第176章 羊肉粉(第1/2 頁)

三人面前的羊肉粉一碗比他們的臉還大，裡面的主調料是油辣椒，一口辣椒提神醒腦。

主食材就是米粉還有羊雜和羊肉，還有大段的香菜，沒有蔥花。

“水城的羊肉粉和西北地區的羊肉粉差距有點大。”張家鈺曾經去過隴原出差，也吃過當地的羊肉粉。

“是啊，西北地區的羊肉粉沒有那麼多的調料，很簡單，絕對是不超過三四種調料的，所以羊肉的羶味很大。”

“水城的羊肉粉是沒多少羶味的，這裡面的粗香菜可以有效去除羊肉的腥羶味。”

徐盡歡將粉攪拌均勻，讓油辣椒充分的裹在米粉上，此時碗裡已經紅油一片。

“對！西北地區的羊肉粉真的是羶得不行，但是有些人就很喜歡吃羶味大的，越有味越好吃，我當時有個合作的朋友就喜歡這樣的，只能說每個人的口味都不一樣。”

張家鈺一輩子都忘不掉那個羊肉的羶味，導致他現在其實對羊肉粉有點陰影的。

但這家店是徐盡歡推薦的，他還是試試看吧！而且這麼聞著味道好像也沒感覺到不適。

“哇，這是我吃過湯底最紅的一碗粉。”季溫書不由得發出感嘆。

米粉綿柔的口感，很香，湯底很濃郁。

“好的羊肉粉，一口下去粉的口感是綿柔的，湯底濃郁，如果是那種清湯寡水的話，那這樣的羊肉粉味道是不好吃的，還有就是粉裡頭的肉，一定要是酥爛的，所以這碗羊肉粉其實還可以了。”

徐盡歡一邊吃一邊給出自己的評價。

他覺得自己還真能當個美食品鑑專家了，但是現在沒人找他，他只能自封。

“吃肉還要蘸點紅油，這樣才有靈魂。”

“那這泡菜呢？”張家鈺從羊肉粉的世界裡抬起頭，疑惑的問徐盡歡。

“這個泡菜，就相當於長安吃葫蘆頭泡饃配酸菜一樣，畢竟這是羊肉，有點膩，配點這個泡菜，清口，解膩，然後再來一口羊蹄肉，喝上一口羊蹄湯，這樣吃，真的香！”

兩人一邊聽著徐盡歡的話一邊吃，還真是，好吃！

“還有這蒜，一口蒜一口面，如果不喜歡吃生蒜的話，可以拍碎了放進紅湯裡，味道也很香。”

張家鈺聽完也咬了一口生蒜，但是他高估自己了，他還是沒辦法接受。

“哈哈哈。”季溫書看著張家鈺表情失控的臉，沒忍住笑出了聲。

三人就這樣在歡笑聲中吃完了滿滿一碗牛肉粉。

...

吃完粉之後徐盡歡就帶著幾人回到了郊外。

徐盡歡一回來於澤幾人就熱情的和他打招呼。

“嗨，徐靚仔，回來啦？”

“嗯，回來了。”徐盡歡也禮貌的回應，這幾位目前還比較陌生的朋友還不錯，性格挺好的。

“過來一起釣魚嗎？我們這邊有多的魚竿。”

徐盡歡聽聞看向身邊的兩個朋友。

“走唄，正好我喜歡海釣，雖然不太一樣，但總歸是釣。”

張家鈺也來了興趣，但是季溫書拒絕了，他這幾天熬夜工作，昨天又是為了處理工作的事情熬了個通宵。

這會他在這山清水秀，沒多少行人的地方，想直接躺著睡覺了。

“那你就休息吧，可以進房車休息，也可以外邊躺著，反正椅子都在這邊呢。”

徐盡歡指著自己放置在房車附近的躺椅，旁邊還有個小桌子和一把漂亮的遮陽傘。

“我就躺這兒，你們去吧。”說罷季溫書直接上演葛優癱。

“當個懶人真舒服啊~”

“冰箱裡有果汁飲料，點心在桌上，懶人要吃自己拿啊。”徐盡歡話說完就帶著張家鈺釣魚去了。