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泥炭爐上的砂鍋上冒出白煙，眼看著米粒已經開花，加點油鹽調味便端下來晾著。

一旁天然氣灶上的湯也已經差不多了，宋青枝轉身將切成塊的春筍倒進湯鍋裡，繼續煮著。

再回身，將只是對半切開的筍尖在用搗碎的杏仁和花椒末、鹽、麵粉一起調成的麵糊裡滾一圈，然後放入熱油鍋裡煎至面衣黃脆。

表面金黃酥脆的油煎筍，和筍煮粥合併一起，是《山家清供》中所謂的「煿金煮玉」。

湯鍋裡的醃篤鮮湯白汁濃，三脆顏色清新，油筍色澤金黃，光是看著就已經讓人感覺到春天的氣息。

影片播放完，諶嘉樹到底是藉口去洗手間，悄悄地開啟音量，將手機貼在耳邊。

宋青枝叫蹲蹲的聲音，月亮跑起來呼哧呼哧的喘氣聲，刀尖和菜板相碰事篤篤篤的聲音，水倒進燒熱的鍋裡時的嗞啦聲，吃飯時小鴨子來討食的嘎嘎聲……

或許可以用人間煙火來概括這一切，也可能稍嫌不夠。

他看著重複播放的影片裡她背著竹筐回來，站在院門口叫了聲：「蹲蹲！我們回來啦！」

小鴨子飛奔過去，張開短小的翅膀，想飛又飛不起來的模樣有點可笑。

便也忍不住笑了聲。

第二章 油煎筍和筍煮粥。

林月是楊家菜的服務員，一早就開始打掃衛生，剛把花瓶裡已經凋謝的花枝拿出來，就聽見背後傳來一陣腳步聲。

回頭一看，是老闆娘宋青枝。

忙笑道：「青枝姐來了，我看瑩瑩拿著三腳架，今天你們要在店裡拍影片啊？」

宋青枝嗯了聲，一面往後廚走，一面應林月道：「拍一點做湯圓的素材，老陳叔來了沒有？」

老陳頭是店裡的廚師，專門管著兩個大烤爐，烤鴨烤鵝燒肉，進烤箱的菜都歸他管。

「來了。」林月應道，又搖搖頭，「又出去了，說今天送的鴨子不夠好，他要重新去買。」

宋青枝哦了聲，走到廚房門口，看見助理張瑩瑩從裡面出來，手裡提著一個袋子，背後還跟著店裡兩個幫廚的小夥子。

「小丁，我哥呢？」她問了句，問的是祖母的遠房侄孫楊繼慈。

「院子裡頭搬桌子呢，姐你不是要拍影片素材麼。」小丁笑嘻嘻應了句，宋青枝也笑了聲。

說起來這家店之所以叫楊家菜，都是因為她的大祖母姓楊。

楊家祖上據說出過御廚，後來因年老衣錦還鄉，開辦楊家酒樓，後來時局動盪，買賣做不下去，楊家輝煌不再，祖傳大屋也被沒收，楊家女兒嫁了當兵的宋家老大，婚後沒多久丈夫就犧牲在了中越前線。

接著小叔子兩口子年紀輕輕就相繼得癆病死了，她帶著小叔子留下的一根獨苗，守著破舊的大屋，孤兒寡母相依為命。

後來楊家平反，發還了楊家祖宅，在狀元巷裡的兩棟小洋樓。

改革開放以後，她重新撐起了楊家菜的招牌，還把孩子養大了，送他去當兵，給他娶了媳婦。

原以為苦盡甘來，誰知還有磨難，小孫女青枝五六歲那年，百年一遇的大洪水來臨，侄子宋文犧牲在了抗洪搶險的大堤上，宋家一夜之間沒男人了。

宋青枝的母親劉佳天性柔弱，看著大伯母楊秀如幾十年來的辛苦操勞覺得恐懼，又懷念丈夫，覺得自己沒有依靠了，就趁家裡沒人時一根繩子結果了自己的生命。

偏偏叫外頭玩回來的小女兒看了個正著。

每次聽人說起自己的媽媽，宋青枝總是會想起那個時候不管自己怎麼哭怎麼求，都不回頭看自己一眼的母親，等她叫來人，母親的身子都涼了。

小學時寫作業，題目是我的媽媽，她寧願空著讓老師責備也不肯寫，大了之後稍