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因為是錄製節目，蘇喬並沒有選擇製作其他繁瑣複雜的菜式。這道千絲芋，是經過仔細思考，又問過鍾姐和一眾服務員的意見才定下的。

畢竟電視臺籌備這檔春節欄目，宣傳各個餐廳只是其中一個目的，更重要的是為了讓觀眾們透過美食欄目學到如何製作菜品。

所以限制條件就不少。

首先，製作難度不能太大，否則觀眾不易模仿，就只能幹看著。再則，食材不能過分昂貴或者難以處理，製作過程最好也簡單易學。

蘇喬想了好幾天，才決定做這道千絲芋。

相對而言，甜品比一些熱菜更容易做出來。因為它的標準是可以量化的，比如用多少麵粉，多少糖，多少油，能精確到每一克。甚至一個步驟需要多少時間，都可以一一給出具體的資料。

不像其他的菜品，說到鹽是少許，說到料酒是適量，火候和時機更是要自己判斷……最後出來的成品天差地別。

甜品就好掌握的多，跟著做下來，基本都能成功。

蘇喬手上動作很快，沒一會兒就把餡料準備好了。香濃稠滑的紫薯芋泥漿緩緩淌進白色白瓷容器裡，看得攝影師不自覺砸了咂嘴。

他一點沒忘記自己的本職工作，給了個特寫。

酥炸千絲芋的做法並不複雜，後面基本就是把餡料包好，裹上跟外皮一起做的細面絲進行炸制，基本沒費什麼功夫。

數十分鐘後，金色的毛線球們出鍋了，看起來就酥脆的不得了。

主持人知道怎麼做拍攝效果才會更好，特意拿好看的盤子裝了五六個千絲芋，讓蘇喬給擺了造型，又在邊沿擠了一點巧克力醬做裝飾。隨後，攝影師找了個光線好的地方，專門給甜品拍特寫。

還用一副銀色刀叉，切開一個千絲芋，專門拍攝紫薯芋泥餡兒流淌出來的場景。連酥脆外皮被切開時動人的「咔嚓」聲都沒落下，專程收了音。

完全能夠想像得到，這段被播出去之後，觀眾們被這美妙畫面吸引的場景。

錄製結束語的時候，蘇喬想了想，特意提及年後蘇記分店正式開業，並且說：「今天這道甜品，將作為禮品免費贈送。凡是蘇記分店開業前三天到店的顧客，除其他活動外，都可以再免費獲贈一份萬縷迎福酥。」

說到最後，他沒話了，只好對著鏡頭鞠了個躬：「謝謝大家支援！」

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蘇記年後要開分店的訊息，自然也傳到了宋聞星耳朵裡。

他原本就為蘇記心煩，打聽過分店的選址後，更是火冒三丈。無他，全都在頌食記分店附近。要麼是同一條街上，要麼是商場上下層。

這是擺明瞭要跟頌食記搶生意。

但惱怒著惱怒著，宋聞星忽然想到一點：原本自己這家分店，就因為蘇記的存在，生意一落千丈。營業額恰恰關係到他能不能重新回到爺爺的視線內，接手家裡的產業。

宋聞星為這事著急上火，每天夜裡都睡不好，可偏偏拿蘇記沒什麼辦法。這樣看下去，被堂弟取而代之幾乎是肯定的事情了。

但蘇記一開分店……這意味著其他幾家頌食記的生意也會變差。

到時候，引起了爺爺的重視，他不就可以趁機把盈利驟跌的事情全推給蘇記麼？

畢竟，如果只自己這一家分店生意不好，責任全是自己擔，老爺子一定會認為他沒能力；要是其他分店生意都不好，可不得找一個罪魁禍首？

只要老爺子不會把所有原因歸咎於他，那麼以後就還能爭一爭。其餘分店的損失只是暫時的，可繼承權要是沒了……難道把所有的家產都拱手讓給堂弟嗎？

打定主意，宋聞星平靜地回了家。

他最近回老宅的次數比以往都多，主要是為了在老爺