第15章 李楚秀的想法(第1/2 頁)

“我突然想起一事。”李君華開口道。 “嗯？” “縣裡月底會有個梅會，往年我參加的都是讀書人辦的，大家在一起賞梅、詠梅。但我今日突然想起，酒樓也會辦梅會，他們辦的梅會，要求以梅入菜，做得最好的，能得到獎賞。你若是有興趣，可以去一試。” 梅花入菜？這聽上去倒是很有意思。 而且若是能拔得頭籌，獎賞暫且不說，這在縣裡的名聲不就打出來了嗎？ 初來乍到的她確實很需要這樣一次嶄露頭角的機會。 “謝謝，這個訊息對我很重要。” “這沒什麼。”李君華搖了搖頭。 此時眾人搬東西的搬東西，說話的說話，都沒發現隔壁的門不知什麼時候悄悄開啟了，裡面顯然是王何桂的身影。 她看著李家搬東西的幾人熱火朝天的樣子，最終把目光死死釘在了站在一旁說話的白晚落和李君華身上，眼裡滿是不甘。 半晌，她小心翼翼地合上門，立馬風風火火地衝回房中，看著自家女兒李楚秀坐在桌邊無所事事的樣子，頓時氣就不打一處來。 “我說！你這是幹什麼呢！” “啊？沒幹什麼啊。”李楚秀被嚇了一跳，繼而疑惑地看向她娘，不明白她為什麼突然這麼激動。 “那隔壁，吳春彩的什麼什麼遠房親戚都在那住下了，你怎麼就一點兒都不知道上心！” “害……”李楚秀當是什麼呢，原來還是為的李君華。 她不甚在意道：“無所謂啦娘，反正我也不喜歡那個李君華。他們家那麼窮，我要真是嫁過去，還不得有得苦吃。” “你懂個屁！” 王何桂不自覺抬高了音量，“老孃每天好吃好喝得供著你為了什麼？還不是為了讓你嫁個好人家，好讓老孃我也跟著享享福！” “你看看村子裡，像你這麼大的，誰家手上沒個一個兩個繭子，我把你當千金大小姐養著可不是真的想看你在我面前做千金大小姐！” “誰管你喜不喜歡李君華！還嫌他們家窮？就咱們這個村，除了李君華，還有哪個有出息的？你說上一個來給我瞧瞧！不然你出去縣子上自己給我找個更有能耐的來！” 王何桂激動地不斷輸出，李楚秀只是撇了撇嘴，顯然已經非常習慣。 她娘總是說李君華日後會有出息的，不就是因為村子裡就他一個年輕的讀書人嗎？ 誰說讀了書日後就一定會有出息了啊？ 從小被王何桂洗腦的她只想嫁入高門大院，過上她娘嘴裡說的，吃飯都有人伺候的富貴生活。 * 且不管王何桂家裡如何，這邊李家整理完今日採買回來的食材，白晚落也準備開始做晚飯了。 照例是她主廚，有空閒的人就給她打打下手。 她讓吳春彩和李小月把下水用草木灰清理乾淨，她自己則先把糖醋排骨燉上。 排骨洗淨擦乾水分後，在碗裡倒入黃酒，撒入一點鹽，再倒入一些麵粉抓拌均勻。 不用醃製很久，直接下入鍋內過個熱油，這樣排骨裡的汁水就會被鎖住，最後做出來的排骨才會鮮嫩多汁。 重新起鍋，鍋里加入大量糖，本來像李家這樣的條件是不捨得買做菜用的糖的，但因著白晚落要做吃食生意，吳春彩還是買了一些備用。 把糖熬出漂亮的焦糖色，此時便可以下入排骨。 略微翻炒幾下，讓每一塊排骨都裹上焦糖，再加入醬油、醋。 本來還應該加入老抽上色，但這裡好像並沒有老抽、生抽之分，只有類似生抽的醬油。 但反正老抽的主要作用就是上色，不加問題也不大。 翻炒均勻，蓋上蓋，靜靜地燉煮。 排骨差不多了，此時豬下水也已經被清洗乾淨，就待下鍋了。 她檢查了一下，發現所有下水都被清理得十分乾淨，也是十分滿意。 冷水下鍋，鍋內加入大量蔥姜和黃酒，大火煮開，撇去浮沫。 焯好水後再次用清水把它們清洗乾淨，此時豬下水已經聞不出什麼異味了。 將再次清洗好的下水切成適合入口的大小，放到一邊待用。 鍋熱倒油，放入蔥薑蒜爆香，再倒入滿滿四大勺辣椒醬一起炒香，很快香氣就瀰漫在整個廚房。 切碼整齊的下水也倒入翻炒，待炒得差不多了，再加入已經燒開的熱水一起燜煮一會兒。 此時