第37章 自制烤爐(第1/2 頁)

根據沈瑩瑩的描述，雖然繞了些路，但還是順利找到了位於寧平縣南郊的磚窯。 3文錢一塊，雖然有些貴，但好在搭一個烤爐也用不了太多。 磚的分量不輕，白晚落是肯定沒法自己揹回去的，又花5文僱了個磚窯的小夥計幫忙。 李家後院除了一小片菜園還有一塊空地，正好可以用來搭烤爐。 搭烤爐其實很簡單，用磚塊搭成一個四方形，分上下兩層，上層放烤的東西，下層燒火。 只是磚塊之間需要有粘合劑，現在是肯定沒有水泥這種東西的，就只能退而求其次用沙子、粘土這種，在村子裡就能找到的材料混合在一起充當粘合劑。 這樣做出來的粘合劑效果一般，但用在一個小小的烤爐上還是沒問題的。 折騰了一上午，親自搭建的烤爐終於順利完成！ 接下來就要試一試這個烤爐的效果。 做蛋糕胚的基礎材料家中都有，雞蛋、麵粉、糖、油。 取幾個雞蛋，將蛋黃、蛋清分別打入兩個碗中。 打發分離好的蛋清就是最辛苦的一步。 想要把蛋清打發到可以做蛋糕的程度，需要均勻的力道和非常快的手速。 白晚落打了一會兒就覺得胳膊都酸了。 不過想到自己只需要成功一次，以後就可以使用批次生產，還是咬緊了牙關瘋狂打發。 在打發的過程中分次加入大量的糖。 蛋糕嘛，肯定是要甜一點才好吃的。 白晚落甩了甩痠痛的手，滿意地看著蓬鬆似雲朵的成品。 將打發好的蛋清倒扣過來不會掉下來，就算是成功了。 再做一份，其中加入從聚寶盆中重新整理出來的可可粉即可做成奶油。 其實直接加入牛奶就可以，但是她沒在這裡見過賣牛奶的，而可可粉的配料中有奶粉，也可以代替。 拿過另一碗蛋黃，加入油和麵粉攪拌均勻。 將攪拌好的蛋黃倒入蛋清中再一起攪拌均勻，這樣蛋糕胚的原材料就準備好了！ 白晚落將它們倒入家中最大的一個湯碗中，迫不及待塞入了自制烤爐中。 沈瑩瑩和李松陽已經幫著她提前燒上了火，此時烤爐已經預熱完畢。 “火不用太大，保持這樣就好。” 李松陽乖乖地點了點頭，小力地扇著扇子。 期間白晚落幾次將蛋糕胚抽出來檢視，都情況良好，應該沒有什麼問題。 見白晚落做得專注，沈瑩瑩便著手去做晚飯。 大約又過了不到一炷香的時間，一股清甜的香味從烤爐中悠悠傳出。 李松陽嗅了嗅，期待道：“好香啊！” 白晚落覺得蛋糕胚應該是差不多了，便動手把它抽了出來。 好燙！ “呼呼——”她吹了吹被燙到的手指，動作快速地把蛋糕胚轉移到他們平日吃飯的小桌上，李松陽也滅了火跟在她屁股後面。 因為器具不是不沾的，所以在把蛋糕胚脫出來的過程中損失了一些焦黑的外皮，不過沒關係，抹上奶油一樣好看。 白晚落撕了一些碗中的外皮丟進嘴裡，入口綿密，味道香甜。 比她想象中還要好！ 看到李松陽趴在桌邊眼巴巴的樣子，她把整隻碗遞給他道：“這個用不到啦，松陽吃掉吧，別浪費了。” 聞言李松陽眼睛一亮，欣喜反問：“真的嗎？” “嗯。” 得到了二次確認，他才抱走那隻大碗，小心地撕下一塊塞進嘴裡。 “哇！好甜啊！好香！這個是什麼啊白姐姐？” “這個叫作蛋糕，不過這個只是半成品，我馬上就做完它。”白晚落指了指桌子中間的圓形蛋糕胚。 這個還是半成品？那成品該多好吃啊！ 白晚落把蛋糕胚從中間一切為二，在當中抹上一層巧克力奶油，蓋回去後，再在整個表面都均勻抹上奶油。 這裡也沒有刮板之類的工具，她只能用筷子和勺子一點點抹平，就是費事了點，出來的效果她還是挺滿意的。 將整個蛋糕切成8份，她拿過自己那份嚐了一口，又給李松陽遞了一塊。 一入口，甜蜜的巧克力味頓時充斥著整個口腔，鬆軟的口感更是帶給人無限的滿足感！ 甜食本就能讓人心情快樂，對於良久沒有吃到這種東西的白晚落來說效果更甚。 “嫂嫂！蛋糕做好了！你先來吃吧！”白晚落邊向廚房喊道。 說著她又拿起一塊，對李松