第3部分(第1/4 頁)

卟艘淮笤緹捅凰屠矗�饕�前撞恕⒂筒說瘸＜�耍�奶煺�媚徑�⑾愎降饒盟�鶯茫�卟蘇�茫�急腹ぷ骶妥鐾炅恕�

由於這次認親禮宴席規模比較大，郭家人手不夠，鄰居郭三娘被叫來幫忙，郭嬸和翌如決定今天的主食是烙餅，這個年代沒有植物油，翌如將半扇豬的肥肉熬成了豬油，昨天烙了十張餅，就著豬頭肉已經吃過一次，郭大寶和郭躍讚不絕口，郭躍吃了兩張半才放下餅，本來要吃三張的，但是翌如告訴他，吃多了不好消化，他才不情願的放下了半張餅，烙餅的事情交給了郭嬸，一是因為她只看了一遍就做的比翌如好了，再者由於灶臺比較高，翌如烙起餅來很不方便，因此，今天翌如主要負責調味。

由於有了錢，這次郭家的認親禮菜餚比較豐盛，冷盤主要有麻油雞絲、老醋花生、涼拌木耳、紅燒豬蹄、涼拌豬耳、豬雜拼盤。熱菜有紅燒肘子、清蒸鯉魚、魚香肉絲、辣子孢肉、香菇菜心、辣炒白菜、山菌雞湯、排骨山藥。主食是饅頭和烙餅。翌如本來主食想做米飯，沒想到郭家處在北方，鄉親們吃不慣米飯，只好採用饅頭。從鎮上買來了十壇酒，郭家在院子裡擺了三張桌子，將近正午時分，族長領著族中的一些長輩來到了祠堂，隨後一些鄰居也來到了祠堂給郭家道賀。郭家至郭大寶爺爺那輩開始三世單傳，因此郭家沒有直系親屬，這可能也是郭家對翌如比較親近的原因。

人到齊後開始上菜，冷盤和熱菜上桌後就獲得了好評。族長摸著山羊鬍。對每個菜都進行了評判，饒是族長見多識廣，有幾個菜還是沒有見過，郭大寶在一旁進行了解說，當然這個解說是翌如一早就講好的。雖然幾個菜全是硬菜，由於味道不錯。鄉民們又不經常吃肉，盤子很快就空了，冷盤和熱菜的盤子撤後，桌面進行了清理，主食饅頭和烙餅很快就上來，饅頭比較多，烙餅是每人一張，然後還配了一碗熱氣騰騰的豬雜湯。烙好的豬油餅配上香蔥和豬頭肉，一上桌大家還不知怎麼吃，郭大寶示範後，大家開動腮幫就吃起來，大部分人吃過烙餅和豬雜湯就飽了，有些飯量大的吃了一張餅意猶未盡，但是由於這次豬油比較少，烙餅只有每人一張，但是豬雜湯的味道很好，在微涼的秋日，喝上一大碗豬雜湯，全身舒暢，一大鍋豬雜湯被哄搶一空。

認親宴後，大部分鄰居們都走了，族長和一些長輩留了下來，長輩由於吃得高興，興奮的拉著郭大寶的手，說著一些陳年舊事。郭嬸看著這一幕，悄悄的擦著眼淚，郭家已經好久沒有這麼熱鬧了。

族長酒喝的有些高了，拉著郭大寶的手，“大寶呀，自從你爹死後，我對你疏於照顧，伯伯對不住你呀。我也想好好照顧你，可是我那婆娘，唉！以後有什麼事情你就去找我。我明天就去城裡，將如兒的文書更換過來。不是伯伯說你，你說讓丫頭做童養媳多好，你非得認作乾女兒，以後有你後悔的時候。”郭大寶笑笑，既不辯駁也不解釋，族長又拉著郭大寶說了一些父輩的陳年舊事，才滿足的走了，走的時候帶了十張餅卷肉、一斤豬頭肉、一隻雞、一個肘子和一罈酒，這些是翌如在宴席開始前就準備好的。族長嘛，在郭家村還是很有地位的，一定要好好相處，至少，近期翌如是想好好在郭家村生活，好好了解一下國的風土人情，為以後的生活打打基礎。

認親宴後，郭家村的村民們對郭大寶家態度越發親切起來，一些婦人經常到家串門，主要目的是想學學手藝，在自家飯桌上表現表現。郭嬸來者不拒，傾囊相告，翌如更是提供了不少的小竅門給這些大嬸，一時間，郭家在郭家村的地位猛漲。更有甚者，臨村的婚宴、慶生宴等紛紛來請郭嬸掌勺。郭嬸為人厚道，很替別人著想，利用有限的材料作出了好多美食，漸漸的人們都喜歡將宴席交給郭嬸料理，從採買原料到選單安排均不用主家操心，只支付給一定的銀子即可，郭嬸也從中獲得