！

徐師傅久久沒能回過神來，後頭看顧茵做旁的，打聽了一句，他也幫著打下手。

三道點心步驟略為繁瑣，一直忙到午飯點，才依次做成。

顧茵呈到文老太爺面前，這次嘗過之後老太爺是不得不相信這世上還真有這種人——你給她二三十個字的做法和配料，她就能做出差不離的東西來！

兩人分著吃過，顧茵舌頭比老太爺還刁，吃完還反省道：「這個鮮奶凍有股奶腥氣，下回試著再放些茶葉？」

文老太爺隨意地點點頭，心思其實已經不在吃食上了。

午飯過後他沒睡覺，而是把顧茵留在書房，要教她讀書。

顧茵目瞪口呆，文老太爺振振有詞道：「你天資聰穎，舉一反三，只鑽研廚藝未免太過可惜！來，你看看這本《論語》。」

在顧茵幾次三番表示「我不行，我真的不行」之後，文老太爺硬是逼她讀了半下午的書。

顧茵上輩子上學那會兒語文成績就是平均分中下水平，繁體字雖然勉強都認識，但是這書還是從右往左的豎版，沒有句讀的！

這讀起來都費勁兒了，還讓她舉一反三，她能反出東西來才有鬼！

當然歸功於九年義務教育，顧茵對論語還是有些瞭解的，但這點瞭解在文老太爺這樣的老學究面前那自然什麼都算不上。

最後兩人都是一頭汗，顧茵是看豎版書看的，文老太爺則是無奈的——怎麼能有人在廚藝方面一點就透，無師自通，在四書五經正道上就像個二傻子呢？

黃昏時分，文老太爺看顧茵累的不成了，就讓她提前放工，還讓人把剩下的那些糕點裝進食盒，讓她帶了回去。

顧茵提著食盒腳步虛浮地回了緇衣巷，王氏沒想到她這會兒就回來了，正在院子裡收衣裳。

看到她一臉虛脫的模樣，王氏把衣裳搭回架子上，一手接她的食盒，一手攙著她進了堂屋。

她去灶房倒了熱水出來，心疼道：「我說怎麼給十兩的工錢，敢情是累人的活計！瞧你這小臉慘白的，是不是累壞了？」

顧茵喝了一碗熱水，又捏了捏發痛的眉心，道：「其實也不是累，一開始還挺輕鬆的。」

她本來就愛研究菜譜，老爺子給的食單她沒見過，新鮮得不行。而且一個上午只做了四道糕點，中間等待糕點出鍋的時候，徐廚子都把自己的靠背椅讓給她坐。怎麼也比在家裡做生意時一做就是上百個包子輕鬆。

「不累你臉色能差成這樣？」

這個三言兩語解釋不清