第342章 魚湯、炸魚骨(第1/2 頁)

楊躍養的蝦呢？ 他可是三元府的大蝦養殖戶，每日賣出的蝦有幾百上千斤！ 那麼多蝦，他肯定帶不走，說不定…… 思緒電轉間，她先謝過了古樹村村民，並委託他們這幾日繼續撈魚，之後必有獎賞。 婦人聽了一驚，“唉喲！您這說的是什麼話，這不都是大家夥兒該做的嗎！” 她身後的村民附和起來。 “是啊是啊，要不是三元府收留我們，我們都無處可去！” “就是，撈魚還要什麼獎賞？多簡單的事啊！” “對對，這我們撈魚，不也是餵飽我們自己嗎？” “……” 看到面前慷慨激昂發言的眾人，眾志成城，這個詞語第一次在白晚落心中有了如此鮮明的樣子。 * 楊府地勢不高，經過這幾日堤壩邊眾人的努力，才好歹能讓人淌水進去，但白晚落還是被李康碩留在了府衙。 李康碩頭一回如此嚴肅，“不行，你去肯定不行，那水都到我腰了，你要是去，不得到……” 他比劃了一下，接著道：“不得到脖子！太危險了！” 白晚落低頭一打量，大概是自己來的這三年吃得不錯，她已經從原本的一米六不到竄到了一米六四，和一米八不到的李康碩也沒差那麼多吧？ 李康碩在這幾日新來投靠三元府的災民中選了些人，就往楊府走去。 楊府的蝦養在後院池塘，連續降雨，連河水都從河道中漫了出來，更別提池塘，但他們還是在附近撈到了不少大蝦。 “一網兜下去，就能撈到好幾只大蝦！ 這麼大的蝦，從前在村子裡見都沒見過！”前去撈蝦的村民這麼說道。 “只可惜大部分撈上來都死了。” 村民七嘴八舌地議論起來。 “早些去就好了，說不定還能有更多活蝦呢！” “早些那水都比人高了！怎麼去？” “死蝦怎麼了？這都什麼時候了？有得吃就不錯了！” 白晚落聽了忙制止道：“死蝦不能吃！雖然現在情況特殊，但死蝦吃了運氣不好可是會要命的，現在還沒到沒東西吃的地步。” 蝦死後腐壞很快，會分解許多有毒物質滋生大量病菌，雖然後果以腸胃不適為主，但嚴重了也能要人命，一定要往嚴重了說才能打消他們的心思。 哪怕真的沒菜了，不還有大米和麵粉嗎？ 他們有一句話說得不錯，現在有得吃就不錯了。 村民們聽了忙打消了心思，別好不容易在天災下活了下來，到頭來自己給自己吃死了！ 有了食材，白晚落心中的選單也有了雛形，村民們離開，她和這幾日一直在廚房幫忙的芳藹、李家幾人和幾個衙役忙活起來。 蝦不知還能活幾日，乾脆今日全給它煮了，避免分配不均引起紛爭，蝦一律剝出蝦仁，一部分和大米一起煮成粥，發放給災民。 另一部分和米飯一起煮，加入醬油、鹽、糖，做個蝦仁燜飯。 這是給堤壩邊勞工的。 至於配菜，自然是魚。 大雨下得彷彿現在不是酷暑，而是寒冬，他們又大多在水中忙活，一碗熱乎乎的魚湯最好不過。 白晚落隨意挑了幾條魚，下鍋油煎，煎到兩面金黃，用鍋鏟將魚肉搗爛後，繼續煎到焦黃，加入蔥、姜，倒上水，燜煮即可。 芳菲見了不解問道： “小姐，這魚肉搗得這麼碎，一會兒吃起來多麻煩呀。” 其他人也有著同樣的疑問。 白晚落道：“平日喝魚湯吃魚肉的時候，就不覺麻煩了嗎？這種魚魚刺多，本來吃起來就不方便，他們現在哪還有小心翼翼挑魚刺的時候？” 很快他們的疑問就得到了解答。 鍋中蒸騰出蒸汽，白晚落將裡面的魚肉都撈了出來，加入煎雞蛋和鹽、胡椒粉，繼續燉煮，很快，湯色就變得奶白。 撈出來的魚肉也不浪費，下入油鍋一炸，骨頭和小刺都變得焦香酥脆，油滋滋的，夾一筷子放在米飯上，油順著米飯留下去，和本就有味道的燜飯一拌，看著就讓人流口水。 * 堤壩邊，本是幹著最辛苦活的人，各個都像是打了雞血似的幹著活。 他們現在最期待的就是每日的飯菜。 幹活好啊，每天能吃到那麼好吃的東西。 他們可是聽家中婦女老幼說了，雖然他們在城中也吃得很好，但和他們比起來，可就完全比不上